店面積不大，約在20平米。這個(gè)店面的上一個(gè)老板是個(gè)零售大戶，經(jīng)營(yíng)歷史10年，他的確是盈利了，但是盈利多少因季節(jié)而定，當(dāng)時(shí)4月份營(yíng)業(yè)額每日有500多元，夏天旺季時(shí)據(jù)說有時(shí)可突破兩千元一天。
既然接手自己做了，也沒想太多，也沒法復(fù)制別人以前是什么樣子，想著就按自己的思維來運(yùn)作吧。
同質(zhì)同價(jià)決定了很難創(chuàng)新
對(duì)于煙草來說，這個(gè)行業(yè)屬于國(guó)家壟斷經(jīng)營(yíng)，所以只能在10%的合理范圍內(nèi)運(yùn)營(yíng)。在同質(zhì)同價(jià)的市場(chǎng)當(dāng)中，煙酒商店競(jìng)爭(zhēng)已屬于白熱化，本身的利潤(rùn)率也決定著這個(gè)行業(yè)沒有什么差異化的營(yíng)銷模式。
一般來說都是大店針對(duì)送禮人群銷售高檔煙，小店大多是針對(duì)附近居民做些煙民日常口糧的生意，中低端為主。街坊鄰居是主要消費(fèi)人群。
說個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則，現(xiàn)在大多煙酒店都只銷售真煙，賣假煙的店已經(jīng)不多了。雖然是沿街，但是真正熟客生意占到70%，流水人占到30%。在都是真煙的情況下，一條2公里的街道有證的煙草經(jīng)營(yíng)戶就20多家。
想經(jīng)營(yíng)好，必須要有自己的特色
現(xiàn)在的消費(fèi)者最怕的就是買到假煙，即使有時(shí)買到的是真煙也會(huì)因?yàn)榈昝姹容^小而懷疑煙的品質(zhì)，心里有了懷疑，吸到嘴里怎么都覺得不是味兒。
所以，還是得先在零盒的防偽上下點(diǎn)功夫。于是，去廣告社做了10萬(wàn)個(gè)激光一次性防偽貼是個(gè)不錯(cuò)的選擇。價(jià)格合計(jì)到一個(gè)1.7分，幾乎沒什么成本。
防偽貼上有店名和煙草公司的打假電話，這樣基本上顧客來買都心里就很踏實(shí)了。
想要顧客記住你，你就得先記住顧客
開店，對(duì)于自己顧客一定要很熟悉，尤其是開這種靠街坊四鄰照應(yīng)的小店。
現(xiàn)在，只要是老顧客進(jìn)店，幾乎都不用開口，就知道他要什么煙；只要看到他進(jìn)門，就直接把他要買的煙放在柜臺(tái)上了，付完帳就能直接走人，這樣大大縮短了交易時(shí)間，也加大了和老顧客之間的感情。
其實(shí)，根本沒有賣不出去的煙，如果本地?zé)煍[了一柜子，你讓外地?zé)熢趺翠N售。在經(jīng)營(yíng)四個(gè)月以后，大體摸清了顧客吸食習(xí)慣，現(xiàn)在柜子上就算沒有本地?zé)?，外地?zé)熞廊豢梢再u得很好。
還有，要用細(xì)節(jié)感動(dòng)顧客。
一般開小店都會(huì)收到很多殘破幣，從不找給顧客。
有些顧客喜歡用新幣，就特意給他們留著，并且告訴他們，這是特意為他留著的，這會(huì)讓顧客很暖心。
使不暢銷變?yōu)闀充N，骨頭變成黃金
早晚大超市沒有營(yíng)業(yè)的時(shí)候，陌生人一律不銷售本地?zé)?，沒辦法，煙草的任務(wù)一定要完成，不然生意一定要玩完。
會(huì)跑掉一小部份生意，但大多數(shù)都沒問題，很多滯銷煙都是這個(gè)時(shí)段銷售出去的。
特別是晚上碰到喝醉酒的，那種狀態(tài)下基本對(duì)煙沒什么要求，這時(shí)候肯定推銷比較賺的煙。
你那是看店，不是開店
舍得是一種精神也是一種文化，賺到錢了，不能忘掉老顧客，老顧客是店里的基石。
為了拉攏老顧客，就專門花錢買了許多煙灰缸和一種很小的可以拴在鑰匙上的火石打火機(jī)，分發(fā)給那些忠實(shí)的老顧客，小投資換來的是，口碑一下子就擴(kuò)大了。
店面是在街中間的，現(xiàn)在東邊的和西邊都開始往這個(gè)店擠了，夏天旺季的時(shí)候營(yíng)業(yè)額已經(jīng)突破了四千元，和這家店的上一個(gè)老板相比，我有了大幅度的提升。
這樣的業(yè)績(jī)一定要繼續(xù)保持，所以基本上，兩個(gè)月就會(huì)贈(zèng)送一批老顧客一點(diǎn)小禮品，其實(shí)這次送的禮品相當(dāng)一部份都是銷售出去的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)很用心挑選禮品，5塊進(jìn)的打火機(jī)零售10元，質(zhì)量和價(jià)格都很好。
最后一算帳基本收支平衡還有點(diǎn)盈余，真是無心插柳柳成蔭，不花錢還做了口碑傳播。
任何銷售的成功都在于細(xì)節(jié)，哪怕是找零錢，遇到年齡大的顧客都是只找給他們小額零幣，不研究消費(fèi)者，那是「看店」不是「開店」。
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