在閱讀此文之前，麻煩您點擊一下“關(guān)注”，既方便您進行討論與分享，又給您帶來不一樣的參與感，感謝您的支持！
前言
提到袁隆平院士想必大家并不陌生。
鮮有人知的是，與他同樣有名的一位從事農(nóng)業(yè)研究的老先生鐘章美，也為農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食的研究作出了巨大貢獻。
鐘老先生將竹子與水稻相結(jié)合種出的新品種竹稻是非常有特點的，既有香氣又有嚼勁，而且產(chǎn)量也特別豐富，對于人們來說是一大幸事。
接下來我們就來聊一聊這位用竹子與水稻雜交出竹稻的有名人士——鐘章美先生。
竹稻之父鐘章美的新想法
在袁隆平院士年輕的時候，就有了從事雜交水稻研究的想法。
他是最早的農(nóng)業(yè)研究工作者，更希望能夠幫助中國和中國所有人民實現(xiàn)糧食自由。
與此同時，遠在另外一個地方的鐘章美老先生也和袁隆平先生有著一樣的夢想。
兩者雖然發(fā)展的方向并不相同，但都是希望能夠讓中國人民吃飽飯，能夠完成禾下乘涼的美夢。
二者一個研究雜交水稻，另外一個則是研究竹子和水稻的特殊雜交水稻，均取得了無與倫比的偉大成績。
多年前，從事農(nóng)業(yè)工作的鐘章美先生在下班回家的路上發(fā)現(xiàn)周圍的竹子已經(jīng)開了花。
他知道竹子的生長開花周期非常之長，大概需要50多年才能夠完成開花，有時候可能會時間更久一些。
鐘章美先生對此非常好奇，經(jīng)常進行關(guān)注。
后來他從中發(fā)現(xiàn)了一個他人都沒有理會的細節(jié)，那就是竹子在開花的時候會長出一種米，等到竹子長出這種米之后就會枯萎。
竹子開花
其整個過程和水稻的生長是極為相似的，只不過水稻的生長周期較短，但竹子的生長周期則比較長而已。
在這一靈感的驅(qū)使之下，鐘章美先生突然想到了把竹子和水稻兩者結(jié)合起來，長出一種竹稻米。
剛有這種想法的時候，他也被自己嚇了一跳。
畢竟這實在是太大膽了，在那個時期人們剛剛能夠吃得上飯已經(jīng)非常不錯，哪有人會想到吃竹稻米呢?
但隨后，鐘章美先生認為自己的想法并不是不可以實施。
畢竟竹子既粗壯又高大，非常有優(yōu)勢，長起來也非常省心省力，而水稻能夠填飽人們的肚子，若兩者能夠進行雜交的話，長出來的糧食當然會更多更壯。
不懂農(nóng)業(yè)的人會認為，這本身就是兩個不同的物種，怎么可能實現(xiàn)雜交呢？
但其實從生物上來看，竹子與水稻本身就有12對能夠?qū)Φ蒙系腄NA，可以算是遠親。
若它們在一起進行雜交的話，應(yīng)該是可以實現(xiàn)的，只是操作起來比較困難。
與袁老不謀而合的發(fā)展觀
袁隆平院士在研究雜交水稻時，就遇到了重重困難。
在很長的一段時間中，袁隆平院士都泡在實驗田里，可能對他來說放棄也是一種比較好的選擇。
但是他想讓更多的中國人能夠吃飽飯，讓糧食不再成為為難國家的問題，所以他從未放棄，才終于研究出了雜交水稻。
鐘老的發(fā)展觀和袁老不謀而合，兩人又都是非常執(zhí)著的人，雖然研究竹稻非常困難，他還是開始了自己的艱難研發(fā)之旅。
鐘章美先生先是在水稻與竹子同時開花的時候?qū)λ鼈冞M行授粉，只要授粉成功就可以雜交配對，因為結(jié)出來的種子就是雜交之后能夠播種的種子。
為了能夠成功實施，他獨自踏上山坡去尋找已經(jīng)開花的竹子。
由于兩者花期并不相同，想要找到同時開花的竹子和水稻是相當困難的，但鐘章美先生從來沒有放棄，甚至經(jīng)常獨自上山半夜去尋找。
最終他找到了，并且將其成功的雜交在一起，埋進了土壤當中。
僅有三顆的種子在長出來之后只有一顆存活，高度達到了2.5米，其他兩顆全部都夭折了。
幸運的是，這棵獨苗在他的精心培育之下能夠健康成長，但是結(jié)出來的糧食卻非常之少。
不過鐘章美并沒有放棄，反而覺得這是一個很好的開端。隨后他又通過農(nóng)業(yè)藥物來進行治療，最終讓這棵水稻生長出了136顆種子。
在不斷的失敗中鐘章美吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，在新的一輪種植過程中，他終于收獲了滿滿的雜交種水稻。
后來哪怕是他退休了都沒有放棄鉆研，甚至拿著自己為數(shù)不多的退休金去進行研發(fā)，這種精神非常難得可貴。
因此后期有相關(guān)部門對鐘老研究的文章和品種進行了了解，使得竹水稻終于走進了人們的視野和市場。
不難發(fā)現(xiàn)，鐘章美老先生和袁隆平院士一樣。
他們都具備長遠的目光，認為只有研發(fā)出更好的糧食，才能夠讓中國在農(nóng)業(yè)大國的道路上越走越遠。
糧食永遠是人們的基本生存因素。只要失去了糧食，哪怕是科技再強大，最終都會走向滅亡，他們的貢獻可謂是空前絕后。
雖然相對于袁隆平院士的成就來說，鐘章美先生的雜交竹水稻的認可來得更晚一些，但也是十足珍貴的。
鐘章美和他的竹稻
新品種更具優(yōu)勢收獲滿滿
常有人說，既然都已經(jīng)有了普通的雜交水稻，為什么鐘章美還要費盡心思去研究竹子和水稻的雜交品種呢？
這是因為新品種更具備優(yōu)勢，也更容易收獲。
比如普通的水稻煮出來的米飯可能保存的時間不夠長，容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，
但竹水稻即便是在高溫之下，也很少容易出現(xiàn)這種情況，這足以證明竹水稻的抗氧化能力更強一些。
也如鐘章美先生所說的那樣，竹水稻因為繼承了竹子的基因，它的生長高度能夠達到兩米以上，所以結(jié)出來的糧食也就更多，更容易有大的產(chǎn)量。
早在2年前，我國著名育種專家劉志彬在三亞繁育的多胚孿生竹稻平均單季畝產(chǎn)就達到了1113.9公斤，刷新我國雜交水稻品種畝產(chǎn)量新高。
此外竹水稻的優(yōu)點在于它非常有韌性，特別堅硬。
哪怕在較為惡劣的大風(fēng)天氣中，它也能夠頑強生長，抗風(fēng)能力特別強，適應(yīng)能力也十分強。
所以如果將種子播種到了其他地區(qū)，它也一樣能夠茁壯成長，還能夠吸收土地當中的金屬或者是其他有害物質(zhì)。
此外，這種雜交水稻的最大優(yōu)勢就是抗蟲害能力特別出色，不太容易遭到害蟲的啃食，從而影響產(chǎn)量。
從口感上來看，竹水稻既有普通稻米所具備的軟糯香甜的口感，又具備竹子特有的一種清香，味道更加好吃。
而且稻米中含有很多對身體有益的微量元素，對人體來說更加友好。
當然了，竹水稻除了有耐寒高產(chǎn)量和抗病能力強以及營養(yǎng)更為豐富等優(yōu)點之外，自然也會有自身的缺點，其最大的缺點就是在技術(shù)層面上相對來說要求比較高。
比如在研究花粉傳授的時候，技術(shù)就比較嚴格一些，雜交之后的后代容易出現(xiàn)不孕的問題。
這些都會使得竹水稻在養(yǎng)殖的時候出現(xiàn)一些難題，可能對于普通的農(nóng)戶來說難度比較高，不是特別大眾。
不過筆者認為這些技術(shù)上的問題最終都能夠得到解決。畢竟人類的思想和科技一直都在發(fā)展，只要有方法，就不愁道路險阻。
現(xiàn)如今，鐘章美老先生所研究的這種雜交煮水稻不僅在中國很有市場，而且已經(jīng)被出口到了國外。
比如意大利米蘭的世博會還曾成為我國竹水稻的展覽之地，受到了當時很多人們的熱愛。
想必大家都知道日本人特別中意比較有黏性、比較有韌性的大米，他們愿意用詞來做壽司，因此日本也是進口竹水稻比較多的國家。
此外，這種竹稻不僅可以當米飯去吃，經(jīng)過加工之后也可以用作酒釀，還能夠當作禮品。
只是相對來說價格比較高。因為它的產(chǎn)量目前還比較有限，而且種植的過程和門檻都相對較高，所以現(xiàn)在只能走較為高端的路線。
結(jié)語
不過，這并不代表著竹水稻無路可走或者是受歡迎的范圍不夠廣，反而代表著其未來大有前途。
因為現(xiàn)如今很多食物都受到了污染，也不夠純天然，要么就是營養(yǎng)元素不夠多。
如今人們愈發(fā)注重養(yǎng)生和食物的營養(yǎng)程度，所以竹水稻作為一種高端的食品，未來肯定會有更大的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>
將它用來做成米粉米餅或者是一種米酒，都是不錯的選擇，能夠?qū)閿?shù)不多還沒有得到大面積種植的竹水稻的作用和優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致。
若不是有了當年鐘章美老先生，日以夜繼的努力和探索，就不會有現(xiàn)如今流向國外的竹稻米。
希望后來的農(nóng)業(yè)學(xué)者，能夠在此基礎(chǔ)之上進行研發(fā)和改良，突破技術(shù)難題，讓這種特殊竹稻可以在中國遍地開花。
由于平臺規(guī)則，只有當您跟我有更多互動的時候，才會被認定為鐵粉。您如果喜歡我的文章，可以點個“關(guān)注”，成為鐵粉后能第一時間收到文章推送。
聯(lián)系客服
