Hello Shunde
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這是一個古老和現(xiàn)代奇妙交融的地方，千年圍墾孕育出豐饒的桑基魚塘，一百年前繅絲業(yè)的繁盛讓它富甲一方。今天，這里出產(chǎn)的家電用品改變著全球數(shù)十億人的生活，然而這片土地最負盛名的永遠是美食。順德，以食物為遺傳密碼，讓自己區(qū)別于世界上任何一個地方。讓我們走進順德人的美食天地，龍船飯、鳳眼果燜雞、豬雜粥、桑拿魚、白灼節(jié)瓜、粉葛紅豆鯪魚湯等特色美食無不彰顯著他們豐富多彩的鄉(xiāng)土生活。
大良華蓋路步行街
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順德大良華蓋路其實是一個小吃購物街，街道蠻長的。比較出名的就是“金榜牛奶店”、“二姐私房棕”、“民信老鋪”、“仁信老鋪”、“細妹五香牛雜”、“歡姐倫教糕”、“啊爆檸檬茶”、“大潤龍眼炸豬排”等美食。
但要說到順德最出名的美食，莫過于順德的雙皮奶和大良牛乳啦！我一直特別想嘗一下順德的雙皮奶有什么特別的美味，所以我們來到了金榜上街。這是一條細窄的巷子，坑坑洼洼的，里面有很多家做雙皮奶的店鋪，雖然說比較出名的是“歡記牛乳”和“金榜牛奶店”。
魚是順德美食的招牌，但很多人認識順德卻是從一道入門級的小吃開始——雙皮奶。
一百年前誕生于順德。因為上下兩層醇厚爽滑的奶皮而得名。這種奶制品的原料并非普通牛奶，而是來自順德本地的水牛奶。
順德水牛奶乳脂含量高達8%，是普通牛奶的兩倍。水分少，奶香格外濃郁。
滾燙的牛奶接觸到碗壁和空氣，迅速冷卻，脂肪顆粒上浮形成致密厚實的奶皮。倒出牛奶使第一層奶皮貼附在碗底。奶液混合蛋清和糖重新倒入，隔水燉20分鐘。第二層奶皮形成。這就是遠近聞名的“雙皮奶”。
雙皮奶是順德人引以為傲的名片。
大良金榜牛乳
其實雖然這里盛產(chǎn)“雙皮奶”，但是價格上并不是特別平價優(yōu)惠的。也要十幾元一碗。店主說都是自家做的雙皮奶，店內(nèi)也是店主自家在忙活。店鋪不大，位置不多。我去到的時候也是剛好有空位。我買了雙皮奶和水牛奶。雙皮奶確實很嫩很滑，口感挺濃稠的也很細膩。水牛奶是甜甜的，味道比較普通了，嘗不出“好好吃”的那種感覺。
金
榜
雙皮奶
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我一直很期待可以看見大良牛乳的制作過程，只在小紅書上刷到過。大良牛乳也叫“廣東芝士”，味道應該是微咸的。聽說是煮粥的時候放一片下去，粥就會有濃郁的奶香味。我原本以為可以空口嚼的哈哈。但是我去的時候只看見罐裝好的牛乳。我是很想嘗嘗牛乳什么味道的，但是又怕不喜歡的話買了一罐浪費了，所以就沒有購入也沒有嘗到。下次有機會自己去試試親手制作。
在金榜上街比較出名的還有這一家“均安魚餅”。
老板即點即煎，都是新鮮出爐。
是很嫩滑的鯪魚肉，
里面還有淡淡果皮中和魚味，
加上外面煎得香脆，
連不愛吃魚丸魚餅的我都按頭安利，
吃起來的確很香，
性價比就一般般了。
均安魚餅
沙
煲
兄 弟
臘味咸蛋煲仔飯+排骨煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯，通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。
這個煲仔飯不愧是被推薦的。在順德我吃了兩次。下單之后要等15-20分鐘吧?，F(xiàn)點現(xiàn)做的上菜的時候非常燙手。可以自己加醬油，料挺足的，肉夠多，必須要加咸鴨蛋，雙倍美味?。?/span>
一路騎共享單車，超級無敵曬，也蠻熱的。在順德街邊見得最多的就是“阿爆檸檬茶”，招牌是糯米香檸檬茶和爆檸秋金香。兩杯我都喝過，更喜歡糯米香吧。但是其實都一般般。我還是更喜歡蜜雪冰城的鴨屎香檸檬茶哈哈。
晚上的華蓋街又是另一番景色，
街道都亮起了燈光，
像夜市，好像也更熱鬧，
人來人往的街道
散步的，逛街的都有，
很喜歡這種休閑自在的氛圍，
吃飽了就下樓走一走，
看看附近的店鋪，
看看水果，來根烤腸，
愜意！
杏壇公平靚正 粥底火鍋
6號是下雨天，剛出門就已經(jīng)在下了，所以滴滴去粥底火鍋！點了牛肉（黃牛肉很嫩，加上雞蛋，涮入粥底，嫩上加滑，不過煮久了會有點硬）、豬雜（我不太喜歡）、蝦滑（超大塊 好味又劃算）、白灼芥菜（我喜歡 好吃）、鳳爪（還不錯但沒茶樓的好吃）和兩鍋粥（在涮完所有食物之后我還嘗了一碗，其實味道還可以啦）。粥底火鍋真的是我在順德吃過最最最好吃最最最難忘的美食了。
吃完就走路消化一下，記得那條路走了好久好久，最后還是滴滴去了“漁人碼頭”。這里景點不多，主要是濱江的路，來這里拍照打個卡，然后就騎共享單車兜個風去看風景。不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)這附近的斑馬線都是有一半是綠色的，挺特別的哈哈，可惜沒有拍下來。
漁
人
碼
頭
全
域
旅
游
全
景
圖
漁人碼頭是舊碼頭改造而成的順德網(wǎng)紅打卡點。有很多創(chuàng)意涂鴉墻，很多地方裝飾的有種來到宮崎駿動漫里的感覺！到了晚上六七點天漸漸變暗，燈塔逐漸變亮，這是再拍照又是另一番風味！這里還有個很顯眼的建筑——貓咪涂鴉食品廠。走進去就能看見有條有很多小店裝修也很漂亮的小路。
漁人碼頭上也佇立著一座燈塔，跟珠海那座有點相似，不過也是完全不一樣的感覺。我還未見過夜晚亮起的燈塔，一定別有一番滋味。
順德的燈塔與珠海最大的不同莫過于一個濱河，一個濱海。這邊的河流顏色偏黃，看來是黃泥土的故鄉(xiāng)。這河堤景觀道并不太長，還有一個立體愛心和愛心鎖，看來兩者的相似之處就是都可以見證愛情~，在這散散步，聊聊天，吹吹風也是一個樂趣。
在路邊停著不少共享單車，走累了便可以騎上車，把濱江的路段都騎一遍，看看這附近的風景。這附近的墻壁上還有不少涂鴉，非常有特色。要是天氣再晴朗點就更好了。
這里便是貓咪涂鴉食品廠下樓通道進入所看見的街道了。有墻繪和各式各樣的店鋪和“五彩斑斕”的街道，主要以橙色為主。
街 景
桂洲
容
奇
容
桂
薩莉亞
歡樂海岸PLUS是廣東省“十三五”旅游業(yè)發(fā)展重點規(guī)劃項目，占地3.36平方公里。它開創(chuàng)性地將商業(yè)街區(qū)、主題公園、文化體驗以及生態(tài)濕地融為一體，此外，還將美食、龍舟、永春、香云紗等廣府傳統(tǒng)文化IP融入曲水灣，打造順德版“清明上河圖”，立足順德“世界美食之都”美譽。順德眼、曲水灣風情商業(yè)街、瑪雅海灘水公園是這里的著名景點。
華僑城歡樂海岸plus——晚上來的話燈光氛圍會比較好看。我沒有買票所以沒有玩里面的游樂設施。里面有“順德之眼”，就是一個摩天輪，可以俯瞰整個歡樂海岸的燈光夜景。除了游玩設施還有小商鋪，婚姻登記處，麥當勞等其他店鋪。我個人認為廣州長隆比這里更好玩嘻嘻。
主要景點
瑪雅海灘水公園
多條刺激滑道和兒童戲水區(qū)
國際美食文化交流中心
展示順德美食歷史的專題博物館
歡樂時光主題公園
開放式運營的主題公園
曲水灣濱水商業(yè)街
傳統(tǒng)嶺南建筑的院落式規(guī)劃布局
順德眼摩天輪
360度全景縱覽歡樂海岸PLUS
青云文社歷史研究所
推廣順德城市記憶的交流平臺
聲光水電舞
全景燈光噴泉音樂融合
順德之眼-摩天輪
美 食 日 記
7號這天先吃了樓下的“百順里”，點了廣式啫啫雞蛙煲，外婆家姜蓉煲仔飯和古方吮指豬手煲，吃完這頓才去的歡樂海岸plus。因為去到之后已經(jīng)烏云密布，后來果然下雨了，又悶又熱的逛了一圈，去麥當勞坐著吃麥當勞原味甜筒。晚上買了半個西瓜，吃了“米香粥粉面飯”的店，本來想試試陳村粉的但是有點小貴。于是選擇了皮蛋瘦肉粥和鮮蝦腸粉。粥的味道挺不錯的，但是好像點這個等于陳村粉的價格了哈哈。晚上逛永旺還看見喜歡的糕點和熟食打折，西瓜還沒有吃完就餿掉了可惜可惜。
沙煲兄弟
煲仔飯，是整個兩廣地區(qū)最常見的市井美食。飯菜合一的制法并不需要復雜的技藝。
砂鍋從火爐直接端上餐桌，能迅速補充能量。又讓人大快朵頤。
第二次吃的是加了咸鴨蛋的滑雞煲仔飯和臘鴨煲仔飯?；匚稛o窮，簡直了。感覺咸鴨蛋才是靈魂哈哈。
清
暉
園
順德清暉園是一處始建于明代的古代園林建筑，故址原為明末狀元黃士俊所建的黃氏花園。順德清暉園構(gòu)筑精巧，布局緊湊，建筑物形式輕巧靈活，庭園空間主次分明，結(jié)構(gòu)清晰，集中國古代建筑、園林、雕刻等藝術(shù)于一身。有年代感的廳堂、書房、臥房等建筑，真的讓人賞心悅目。藍天白云紅磚綠瓦，天氣好完全不需要濾鏡隨手拍就很出片！（溫馨提示需要15元門票喲?。?/span>
荷
花
清暉園
“蓮莖上負荷葉，葉上負荷花?！?nbsp; ——《本草綱目》
“芙蓉之含敷蒲也?！?/p>
——《爾雅》
“未發(fā)為菡萏，已發(fā)為芙蓉?！?nbsp; ——《說文解字》
池
塘
清暉園
荷花塘，美如畫
石子進去別有洞天
瀑布下的石洞踩過
石
洞
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仁信老鋪
“民信老鋪”是順德街頭最常見的糖水店，所以來嘗試一下不同店的雙皮奶有什么不一樣！點了菠蘿沙冰、姜撞奶和焦糖雙皮奶。焦糖雙皮奶的口感確實很滑很細膩，表層是一層脆脆的烤過的焦糖，有點太甜了哈哈。菠蘿沙冰的沙冰有一股濃郁的奶香味，比單純的沙冰好吃多了。但是這個姜撞奶好苦好辣我吃不慣，其余都好，這個店的品種還是很多的。好像有椰皇雙皮奶，看著也很不錯喲！
民信老鋪
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兄妹生滾粥
這個兄妹生滾粥之前跑空過一次，在最后一天就來吃它！點的好像是及弟粥，還有油條。油條泡粥永遠的神??！我太喜歡了這粥也是真的美味無比！
最后一天來了一趟大融城，是個挺大的商場。商場該有的他都有。最有趣的是在機動游戲廳，看見了一個小男孩站在那擺奧特曼的pose。然后那個屏幕上還有奧特曼，兩個一起合照。開始只是覺得這個小男孩的動作有一點點搞笑。后來再看他身上穿了一整套的奧特
曼我就真的忍不住被他這種堅定的信念和熱愛“搞笑”到了。跟奧特曼合照真是一件超級酷的事情??！商場的樓頂透光又熱，坐著來一杯滬上的綠豆牛乳冰。哇哦我真的喜歡喝這個。還在一樓買了冰面包。榴蓮味和珍珠奶茶味也好好吃！也是個面包腦袋啊哈哈哈！！
啟程！回家的高鐵看見路上的風景和晚霞。晚餐又是最愛的薩莉亞~這次來順德沒有吃到陳村粉、倫教糕和魚生，但也品嘗到了很多特色美食，也去了好多著名景點。在這個盛夏，順德之旅就到此結(jié)束啦??！期待下一次的旅行。
一方水土，一方食味。順德人孜孜不倦地追求著味道的極致。他們可以發(fā)掘出魚的上百種吃法，也能花費半年時間只為制作一道佳肴。很多游客來順德不單為欣賞水鄉(xiāng)風貌，更要品嘗這里的美味。 總有一些味道，跨越地域，為四方的人們喜愛。
傳承
在這片土地循環(huán)上演，不曾停歇
美食
縮短了人心的距離
順德
一個美味與人情味并存
具有濃郁煙火氣息的城市
在這里就到此結(jié)束了
而我們的故事，還在繼續(xù)...
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