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吃什么讓孩子大腦更聰明?
寶寶吃什么會(huì)更聰明呢?很多家長(zhǎng)都關(guān)心這個(gè)問(wèn)題,回答這個(gè)問(wèn)題首先要解決三方面的內(nèi)容,第一個(gè)是孩子大腦發(fā)育的時(shí)間是在什么時(shí)候?第二是哪些營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶聰明有好處?第三是哪些食物含有對(duì)寶寶聰明的營(yíng)養(yǎng)?孩子大腦發(fā)育的時(shí)間主要是在0-2周歲期間,是腦細(xì)胞分裂和成熟的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,除了遺傳外,在這個(gè)時(shí)候營(yíng)養(yǎng)充足也是寶寶聰明的保證,可以說(shuō)孩子在兩歲前就已經(jīng)決定了他的聰明程度,但在兩周歲后,原本聰明的寶寶如果因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)造成智力的受損。以上提示孩子0-2歲的營(yíng)養(yǎng)和母親的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系重大,和哺乳期中母親所吃的食物有關(guān),也和母親有目的的給孩子吃的食物有關(guān)。簡(jiǎn)略的介紹下使寶寶聰明的營(yíng)養(yǎng)和所含這些營(yíng)養(yǎng)的食物。 1、 蛋白質(zhì)是構(gòu)成大腦細(xì)胞的主要物質(zhì),腦細(xì)胞數(shù)目大量增加要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的支持,首選的應(yīng)該是動(dòng)物蛋白如各種畜禽肉類、水產(chǎn)品、蛋類、奶類。 2、?;撬?,它參與神經(jīng)傳導(dǎo),加強(qiáng)記憶功能,在母乳中尤其在初乳中?;撬岷控S富,牛乳中含量少,所以不能母乳喂養(yǎng)的孩子最好吃強(qiáng)化?;撬岬哪谭邸T谑澄镏?,海產(chǎn)品中如牡蠣、蛤蜊、淡菜等生的海產(chǎn)品中牛碘酸含量最多,建議孕期、哺乳期和嬰幼兒多吃。 3、膽堿,這是一種類似于維生素的物質(zhì),乙酰膽堿在嬰兒大腦發(fā)育過(guò)程中特別重要并參與神經(jīng)信號(hào)的傳遞,所以對(duì)于嬰幼兒的智力、記憶力和注意力的集中都有重要作用。膽堿含量豐富的食物有:大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。 4、脂類包括脂肪、磷脂和膽固醇,是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)纖維的重要物質(zhì),富含這些物質(zhì)的食物有動(dòng)物肝臟、雞蛋、魚子、花生和大豆等。 5、不飽和脂肪酸,它參與神經(jīng)系統(tǒng)的構(gòu)成,不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸“腦黃金”DHA,能促進(jìn)胎兒和嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,而DHA還存在于視網(wǎng)膜中,具有增進(jìn)視覺(jué)功能的作用。主要來(lái)自深海魚等海產(chǎn)品,在植物性油脂中含量也豐富。 6、B族維生素有保護(hù)神經(jīng)髓鞘和維護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)等作用,當(dāng)然其它維生素A、C、E等對(duì)大腦也有保護(hù)的作用。作為食物主要存在于動(dòng)物性食品和糙米等糧谷類食物和蔬菜水果中。 7、寶寶聰明也離不了礦物質(zhì),缺鐵會(huì)減少注意、延遲理解力和推理能力的發(fā)展;缺鈉會(huì)減少大腦信息接收量;鋅能增強(qiáng)記憶力和智力,缺鋅、鉀會(huì)使寶寶精神不振,發(fā)育停滯、厭食、惡心、嘔吐、迷睡;寶寶缺鈣會(huì)引起煩燥和哭鬧;缺鎂會(huì)引起寶寶疲憊、記憶力不好。缺碘會(huì)造成不同程度的智力損害,輕者會(huì)導(dǎo)致5~10個(gè)智商的丟失同,重者導(dǎo)致呆傻。而且智力的損害是不可逆的。蔬菜和水果中含豐富礦物質(zhì)。

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