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1?? 睡覺(jué)“寧心”

夏天要有充足的睡眠，“熱天睡好覺(jué)，勝吃西洋參”。睡眠好，心情好，有利于心神的寧?kù)o。晚睡早起，可以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化，而相對(duì)不足的睡眠則可以用午休做補(bǔ)償。

2?? 大笑“開(kāi)心”

笑是夏天養(yǎng)生的良藥?！靶σ恍?，十年少”，不無(wú)道理。夏季氣候悶熱，易使血壓升高，心煩意亂，這時(shí)若能笑口常開(kāi)，就能改善情緒，從而協(xié)調(diào)人體各臟器的功能。

3?? 飲茶“安心”

夏季天熱容易出汗，而中醫(yī)向來(lái)視汗為“心之液”，出汗過(guò)多易消耗心臟陰液。

用金銀花、金蓮花、百合花這三種花一起泡茶喝，可以起到清心火、清熱解毒的作用，是非常簡(jiǎn)單且實(shí)用的養(yǎng)心茶。

4?? 喝粥“健心”

喝粥養(yǎng)生是大暑時(shí)節(jié)比較好的選擇，暑天喝粥不但可以生津止渴，清涼解暑，還能補(bǔ)養(yǎng)身體。多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好以這些食材熬粥或煮湯。也可用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等煮湯或熬粥。

荷葉薄荷粥：鮮荷葉1張，薄荷30克，粳米100克。將荷葉洗凈、切碎，薄荷洗凈，兩物加適量清水用中火煮后取汁，倒入粳米煮粥，然后加冰糖，即可食用。

綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。

此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。

扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

適當(dāng)吃些苦味食物，既能健脾開(kāi)胃，還可預(yù)防中暑。另外，苦味食物還具有醒腦提神、消解疲勞的作用，利于人們?cè)谘谉岬南奶旎謴?fù)精力和體力，減輕乏力感。

推薦食物：苦瓜、苦菜、苦蕎麥等。

夏令氣候炎熱，出汗較多，易傷津耗氣，此時(shí)人們常常是“無(wú)病三分虛”。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){等。

大暑是一年里最熱的節(jié)氣，它至盛的陽(yáng)熱之氣可以用來(lái)溫通我們身體的每一條經(jīng)絡(luò)，一到冬天就容易手腳冰涼的朋友趕緊加入我們過(guò)大暑的行列，把握“冬病夏治”的最好時(shí)機(jī)。

建議大家多去戶外走走，可以選擇行走、慢跑等，這些有氧運(yùn)動(dòng)都很適合在暑天進(jìn)行。但運(yùn)動(dòng)時(shí)要把握好量和度，要避免大汗淋漓，否則反而容易耗氣傷陰。出汗后要及時(shí)擦干，避免濕氣侵襲人體。

除了運(yùn)動(dòng)，洗熱水澡也有助陽(yáng)氣生發(fā)。洗浴時(shí)可用熱水反復(fù)沖淋頸背部，因?yàn)楹蟊车亩矫}總督全身陽(yáng)氣，熱水沖淋有助于振奮體內(nèi)郁閉的陽(yáng)氣，此為通督法。

大暑時(shí)節(jié)，除了炎熱外，還會(huì)伴有多雨或陰雨綿綿，天氣以潮濕悶熱為主，所以從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，大暑節(jié)氣要特別注意對(duì)“暑濕”的預(yù)防。

暑濕侵害人體會(huì)出現(xiàn)飲食無(wú)味、口中黏膩、頭昏腦脹、肢體困重等不適癥狀，應(yīng)以消暑清熱、化濕健脾的方法進(jìn)行預(yù)防或緩解。

除了可以食用薏米赤小豆這些我們熟知的食材外，還有個(gè)簡(jiǎn)單的食療方介紹給大家：

做法：

1. 選取干荷葉5克、干山楂5克、陳皮3克，洗凈放入茶缸內(nèi)；

2. 沸水沖泡15分鐘，加適量糖調(diào)味，代茶飲。

功效：

陳皮可健脾理氣、調(diào)理脾胃氣滯；

荷葉可消暑利濕、健脾升陽(yáng)；

山楂可消食化積、醒脾和胃；

此茶可以起到清熱化濁、理氣開(kāi)胃的作用，適合濕熱內(nèi)阻、食欲欠佳者飲用。

原料：

絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水淀粉適量、姜絲適量、蒜片適量。

做法：

1. 絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；蝦洗凈后，去頭去殼，剝成蝦仁；

2. 將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻腌制10分鐘；

3. 炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用；

4. 將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香；

5. 加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調(diào)入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉，拌炒均勻即可。

功效：

絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、通經(jīng)絡(luò)、行血脈等功效。

蝦中蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化。

原料：

冬瓜500g、老鴨500g、薏米一把、姜4片、料酒15ML、鹽。

做法：

1. 冬瓜切大塊、薏米提前30分鐘泡好，鴨切塊；

2. 鍋里下清水燒開(kāi)，把洗凈的鴨放入沸水焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝干水備用；

3. 鍋里重新下清水燒開(kāi)，開(kāi)后放入姜、料酒、鴨、薏米，燒開(kāi)后煲10分鐘，改小火煲1個(gè)小時(shí)；

4. 然后放進(jìn)冬瓜，小火再煲1個(gè)小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。

功效：

鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、滋補(bǔ)之功效。夏季食用，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不適。

冬瓜有清熱解暑、利水消腫、美容減肥之功效，特別適合夏季食用。

薏米有利水消腫、健脾去濕、美白養(yǎng)顏的功效。

（圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

主編 | 關(guān)芳

編輯 | 李慶波

維護(hù) | 李慶波

美編 | 崔馨心（實(shí)習(xí)）