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大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

胡蘿卜是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的食材，有著小人參之稱，含有豐富的維生素，能增強(qiáng)免疫功能，胡蘿卜還能益肝明目，多吃胡蘿卜對(duì)身體有很多好處。

今天我們就分享一道非常簡(jiǎn)單的青椒炒胡蘿卜的家常做法.

胡蘿卜削去外皮后，沖洗一下，先切成薄片，再切成細(xì)絲，切的稍微細(xì)一點(diǎn)，放在盆里。

青椒去籽后，同樣切成細(xì)絲。

生姜切成菱形片，大蔥白切成蔥花。

鍋內(nèi)燒油，油熱后倒入蔥，姜快速翻炒后，倒入青椒絲，然后倒入胡蘿卜絲，快速翻炒，淋入一點(diǎn)植物油。

開(kāi)大火，翻炒1分鐘左右，勺子里加入食鹽2克，白糖1克，雞粉1克，接一點(diǎn)清水化開(kāi)調(diào)料，倒入鍋內(nèi)，加入清水，更容易化開(kāi)調(diào)料。

翻炒片刻以后，倒入花椒油提味，淋入一點(diǎn)紅油，把花椒油和紅油充分翻炒均勻后，就可以出鍋裝盤(pán)了。

先把胡蘿卜炒軟后再加入調(diào)料，胡蘿卜炒的時(shí)間比較長(zhǎng)，最后再放入調(diào)料，調(diào)料最好用清水化開(kāi)后倒入鍋內(nèi)，胡蘿卜絲更入味。

好了，這道家常好吃的青椒炒胡蘿卜就做好了，胡蘿卜本身的絲絲甜味，加上紅油的微辣，會(huì)更好吃下飯。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都會(huì)有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。