姜撞奶是以姜汁和牛奶為主要食材制作而成的一種甜品，味道香醇嫩滑，甜中帶微辣；而且還具有祛寒行血、養(yǎng)顏美容、止咳暖胃的功效。其美味就在于牛奶與姜汁的激情碰撞，甜與辣在一瞬間的完美融合，要一氣呵成
食材
主料
純牛奶250ml
輔料
老姜適量
糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備純牛奶和老姜
2.老姜切成末
3.用紗布包住姜末擠出姜汁
4.純牛奶倒入奶鍋內(nèi)
5.加入白糖
6.坐爐子上煮至80-90度，
如果沒溫度計(jì)的，
煮至小鍋邊上起小泡即可
7.然后將牛奶快速倒入裝
有姜汁的碗內(nèi)
8.靜至幾分鐘，凝結(jié)即可
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