薄荷
我愛草本植物。我種植了百里香，羅勒，馬郁蘭，鼠尾草，薄荷，歐芹，香菜，細香蔥，迷迭香，牛至等。我的迷迭香植物現(xiàn)在已經(jīng)度過了兩個冬天，看起來像是小灌木叢。
我喜歡草本植物，因為我可以吃它們，它們很容易生長，并且可以在容器中成功種植。我的草藥全部都用當?shù)亓畠r商店的廉價普通塑料容器種植。有些像薄荷和迷迭香一樣，是在各自的花盆中種植的，而有些像百里香和鼠尾草一樣，則被種植在我露臺墻壁上的窗盒中。
這些容器生長的草本植物非常方便，因為它們都距我后門只有兩步之遙。如果我決定在晚餐時需要草藥，那么我可以沖出去搶一點，而不必擔心我的廚房會著火（也不必停下來找鞋）。
種植草藥植物實際上只有一個規(guī)則：種植自己喜歡的植物。如果您從不烹飪意大利美食，請不要種植羅勒。如果您不喜歡喝茶，請不要種植薄荷。永遠不要種僅僅因為它看起來不錯，聞起來很香或者看起來像應(yīng)該在您的花園中就不會使用的東西。
細香蔥
如果您做很多菜，您可能已經(jīng)知道您想要在集裝箱花園中種哪種草藥。如果您不做飯，種植一些草本植物可能會給您帶來一個開始。嘗試易于成長，并使用歐芹，細香蔥，香菜或百里香等草藥?；蚍N植與您喜歡的美食相對應(yīng)的食物：香菜可用于墨西哥菜，羅勒和迷迭香可用于意大利菜，薄荷和洋甘菊（如果您喜歡茶），檸檬草和泰式羅勒可用于泰國菜等，然后從圖書館獲取食譜書并確保這些草藥不會浪費！
有兩種種植草本植物的方法：您可以購買已經(jīng)建立的植物，也可以從種子開始種植草本植物。我們通常會根據(jù)當?shù)剞r(nóng)民市場或花園供應(yīng)店出售的草藥植物來進行混合。
最容易從種子生長的草本植物是歐芹，香菜，細香蔥，薄荷和其他類似的植物，它們的草莖較小。木質(zhì)的草本植物，如迷迭香，百里香和牛至，最好從已建立的植物中生長。
如果您要種植成熟的草本植物，則可以采用與種植其他植物相同的方式進行種植。只是挖一個洞，把植物放進去并澆水。如果您是從種子開始種植草本植物，請將它們?nèi)鲈谕寥郎?，用少量土壤和水輕輕覆蓋。這些植物將在大約一周的時間內(nèi)開始發(fā)芽。
馬郁蘭
從種子開始種植草藥的妙處在于，您可以在整個季節(jié)中每兩周繼續(xù)種植種子，因此您始終可以得到新鮮的草藥。這種連續(xù)縫制尤其使歐芹和香菜受益，因為必須收獲很多才能使用。
無論選擇哪種方式開始種植草本植物，請確保在整個季節(jié)中保持澆水良好，并且它們會為您帶來豐碩的成果。只需修剪一下所需的食物，即可收獲成熟的草藥。
干藥草的功效約為新鮮藥草的三倍，因此，如果您在需要干藥草的食譜中使用新鮮藥草，則需將其增加三倍。
新鮮藥草不僅僅用于烹飪。您也可以在工藝項目，插花和沙拉中使用它們。干燥一些收成，這樣整個冬季您都可以得到新鮮的優(yōu)質(zhì)草藥。您將永遠不會回到雜貨店里那些悲傷的小罐子里。
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