春天是一個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié)，經(jīng)過一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，萬物都已經(jīng)迫不及待的鉆出地面，想要為春天增添一份色彩。春天，也是吃野菜的時(shí)節(jié)，野菜不僅能吃還能治病，一種野菜治一種病，不要再錯(cuò)過了。
香椿芽——補(bǔ)腎、養(yǎng)發(fā)
腎是人的先天之本，可固本生發(fā)，因此想要自己的頭發(fā)好，首先要先把腎給調(diào)理好。香椿芽就是一種不錯(cuò)的補(bǔ)腎食材，香椿芽里含鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎固精、生發(fā)養(yǎng)發(fā)、消炎止痛、健脾養(yǎng)胃的作用，凡是有腰膝酸冷、腎陽虛衰、脫發(fā)者都適合多吃一點(diǎn)香椿芽。香椿芽可以用來炒雞蛋，好吃下飯，十分美味。
柳芽菜——清熱解毒
柳芽菜也是春天具有代表性的野菜之一，柳芽菜有清熱解毒的作用。尤其是在春天這個(gè)比較干燥的季節(jié)，人是很容易上火的，多吃一點(diǎn)柳芽菜，可以有效的消除心火。柳芽菜可以炒著吃，也可以涼拌，還能泡茶，并且涼拌柳芽菜是很多飯店的一道名菜。
婆婆丁——養(yǎng)肝護(hù)肝
婆婆丁大家可能比較陌生，但是它的另外一個(gè)名字你肯定聽說過，那就是蒲公英。蒲公英是一種維生素含量很豐富的野菜，并且枝葉里面有大量的膽堿、氨基酸和微量元素。蒲公英的主要功能就是清熱解毒、消炎利尿，平時(shí)如果有出現(xiàn)上火的情況，用蒲公英煮水喝，連續(xù)喝上幾天，效果會(huì)非常明顯。并且蒲公英還能激發(fā)人體的免疫功能，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。
薺菜——降壓明目
薺菜的別名有很多，又名菱角菜、麥地菜等。薺菜是葉子鮮嫩，根部肥大，香氣逼人，含有很豐富的蛋白質(zhì)，糖類、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，是野菜中的上品。人們吃薺菜的一個(gè)最主要的食法就是薺菜餃子或者薺菜餛飩，營養(yǎng)美味，非?？煽?。薺菜味甘平，有健脾利尿，降壓明目的功效，可以對腎炎、冠心病起到一種輔助治療的效果。
槐花——潤腸通便
槐花不僅好看，還能入藥。槐花有健脾安神、清心降火、利水消腫的功效，對于改善食欲不振、小便不利、大便秘結(jié)等病癥效果甚好?；被梢宰龀娠?，也可以涼拌、還能加入面粉蒸食。但是有糖尿病的患者最好不要多吃，因?yàn)榛被ú灰紫?，同時(shí)對槐花過敏、脾胃虛寒的人也要少吃。
