快過(guò)年了,今年準(zhǔn)備給爸媽帶點(diǎn)什么回去?
送禮不如送健康,如果爸媽過(guò)了 65 歲,就需要關(guān)注一下他們的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
要知道,根據(jù)于普林的《老年醫(yī)學(xué)》,我國(guó) 65 歲以上的老人中, 55% 存在營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)[1]。這意味著爸媽里,可能就有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良。
營(yíng)養(yǎng)不良可以分為營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不足,前一個(gè)可能比較容易發(fā)現(xiàn)(比如肥胖);但有些營(yíng)養(yǎng)不足的表現(xiàn),可能在爸媽看來(lái),屬于「老了都這樣」,習(xí)以為常了,不會(huì)和我們說(shuō)。
再加上父母對(duì)我們經(jīng)常報(bào)喜不報(bào)憂(yōu),我們更不容易注意到。
爸媽營(yíng)養(yǎng)不足,可能導(dǎo)致貧血、免疫功能降低、感染風(fēng)險(xiǎn)增加,尤其是傳染性疾病高發(fā)時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)不足還可能讓康復(fù)期*的爸媽好得更慢,更不容易恢復(fù)。
*文中的康復(fù)期人群指 10 歲以上進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群
仔細(xì)想想,咱爸媽有沒(méi)有下面這些營(yíng)養(yǎng)不足的表現(xiàn)?
營(yíng)養(yǎng)不足表現(xiàn)一
人變瘦,吃得少
身體明顯變薄,腿變細(xì),可能是流失了很多肌肉。根據(jù) 2016 年的《中國(guó)老年人營(yíng)養(yǎng)與健康報(bào)告》,年齡越高,肌肉流失越厲害,60 歲以上老年人肌肉流失約 30%,80 歲以上甚至達(dá)到 50%,大幅度增加了摔跤和骨折的風(fēng)險(xiǎn)[2]。
這可能是因?yàn)樗麄冊(cè)缒牮B(yǎng)成了碳水為主的飲食習(xí)慣,肉奶蛋吃得少,導(dǎo)致蛋白質(zhì)等其他主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
老年人的牙也不太好。根據(jù)《第四次中國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告》,我國(guó) 65~74 歲老年人恒牙患齲率高達(dá) 98%,牙列完整的只有 18.3%,相當(dāng)于十個(gè)人里只有不到兩個(gè)牙齒完好[3]。牙不好就吃不動(dòng),整體攝入變少了,就很容易缺各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。
營(yíng)養(yǎng)不足表現(xiàn)二
易疲勞,不想吃
B 族維生素里很多都和身體能量代謝有關(guān),爸媽如果總喊累、沒(méi)力氣,可能就是缺了它。
原本老年人的食物攝入總量就在變少[4] ,會(huì)很容易缺乏這類(lèi)微量元素。同時(shí),老年人分泌消化酶的消化腺也在退化,會(huì)影響消化吸收功能,讓他們對(duì)食物更提不起興趣,以重要的胰腺為例,高齡女性的胰腺分泌水平下降率甚至接近 30 %[5]。
不想吃,就容易營(yíng)養(yǎng)攝入不足,更加容易疲勞,形成惡性循環(huán)。
營(yíng)養(yǎng)不足表現(xiàn)三
總便秘,吸收弱
慢性便秘,是老年人最常見(jiàn)的胃腸道問(wèn)題,有調(diào)查顯示,60 歲以上的老年人慢性便秘的患病率高達(dá) 30%~40% [6]。
便秘和老年人腸蠕動(dòng)能力減弱有關(guān),同樣,胃腸道蠕動(dòng)能力減弱,食物得不到充分消化,還會(huì)影響碳水、脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。再加上口腔功能退化,進(jìn)食受限,很難嚼動(dòng)粗纖維的蔬菜,就更容易缺乏膳食纖維,便秘就更嚴(yán)重。
總體來(lái)說(shuō),多種能量及營(yíng)養(yǎng)攝入不夠,不足,不全,是這些老一輩們普遍面臨的問(wèn)題。
而在進(jìn)食受限,攝入不足的基礎(chǔ)上,老年人的營(yíng)養(yǎng)流失又會(huì)變多,如:
蛋白質(zhì):隨著年齡增加,中老年人體內(nèi)的蛋白分解代謝會(huì)超過(guò)合成代謝[7],加上蛋白質(zhì)攝入量不足,器官蛋白質(zhì)合成代謝與更新也會(huì)受到影響[6]。
鈣:老年人活動(dòng)量減少,會(huì)增加骨鈣流失和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《中國(guó)老年骨質(zhì)疏松癥診療指南》,2016 年中國(guó) 60 歲以上老年人骨質(zhì)疏松患病率為 36%,其中女性骨質(zhì)疏松率更高,為 49%[8]。
各類(lèi)微量元素:胃酸分泌減少,影響鐵和 B 族維生素(B12)的吸收[2],缺鐵很容易造成缺鐵性貧血。而 B12 缺乏,更會(huì)增加老年人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)[6]。
打個(gè)比方,就像身體里有一個(gè)「營(yíng)養(yǎng)漏斗」:攝入少,流失多,營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。
營(yíng)養(yǎng)不足了,可以先咨詢(xún)下醫(yī)生,如果診斷下來(lái)吃東西、消化和代謝都沒(méi)啥大問(wèn)題,通過(guò)調(diào)整日常飲食來(lái)補(bǔ)充就行了。
但如果有進(jìn)食受限的情況(比如吞咽困難),有確診的消化吸收障礙,代謝紊亂,可能就需要用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑了,選補(bǔ)劑的時(shí)候注意以下兩點(diǎn):
第一點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)要補(bǔ)全
老年人可能面臨的是多種營(yíng)養(yǎng)素不足,不是單一營(yíng)養(yǎng)素不足,要補(bǔ),就建議全面補(bǔ)充!
「全」的意思是:種類(lèi)全 + 量足夠。各類(lèi)宏量營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水)、礦物質(zhì)(常量和微量元素),以及維生素,都要有。
以礦物質(zhì)和維生素舉例,65 歲以上老人每天需要攝入就有這么多種,每種的量都不一樣。
數(shù)據(jù)來(lái)源:WS∕T 578.1-2017 國(guó)家衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
如果買(mǎi)很多不同的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑給老人,需要一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備來(lái)搭配,否則很容易出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)補(bǔ)夠,或者補(bǔ)過(guò)了的情況。
第二點(diǎn)
吃起來(lái)要方便
流質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑會(huì)比片劑和膠囊好一些,因?yàn)橛谢A(chǔ)病的老人本來(lái)就需要吃很多藥,太多膠囊片劑可能會(huì)加重他們的吞咽負(fù)擔(dān),有可能買(mǎi)了,他們也不愿意吃。
需要的話(huà),可以了解一下「特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品」里的「全營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品」,這是專(zhuān)門(mén)為進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足的人群設(shè)計(jì)的,在許多發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)廣泛使用了很多年。
「全營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品」?fàn)I養(yǎng)全面,吃起來(lái)也方便,如果爸媽有進(jìn)食、吸收和消化問(wèn)題導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良,無(wú)法通過(guò)日常飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),春節(jié)回家,可以給他們帶一些。
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快到春節(jié)了,送禮不如送健康,如果爸媽屬于進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的老年人或者康復(fù)人群,可以選擇雅培醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的「雅培全安素」全營(yíng)養(yǎng)配方粉。
滬食特廣審(文)第 240626-42723 號(hào)
適用人群:適用于 10 歲以上進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群
注:雅培醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)包括雅培旗下全安素產(chǎn)品
警示說(shuō)明和注意事項(xiàng):可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源單獨(dú)食用。不適用于非目標(biāo)人群使用。不適宜有半乳糖血癥的病人。本品禁止用于腸外營(yíng)養(yǎng)支持和靜張注射。請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
雅培作為擁有 130 多年歷史的全球領(lǐng)先醫(yī)療健康公司,一直致力于讓人們活出健康,擁有更美好的生活,產(chǎn)品遍及診斷、醫(yī)療器械、營(yíng)養(yǎng)品、藥品等領(lǐng)域。
雅培醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品,以醫(yī)學(xué)及臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)為基礎(chǔ),通過(guò)科學(xué)的配方、嚴(yán)苛的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)以及大量的臨床研究,以科學(xué)、安全、有效的營(yíng)養(yǎng)品,為人們提供覆蓋從治療到康復(fù)的高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品,其中就包括了能為進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的老年人及康復(fù)人群帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)解決方案的「雅培全安素」全營(yíng)養(yǎng)配方粉。
全營(yíng)養(yǎng)配方 + 科學(xué)配比
補(bǔ)充人體所需各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)
雅培全安素是一款專(zhuān)業(yè)全營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品。它含有 35 種營(yíng)養(yǎng)成分,其中包括 3 種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),27 種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維,能夠給受到進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂困擾,需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的老年人,提供科學(xué)全面的營(yíng)養(yǎng)。
大家可以參考營(yíng)養(yǎng)成分表,可直觀地看到營(yíng)養(yǎng)的全面性。
圖片來(lái)源:品牌提供
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)必需的重要物質(zhì),有助于組織的形成和生長(zhǎng);維生素 D 有助于骨骼和牙齒的健康;維生素 C,具有抗氧化功能;維生素 B6 有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用;膳食纖維能夠幫助腸道健康;不含乳糖。
不僅可以用于日常膳食的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,全安素還可以作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源單獨(dú)食用,2 杯就能提供成年人一天的 1/4 能量所需[9]。
而且它的口感也不錯(cuò),是很濃郁的香草口味,爸媽樂(lè)意喝,不怕買(mǎi)了閑置。
如果爸媽有消化、吸收方面的問(wèn)題,同時(shí)還有糖尿病,也可以試試雅培旗下的益力佳 SR 營(yíng)養(yǎng)配方粉,這是專(zhuān)為血糖偏高人群的設(shè)計(jì)的產(chǎn)品,不但能幫他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能輔助降血糖。
快過(guò)年了,新的一年,家人的健康比什么都重要。如果需要,這個(gè)春節(jié),給家人帶一些健康回去吧。
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本文合作專(zhuān)家
周麗
中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師
本文審核專(zhuān)家
金星
營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士
中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師
參考文獻(xiàn)
[1] 于普林,老年醫(yī)學(xué),人民衛(wèi)生出版社
[2]中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì). 中國(guó)老年人營(yíng)養(yǎng)與健康報(bào)告[M].北京:中國(guó)發(fā)展出版社,2016:154
[3]中國(guó)居民口腔健康狀況——第四次中國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告[C]//.2018年中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)第十八次口腔預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文匯編.,2018:14+13.
[4]2010—2013年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)項(xiàng)目,11851 名 75 歲以上老年人參與,男性7965 名(67.2%),女性 3886 名(32.8%)
[5]鄭松柏,王璐.《消化酶制劑在老年人消化不良中的應(yīng)用專(zhuān)家共識(shí)(2018)》解讀[J].中華老年病研究電子雜志,2018,5(04):1-3.
[6]楊月欣、葛可佑主編. 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)(第二版)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2019:206、1177、20、229
[7]《中國(guó)老年人肌少癥診療專(zhuān)家共識(shí)(2021)》
[8]馬遠(yuǎn)征,王以朋,劉強(qiáng)等.中國(guó)老年骨質(zhì)疏松癥診療指南(2018)[J].中國(guó)實(shí)用內(nèi)科雜志,2019,39(01):38-61
[9] 計(jì)算結(jié)論來(lái)自中國(guó)居民膳食指南(2022)第30頁(yè),中國(guó)成年人能量需要量男性為9.41M,女性為7.53M]
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策劃:月月 | 監(jiān)制:鋼化玻璃心
封面 / 插畫(huà):坂尼
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