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▎進擊的陽澄湖大閘蟹，為什么外國人都怕它？
秋天到了，許多人茶余飯后開始談論一種令人垂涎三尺的美食——清蒸大閘蟹。
大閘蟹秋季長成，肉質細嫩，味道鮮美，我國自古以來吃蟹傳統(tǒng)悠久，有“九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天”一說。
大閘蟹是著名的江南美食，其中又以江蘇陽澄湖大閘蟹味道最佳，該蟹以青背、白肚、黃毛、金螯聞名天下，雖然價格非常昂貴，但每年秋天，人們還是會紛紛以高價購入，一品蟹肉的甜美滋味。
陽澄湖大閘蟹學名中華絨螯蟹，它們的蟹鰲上覆蓋著密集的絨毛，因此得名。
成熟的絨螯蟹大小約和兒童手掌相當，若算上它展開肢體時的大小，則約有一個小球那么大。野生的絨螯蟹會在淡水中度過自己生命中的大部分時光，當交配季節(jié)到來時，它們會回到海中進行繁殖。交配之后，雌性絨螯蟹會繼續(xù)游向海中，在更深的水中度過冬季。當春回大地，它們會回到咸水中產卵，孵化而出的幼蟹則順河而上，回到淡水區(qū)域，完成這個生命循環(huán)。
你知道嗎，中華絨螯蟹是世界百大外來入侵物種之一。它們對其他生態(tài)系統(tǒng)具有極強的侵犯性，隨著遠洋航船船底排出的壓艙水漂洋過海，現(xiàn)在已經(jīng)蔓延到北美和歐洲地區(qū)，入侵了包括美國、加拿大、德國、丹麥、芬蘭、愛沙尼亞、荷蘭、波蘭等國，對當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成了顯著的破壞。
除了和當?shù)匚锓N競相獵捕，導致本土蟹類數(shù)量減少，并大大減少沿岸養(yǎng)殖場的魚獲外，它最令人頭疼的地方在于它們穴居性的生活習性。
中華絨螯蟹幼體
成熟的中華絨螯蟹
它們會成群結隊在堤壩、海岸邊筑巢，不斷打洞破壞堤岸，并嚴重阻塞水庫及沿岸的城市排水系統(tǒng)。
在生物學界，它可謂臭名昭著。德國人一開始努力的大量捕殺它們，并將其做成動物飼料，但幾個月下來，被捕殺的數(shù)量遠遠沒有它們繁殖的速度快，因此收效甚微。后來他們嘗試將絨螯蟹出口到亞洲國家，但因口感較差導致市場反應不佳。
怎么解決它們？這個問題不僅困擾著德國人，其它被入侵的國家也一樣束手無策，苦于此，只能視它們如可怕的洪水猛獸。
然而在我國，卻是另外一種情況。我國大閘蟹的養(yǎng)殖產量約為57.4萬噸/年，淡水捕撈產量為5.3萬噸，總計62.7萬噸。亞洲許多國家，諸如日本、韓國及東南亞諸國的人們都有吃蟹的習慣，自我國出口至上述地方的大閘蟹為養(yǎng)殖戶們創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟收益，養(yǎng)蟹業(yè)甚至已經(jīng)成為陽澄湖當?shù)孛癖姲l(fā)家致富的一條捷徑。
俗名大閘蟹的中華絨螯蟹一方面令北美和歐洲國家的人們感到害怕，另一方面又受我國人們的喜愛，這真是一種矛盾又奇妙的生物。
5、Ta鄙視全人類的生育力：75億毛毛雨啦，我2年能生1千萬億
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