賣茶葉蛋是門街頭巷尾的小生意。
生意小，
但是動(dòng)靜不小。
早前就有俗話：造導(dǎo)彈的不如賣茶葉蛋的。
近期更有傳言：張大嬸賣茶葉蛋，一年賣出40多萬(wàn)。
寶島那邊也沒(méi)閑著，阿婆的日月神蛋，也在虎視眈眈。
但創(chuàng)業(yè)者要看的不是熱鬧，尤其是《創(chuàng)業(yè)致富快報(bào)》自媒體的讀者，真正要看的是其中的門道。
今天，李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)得空，就和大家一起聊聊3個(gè)老板娘兩個(gè)賣茶葉蛋的絕妙方法。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)流傳很廣、多數(shù)人都知道的一個(gè)絕妙方法。雖然版本很多，但大致如下。
有兩個(gè)相隔不遠(yuǎn)的早餐店，都賣包子和茶葉蛋，姑且稱之為甲店和乙店，一直以來(lái)甲店的包子銷量和乙店不相上下，但茶葉蛋的銷量卻和乙店差距不少。
甲店的老板很納悶，就到營(yíng)銷咨詢公司請(qǐng)丙做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查。
次日一早，丙先到乙店，說(shuō)“來(lái)兩個(gè)包子”，乙店老板娘非常爽朗的答應(yīng)，并隨口問(wèn)道“要兩個(gè)茶葉蛋還是一個(gè)茶葉蛋”，丙一楞，接著答道“那給我拿一個(gè)吧”。
隨后丙來(lái)到甲店，一樣的說(shuō)辭“來(lái)兩個(gè)包子”，甲店老板娘也非常爽朗的答應(yīng)，并迅速地將兩個(gè)包子遞了過(guò)去，她也隨口一問(wèn)，但問(wèn)的卻是“要不要茶葉蛋”，丙順口回答道“不要了”。
飯后，丙告訴甲：說(shuō)話不一樣，生意就不一樣。
兩個(gè)老板娘的問(wèn)話都是選擇題，從表面來(lái)看也都是兩個(gè)選項(xiàng)。但其實(shí)她們之間至少差了三個(gè)層次：
1、乙店老板娘給出的兩個(gè)選擇結(jié)果（1個(gè)還是2個(gè)），無(wú)論顧客怎么回答，對(duì)自己的生意都是有利的，反觀甲，只有一個(gè)向好，而且還很模糊，沒(méi)有數(shù)據(jù)指向。
2、甲、乙店老板娘的問(wèn)話聽(tīng)著都是在征求顧客的意見(jiàn)，但實(shí)際上乙店老板娘已經(jīng)替顧客當(dāng)家作主了，甚至可以這么說(shuō)，她用一種巧妙的問(wèn)話剝奪了顧客真正的選擇權(quán)。
3、再仔細(xì)琢磨一下，實(shí)際上甲、乙兩店老板娘的問(wèn)話合二為一才是通常的人際對(duì)話：你要還是不要？如果顧客答“否”，這塊生意戛然而止；如果顧客答“要”，那么會(huì)接著再問(wèn)：要幾個(gè)？這時(shí)顧客的思考還是停留在1個(gè)或2個(gè)上盤旋，一大早吃那么多茶葉蛋干什么！——于此可見(jiàn)，前面的問(wèn)話“要還是不要”、“要幾個(gè)”都是我們俗稱的“客套”，銷售話術(shù)中稱為“帽子”，棋類術(shù)語(yǔ)中稱為“過(guò)門”，而乙店老板娘省略了客套，甩掉了帽子，直接過(guò)門，這娘們真不簡(jiǎn)單！
…………
下面要說(shuō)的第二個(gè)賣茶葉蛋的絕妙方法是李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)暨《創(chuàng)業(yè)致富快報(bào)》自媒體的親耳所聽(tīng)、親眼所見(jiàn)，在此文未發(fā)之前，估計(jì)知道的人不會(huì)太多。
去年春節(jié)前后，父親生病住院，我陪護(hù)在側(cè)，基本上早飯都是在醫(yī)院東邊巷道里的小吃一條街解決的。
這一日，李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)在其中一家小吃店落座不久，看見(jiàn)又進(jìn)來(lái)3位客人。
點(diǎn)東點(diǎn)西之后，點(diǎn)餐客人的眼光又瞄向了茶葉蛋，老板娘不似上一例中的乙店主精明，但她也敏銳地看出了客人的心思?？腿丝纯床枞~蛋，又轉(zhuǎn)過(guò)頭看看同來(lái)的伙伴，好像在算計(jì)應(yīng)該要幾個(gè)才好。這時(shí)，老板娘不待客人打算好，就發(fā)話了：先給你們拿6個(gè)吧，吃著看，多退少補(bǔ)?？腿艘宦?tīng)，連連點(diǎn)頭：行、行、行。
我吃好了，抹抹嘴，仍然沒(méi)有走，我的眼光一直在盯著那3個(gè)客人，毋寧說(shuō)，在盯著那6個(gè)茶葉蛋。——我要看看，到最后，他們究竟吃了多少個(gè)茶葉蛋？
結(jié)果是，這3人把那6個(gè)茶葉蛋全吃完了。
我隨著那3個(gè)人走出小吃店，心里還在想著茶葉蛋。
1、為什么這個(gè)老板娘不等待客人說(shuō)出具體的茶葉蛋數(shù)字呢？
2、為什么這個(gè)老板娘要說(shuō)6個(gè)茶葉蛋，而不是5個(gè)、4個(gè)、3個(gè)呢？
在面對(duì)消費(fèi)決定時(shí)，顧客通常的選擇是保守、安全，就好比此例客人，他的算計(jì)很可能是3個(gè)，一人一個(gè)，如果不夠吃的，可以再要，如果多要了，吃不完，退起來(lái)很麻煩。
而這個(gè)老板娘久經(jīng)風(fēng)霜，把握住了微妙的心理博弈：3個(gè)人6個(gè)蛋，1人2個(gè)，不多不少，再者，一般上了桌的東西客人很少再會(huì)退回來(lái)，基本上都會(huì)吃完。最后再添加一句，多退少補(bǔ)，客人會(huì)更加放心。這個(gè)老板娘在銷售時(shí)選擇的是最大數(shù)推薦、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)承諾?！N量上揚(yáng)也就順理成章了。
當(dāng)然，更重要的是，她看著弱不禁風(fēng)，實(shí)際上也在替客人當(dāng)家作主。
…………
說(shuō)話不一樣，生意就不一樣。
這3個(gè)老板娘都是普通平民百姓，都不是什么營(yíng)銷科班出身，但卻不乏精明的創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。
賣茶葉蛋是門街頭巷尾的小生意。
生意小，
但是門道不少。
以上兩道，
創(chuàng)業(yè)的朋友，
你要還是不要？
編外語(yǔ)：
寫這篇文章致使李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)滿腦子都是茶葉蛋，甚是不堪。求大家高抬貴手，或評(píng)、或贊、或轉(zhuǎn)，以解膩煩。
「關(guān)于作者」
李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)，專門研究平民創(chuàng)業(yè)，另外我創(chuàng)建了一個(gè)《創(chuàng)業(yè)致富快報(bào)》微信公眾號(hào)：cyzfkb 更側(cè)重于新奇特項(xiàng)目介紹，歡迎關(guān)注探討。
聯(lián)系客服
