上海的鄰居多是發(fā)達(dá)城市，一些往日的小城，現(xiàn)今更是不得了?；疖囂崴?，使得上海與它們的交流更方便了。到以對外經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)聞名遐邇的昆山，半小時內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)，比乘市內(nèi)公交還快。
昆山火車站廣場并不漂亮，廣場上還搭著臨時候車棚。周圍雜亂地開著商店和飯店，西側(cè)是公交車站。由于忙忙碌碌的昆山人只顧經(jīng)濟(jì)活動，一時疏忽，廣場上沒有設(shè)置方便外來旅客的市區(qū)交通指示圖，讓初來者不得不到處打聽交通地理。還好，我被好心人告知，乘1路可以到亭林公園。哦，亭林公園，不就是昆山的主要名勝地嗎？于是，乘1路車開始了昆山之旅。
公園前是一小廣場，大門古色古香，門前有漂亮的照壁，氣派不凡。滿園蔥翠，那座玉峰似乎就在眼前?；?0元購票進(jìn)園，才知離山尚有一二百米，因?yàn)橥结咆Ａ?，給人以近在咫尺的感覺。山腳下，有顧炎武紀(jì)念館和昆石館，另有昆曲博物館。離大門不遠(yuǎn)有瓊花園，每年5月開花，是昆山一絕，三寶之一。（另二寶是并蒂蓮和昆石。）出乎意料，瓊花竟是喬木，園內(nèi)估計栽有數(shù)十株，枝葉繁茂，常綠闊葉。（有識者謂其并非瓊花樹，而是忍冬科的“聚八仙”，每枝四面各生兩朵小花，潔白芬芳，亦為名貴花木。）旁邊畫廊里有照片展出，照片上一樹花朵，果然花枝招展！據(jù)說鮮花盛開之日，昆山人像過節(jié)一樣來此賞花。昆山人還獨(dú)出心裁地將廣玉蘭與之種在一起，取古詩“玉環(huán)飛燕原相敵”之意，將飛燕迎春式的玉蘭花比作漢代美女趙飛燕，而將八朵一環(huán)、環(huán)環(huán)相連的瓊花比作唐代美女楊玉環(huán)。兩種花幾乎同時盛開，讓人既能欣賞名花風(fēng)采，又能聯(lián)想美女豐姿。而蓮池中之并蒂蓮，傳是元代詩人顧阿瑛手植，原產(chǎn)正儀鎮(zhèn)東亭，至今6百余年。能保留至今，亦是奇跡。
顧炎武紀(jì)念館外形古樸端莊，古民居式樣，粉墻黛瓦。內(nèi)陳列著顧的生平事跡和著作，也有古昆山的地圖和模型。顧炎武，號亭林先生，一度化名蔣山傭。明末文學(xué)家，昆山的抗清志士。與歸莊并稱“歸奇顧怪”。其著述頗多，地理、歷史、哲學(xué)、經(jīng)學(xué)、音韻學(xué)都有所成就，名作為《日知錄》、《肇域志》。其中“國家興亡，匹夫有責(zé)”為千古錚錚名言?？骨迨『螅櫫魍鋈A北，作地理及經(jīng)濟(jì)探討，暗中為復(fù)明斗爭準(zhǔn)備。凡社會風(fēng)俗、民生利弊，必親歷體察；地理考證，重視實(shí)地調(diào)查?！短煜驴讜窞榍宄跤嘘P(guān)經(jīng)濟(jì)、地理的名篇。顧的經(jīng)世致用，富民為先的學(xué)說，比之同時代百無一用的腐酸的八股書生們，確是光彩照人。難怪昆山人以有顧炎武這樣的先輩為榮。
顧公祠，是紀(jì)念明朝弘治、正德、嘉靖三朝元老顧鼎臣而建。其發(fā)起建筑昆山磚城，昆山人憑城擊退倭寇進(jìn)犯。受到人民的愛戴。
昆石館展出的是多彩山石，均采自眼前玉峰。據(jù)說，白如雪、黃如玉、晶瑩剔透、純潔美麗的山石由于千百年的采掘，已難覓蹤影。不然，游人到此，拾幾顆美石，倒也風(fēng)雅有趣。可惜，今日連出錢也難買昆石了。除非上山時運(yùn)氣好，巧遇仙機(jī)。公園的東側(cè)倒是有兩個亭子，東面亭中展示著名曰“春云出岫”、西面亭中陳列著號曰“秋水橫波”的兩塊大昆石，供游人贊賞。
昆曲博物館，通過陳列的實(shí)物和音像資料，反映古老的昆曲在昆山的誕生和發(fā)展史。原來，昆山是世界文化遺產(chǎn)之一的產(chǎn)生地！這是夠昆山人驕傲千秋的。京劇和眾多戲曲實(shí)際上多是繼承了昆曲而來的，所謂蘇白，最正宗的就該是昆山話。京劇文戲的動作行頭，與古老的昆曲基本無異。昆曲，可稱是中國戲曲的活化石。湯顯祖的《牡丹亭》是古代戲劇的偉大代表作，也是昆曲的經(jīng)典劇目。
昆曲博物館北有石牌樓，上書“玉峰”，乃上山之門也。旁有小潭，有龍泉之稱的山溪叮咚流入，聲音悅耳。雀鳥飛，彩蝶舞，山花爛漫，樹木幽深，曲徑拾級而上，美景撲面而來。玉峰不高，僅80米耳，但山不在高，有景則怡人。如此高度，倒成全許多爬不動大山的人士（包括筆者）“登頂”的欲望。山坡很徒，但爬爬歇歇，倒也不消半個時辰，居然上了峰頂。山的東麓又稱文筆峰，為名勝之處。宋代衛(wèi)涇中狀元后，曾于峰上豎一石筆以資紀(jì)念。有妙峰塔，磚石砌成，小巧玲瓏；西面有懷玉古洞,整潔清爽，頗有神仙氣象；山頂中部，巨石之間有玉泉古井，為宋人開鑿，據(jù)說有30丈深！。巨石之上筑有“一覽亭”，為閱覽昆山全城之勝地。呵呵！東望鹿城（昆山之別稱），高樓林立，現(xiàn)代化景象一覽無際，是政府所在地和新昆山的經(jīng)濟(jì)文化中心；南面是昆山老城區(qū)，熱鬧的商業(yè)區(qū)；北，是新建住宅區(qū)。昆山現(xiàn)在已不是過去的小縣城，起碼也算得上是個中等工商業(yè)城市。就其GDP而言，恐怕有些大城市也難望其項(xiàng)背。難怪眾多臺商和許多內(nèi)陸人士紛紛移居昆山創(chuàng)業(yè)。覽畢昆山全景，順后山公路下山。山北全是竹林，幽森靜肅。山腳下，是原來城北的護(hù)城河。古昆山城居然把玉峰包含在城內(nèi)。聽游客講，山腳東北部還有一個名為“遂園”的園林。后悔沒好好記住大門口的游覽圖，漏了此景點(diǎn)。
有道是玉峰周邊，再無一山。說其是山，小得可以置身公園；說其像假山，卻有容量海納百景。
從山的正南看，山體活像馬鞍，故玉峰別名馬鞍山。據(jù)稱：當(dāng)初孫大圣在天宮擔(dān)任弼馬溫期間，見此地百里平疇，水草肥美，便私自趕天馬下凡放牧。在洗馬嬉水時把一副馬鞍遺忘在婁江邊上。等到發(fā)覺，馬鞍早已化為小山。所以民間有美麗傳說：只要山上霧氣彌漫，幸運(yùn)的登山者可能會巧遇白色天馬現(xiàn)身。那是丟了鞍子的天馬下凡看它的寶貝來啦！
山南坡有華藏古剎，而園外靠馬路另有新擴(kuò)建之華藏寺，端的是金碧輝煌，香煙氤氳，梵音繚繞，一派莊嚴(yán)佛國世界。據(jù)歷史記載，昆山在南梁時有慧聚寺，號稱南朝四百八十寺之首?？上Ч呕劬鬯略缫巡粡?fù)存在。
出亭林園大門，順亭林路南行里許，有仿古樓閣，這就是蘇南大名鼎鼎的熝灶館（熝字讀奧，許多人不識熝字，都誤寫為奧灶館，將錯就錯，現(xiàn)在幾乎都公認(rèn)通用了）。最初，我聽到的是一個童話般的傳說:過去老店里的一口大鐵鍋中，保留使用著百年老湯。用這湯煮出的菜殽面點(diǎn)，鮮美無比。所以是獨(dú)此一家，再無可比。但在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的昆山，偏偏另有店家不買熝灶館的賬，同樣賣著熝灶面?，F(xiàn)今昆山人貨比三家地品味熝灶面，居然認(rèn)為熝灶館的面點(diǎn)處于下風(fēng)，比其好吃的熝灶面要到熝灶館南隔壁柴王弄里的糊涂酒樓去品賞。還說中山路上的天香館、人民路昆山賓館附近的鹿城飯店的面點(diǎn)，都比熝灶館好吃?？磥憩F(xiàn)今的外地客得學(xué)學(xué)本地人，否則沒吃到第一美味卻對人吹牛，豈不自欺欺人？但正宗經(jīng)典到底屬誰，卻頗費(fèi)思量。熝灶面來歷傳說挺多：一曰喜歡到處抖露“文采”的乾隆老兒，下江南冶游時吃了俚稱污糟面的紅油爆魚面，滿頭冒汗、迭打飽嗝之后，嫌“污糟”不雅，欽定“熝灶”為名；一曰從前的顏復(fù)興面館又小又舊，生意特好，遭同行妒忌，蔑稱紅油面為齷齪面。一秀才打抱不平，利用諧音定名“熝灶”，不徑而走；一曰有小面館老板娘陳秀英老眼昏花，在黑暗的廚房用錯佐料，看起來污糟不堪，不期恰好配成美味，一舉成名；此外，還有種種傳說五花八門。據(jù)食界“老克勒”（上海人對懂經(jīng)人士的稱呼）之考證，熝灶面事實(shí)上遍及蘇南各城鎮(zhèn)，正宗源流卻來自昆山的周市（靠近太倉市）。據(jù)為品得熝灶面真味而追尋到周市的饞蟲介紹，該處已在幾年前決然擯棄現(xiàn)今長得太肥的鴨子，熝之以瘦肉居多的白鵝?？磥?，周市又領(lǐng)先了一步。昆山市面上熝灶面的“澆頭”現(xiàn)有四樣：鴨子、大排骨、爆魚、牛肉。誰熝燒得最“入味”，當(dāng)然可以攬走顧客。呵呵，客官，你倒是想去哪家？
附帶談?wù)劅言蠲娴纳?、香、味。比較老牌傳統(tǒng)的當(dāng)屬熝鴨面和紅油爆魚面。
正宗熝鴨面，應(yīng)該是高湯白白淳淳，面上橫臥一只碩大熝鴨腿，為加入中草藥秘方腌制、烹燒。嚼之細(xì)嫩香酥，別有熝鴨之風(fēng)味。鴨肉不得太肥。
當(dāng)然，面條必須細(xì)、有韌勁，不易漲爛。
下午四時過，乘無錫始發(fā)的一班火車回滬，車上空位極多。（該車次主要上客站是上海。）
聯(lián)系客服
