這兩天又又又降溫了，秋褲套了一條又一條！
天啊....怎么還不來暖氣
這種時候的我，
什么網(wǎng)紅店、西餐廳統(tǒng)統(tǒng)都不感興趣，
這么一大桌熱呼呼又接地氣的菜，才能滿足我！
word媽，吃起來不僅帶勁兒！還暖和?。?！
這里吃的可是地道的山西菜，
每一道都超橫，上桌時全都熱氣騰騰的~
特別適合冬天里和小伙伴一起吃??！
保證讓你們吃完集體脫衣服。。。
其實起初發(fā)現(xiàn)這家店，
是因為這一碗超值的刀削面！
一碗只要13塊錢??！
這地段，這價格本來就已經(jīng)很給力了！
萬萬沒想到.....
上邊的澆頭居然還是自助的，隨便加！
有四種可供選擇，還標配一大碗刀削面！
刀削面一般用湯汁比較多的鹵汁較為合適，
所以臊子鹵、肉末鹵、西紅柿雞蛋鹵和茄子鹵，
都是湯汁滿滿，香氣濃濃~
抵不住誘惑的我可是每樣都盛了個遍！
你看我這滿滿一碗，13塊錢就能吃爽了~
這刀削面吃到嘴里，相當勁道，
而且吃的就是薄透不均的口味，
就著各種鹵汁，一口氣就能干掉一大碗?。?/strong>
尤其就著臊子鹵，
用各種各種調料，香醋，辣椒等翻炒過的肉丁，
甭提多香了，光聞著就流口水~
圖片來自大眾點評@米哈翼@張小貍要幸福
最后再加點辣椒，
對了，一定要來點他家的醋，
正兒八經(jīng)山西清徐的醋，
這搭配，還有簡直不能更贊了！
吃完再來一個烤梨，
甜甜糯糯的，可以，這很山西！
其它的山西美食也巨讓人流口水??！
物美價廉，口味正宗，
許多在山西倍受歡迎的菜都被搬到這家店了！
一不留神點了一大桌子菜↑↑
先跟你們說說這最熱乎的搭配~
讓你全身都冒汗——
①先來上一個山西的旱火鍋
這滿滿一大鍋的，
一點不輸重慶火鍋、牛肉火鍋！
一大口咕嚕咕嚕的鍋物再滿足不過了，
一鍋就能給你吃過癮了，大冷天里超治愈~
鍋子里裝的可都是山西各地的特產(chǎn)，
有渾源的土豆、應縣的粉條、太原的丸子、五寨的燒肉，這一鍋超豐富~
然后一層一層的碼好料，煮好后給你端上桌，
再配以特殊的山野“麻麻花”香，湯汁超鮮美~
②再搭配上這一大塊超級滋補的大羊排
這狂野的畫風，簡直是肉食動物的最愛，
據(jù)說每家店一年能賣出3000多份！！
這么老大一塊，忍不住立馬抓起來就啃，
連骨頭帶肉的大口大口的吃，別提多過癮了，
現(xiàn)在想起來還流口水?。?！
選用可是黃河攤羊，外皮酥脆里邊肉質肥美，
孜然味濃郁帶有微辣的口感，一點也不疝氣！
③最后再來杯晉果桂花小酒
吃鍋怎么能少得了酒呢，
這可是桌桌必點的哦！
雖然度數(shù)不高，幾杯下去也是相當暖身~
香甜香甜的，很好喝，就連女生都很愛呢~
就這搭配~我去~
頓時身上就熱乎起來了~
當然了除了這三道熱乎的搭配，
這里好吃的實在是不少！！
既然有酒當然涼菜也少不了~
這道涼菜可厲害了，他們家的原創(chuàng)菜，
居然用餃子皮做的，還是菠菜汁餃子皮，
吃起來很勁道~
澆上秘制的醬汁，
酸辣的口感非常沁人心脾，
即使是冬天吃也讓人根本放不下筷子！
這莜面窩窩，吃山西菜必須少不了他，
澆上熱氣騰騰的醬汁~看起來就超級誘人的！
這醬汁可是羊肉、蘑菇、栲栳栳、胡蘿卜做成的，
肉汁滲透到每一塊蜂窩之中，
看起來就超級誘人的！
在他們這你甚至還可以吃到，
由傳統(tǒng)喬家“八萬八碟”衍生而來的四喜蒸碗??！
這可是一款流傳于民間
飄散著濃郁中華傳統(tǒng)年味兒的菜。
里面有燉雞塊、黃米糕、豆腐和小酥肉，
在山西中部有這樣的說法：
燒七成、煮八成、要吃熟的上籠屜。
所以“四喜碗”再制作過程中基本采用籠屜，
每一款吃到嘴里則更加的熟爛和香嫩。
金黃酥脆的整雞，
連蛋都沒放過也是黃金的（這個是鵪鶉蛋），
即有炸雞的酥脆，又有太遠菜的咸香。
佐以簡單的自然和鹽，即提味，
又不會蓋過肉質的鮮美。
山西晉商“莊菜”的代表，
吃起來很像梅菜扣肉，咸香味則更濃郁！
醬汁豐沛，肉香而不膩，夾在餅里，
真想一口一個狼吞虎咽地吃光~
平遙的牛肉，不能用刀切，
這樣才有紋理感，嚼起來也更香，
吃到時候很有原始的狂野。
到了山西不吃平遙牛肉，
就跟來了北京不爬長城一樣，
不到長城非好漢，到平遙不掰牛肉更遺憾（單押X2）
全中國人民都愛吃雞爪子，
這款菜則將雞爪去骨后，用臘八醋浸泡，
非常入味，配上清徐獨特的醋香，
吃起來非常開胃雙口，簡直是下酒神器。
不過既然是山西菜館子，除了那碗面，
還有各種一口就能穿越到山西的面食，
這得打卡多少次才能吃全？
這家店就是喬家大院的兄弟餐廳-請晉山西餐社
再給你們欣賞下他們家的畫風——
古色古香的環(huán)境，相當有韻味，
據(jù)說因為人氣太火，
他們馬上還要在三里屯開一家新店，
直接就可以在一截火車車廂里用餐，簡直太6了~
別看這里環(huán)境這么漂亮，老板可說了，
現(xiàn)在大部分山西館子都是吃老本，
怎么糊弄怎么來，這里是新店，
不配吃老本，所以也沒有資格不好好做啦~
艾瑪，現(xiàn)在想起這一大桌子還暖乎乎了，
今天又降溫了，趕緊叫上小伙伴再去吃鍋了！！
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