均衡而充足的營(yíng)養(yǎng)是保證孩子健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵，因此，在孩子的吃喝上媽媽們肯定沒(méi)少操心?？珊眯挠袝r(shí)也會(huì)辦壞事，喂養(yǎng)不當(dāng)反傷孩子健康，13個(gè)媽媽最容易犯錯(cuò)的兒童飲食誤區(qū)，媽媽趕快來(lái)自查一下，看你中招了沒(méi)有！
不少媽媽認(rèn)為，只要孩子過(guò)了3歲，就可以和大人喝同樣的全脂牛奶了。而這種觀點(diǎn)恰恰會(huì)傷害到孩子的健康：英國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家們通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于20年前同樣飲用全脂牛奶的同齡兒童，現(xiàn)在許多5歲孩子就出現(xiàn)了血脂高的現(xiàn)象。
事實(shí)上，3歲以上的孩子喝半脫脂牛奶或脂肪含量為1%的牛奶會(huì)更有利于健康。另外，完全脫脂的牛奶也不適合孩子飲用，因?yàn)楹⒆有枰欢ǖ闹緛?lái)支持生長(zhǎng)發(fā)育。
吃粗糧？恐怕孩子不容易消化吧，而且孩子也不喜歡粗糧的口感，那還是算了吧。事實(shí)上，現(xiàn)在的孩子吃得太精細(xì)，而粗糧中富含B族維生素和膳食纖維，有利于通便，對(duì)牙齒的發(fā)育也有好處。1歲以上的孩子就可以嘗試吃粗糧啦。
粗糧的口感往往不好，因此給孩子吃粗糧，最好的方式是煮或者蒸，或是吃全麥面包、玉米饅頭、小米粥等。孩子吃粗糧好，但也不應(yīng)過(guò)量，否則會(huì)影響蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收，每日攝入粗糧不超過(guò)主食總量的1/4為宜。
不少媽媽總認(rèn)為，加熱后的蔬菜要比生冷的蔬菜對(duì)身體更加溫和。殊不知，有一些蔬菜加熱后營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，特別是水溶性維生素較多的綠葉類蔬菜，只有生食才能更有效地為人體提供營(yíng)養(yǎng)。
因此，吃蔬菜的時(shí)候可以以炒為主，同時(shí)適當(dāng)以沙拉的形式補(bǔ)充生食蔬菜。別擔(dān)心孩子消化不了，因?yàn)樗猩氖澄锢锒加忻?，而酶有促進(jìn)消化的作用。
很多家長(zhǎng)為了讓孩子的飲食均衡，總是準(zhǔn)備很多種類的食物。其實(shí)這樣并不好，尤其是如果孩子本身就挑食，家長(zhǎng)這樣做其實(shí)是在縱容孩子。
孩子一頓飯本來(lái)就吃不了太多食物，如果愛(ài)吃的食物偏多，自然會(huì)排擠那些他不愛(ài)吃的，于是，挑食偏食的習(xí)慣就會(huì)加劇，根本達(dá)不到均衡飲食的目的。
要想讓孩子吃他原先不愛(ài)吃的食物，那么就要把“干擾項(xiàng)”盡量去除，餐桌上只出現(xiàn)兩三個(gè)選項(xiàng)，最好的搭配是一個(gè)孩子原來(lái)就愛(ài)吃的，但量不多，另外是孩子不愛(ài)吃，但你想給他吃的，讓孩子在沒(méi)有太多選擇的情況下進(jìn)食。
一到秋冬季節(jié)，孩子就容易出現(xiàn)便秘的情況，除了天氣干燥之外，飲食中纖維素?cái)z入不足，活動(dòng)頻率降低，沒(méi)有養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣也都可能造成孩子便秘，或者大便干燥。
很多家長(zhǎng)聽(tīng)說(shuō)香蕉有潤(rùn)肺、滑腸的功效，孩子一便秘就給他吃兩根香蕉，這樣真的能緩解孩子便秘或者大便干燥的情況嗎？
其實(shí)不然。很多綠色蔬菜、粗糧和水果都富含膳食纖維，對(duì)孩子便秘有改善。雖然香蕉中的膳食纖維也不少，但并不是最好的選擇，梨和火龍果中的膳食纖維更豐富。而且，沒(méi)有熟透的香蕉，還含有比較高的鞣酸，反而會(huì)加重孩子便秘的情況。
需要注意的是，除了飲食中注意補(bǔ)充膳食纖維外，更重要的還是讓孩子養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，注意尋找孩子便秘、大便干燥的誘因，對(duì)因治療才能標(biāo)本兼治。
如果多方嘗試后孩子便秘仍不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，需要及時(shí)就醫(yī)，排除引起便秘的一些疾病。
動(dòng)物肝臟一向給人“高效補(bǔ)鐵”的印象，的確，肝臟中的鐵以血紅素鐵的狀態(tài)存在，人體對(duì)它的吸收率要大于其他來(lái)源的鐵，如果依靠吃肝來(lái)補(bǔ)充鐵，在吃的量上，可以比其他含鐵食物少一些。
不過(guò)，肝臟作為分解毒素的一個(gè)臟器，它的重金屬以及藥物含量要比其他器官相對(duì)多。對(duì)身體發(fā)育尚未完全的孩子，肝臟并不是最好的選擇。
如果要吃肝臟，可以優(yōu)先選擇禽類的肝臟（如雞肝、鴨肝），在作為嬰幼兒輔食時(shí)，每周不要超過(guò) 25 克。
而且對(duì)于不缺鐵的孩子來(lái)說(shuō)，也沒(méi)有必要經(jīng)常吃肝臟，只要注意均衡飲食就好，比如每天攝入適量的肉類和富含維生素 C 的食物。
孩子不愛(ài)吃蔬菜的情況生活中也不少見(jiàn)，有些家長(zhǎng)想到用水果來(lái)代替蔬菜，認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)蔬菜攝入量不足的影響。
但事實(shí)上，水果并不能代替蔬菜。盡管它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)成分上有許多相似之處，但相似不代表相同。
蔬菜的纖維素含量普遍高于水果，糖分含量卻比水果低，一些不太新鮮的水果所含的維生素的量也不及蔬菜。
可以說(shuō)，日常膳食中，給孩子補(bǔ)充一定量的新鮮蔬菜，可以少吃或不吃水果，但反之，只吃水果，不吃蔬菜，則是行不通的。
蔬菜是維生素的主要來(lái)源，而且還含有不可缺少的微量元素和礦物質(zhì)。蔬菜含有大量的食物纖維，它能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，保持大便通暢，牙齒清潔，有利于牙齒和牙齦的健康。
家長(zhǎng)應(yīng)多嘗試用各種方法做蔬菜，讓孩子吃一些蔬菜，不要用維生素代替蔬菜，蔬菜是消除孩子便秘和齲齒的最佳食物。
目前市面上有很多“兒童食品”，什么兒童醬油、兒童掛面、兒童牛奶之類的，商家還宣傳兒童就應(yīng)該吃兒童食品，不少爸媽也覺(jué)得既然寫(xiě)了兒童食品一定更適合孩子。
但實(shí)際上，根本不存在什么標(biāo)準(zhǔn)的“兒童食品”，這只是商家為了營(yíng)銷創(chuàng)造出的概念，在成分上與成人食品沒(méi)有太大差異，反而價(jià)格還貴出不少。
而且為了迎合孩子的喜好，很多兒童食品都會(huì)加入大量的糖、鹽，以及各種各樣的香精和添加劑，這樣的食物并不適合給孩子吃。
對(duì)于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子，他們的大腦和身體成長(zhǎng)極其迅速，每天所需要熱量40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對(duì)脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。
讓成人害怕的膽固醇在年幼時(shí)期是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)，如果長(zhǎng)期缺乏會(huì)影響孩子智力發(fā)育；脂肪是人體吸收脂溶性維生素的必要條件，低脂飲食會(huì)導(dǎo)致孩子維生素缺乏，影響健康。
因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長(zhǎng)、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量就足夠了。此外，食物中的脂肪還會(huì)讓孩子覺(jué)得自己已經(jīng)吃飽了。
因此，如果你過(guò)多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會(huì)通過(guò)吃更多的其他食物來(lái)加以補(bǔ)償。
牛奶是補(bǔ)鈣的最佳來(lái)源，而鈣是促進(jìn)孩子骨骼生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素。一些家長(zhǎng)看著孩子最近個(gè)子沒(méi)怎么長(zhǎng)，就想著給孩子沖奶粉沖濃一點(diǎn)給孩子多補(bǔ)點(diǎn)鈣。比如，某奶粉要求30毫升水加1勺奶粉，家長(zhǎng)卻在30毫升水中加了2勺奶粉。
而真相是，不按照奶粉罐上的沖調(diào)方式去沖調(diào)，奶粉兌濃沖調(diào)出來(lái)的奶高濃度、高滲透壓。而孩子的腎臟發(fā)育的不成熟，是不適合高滲食品的，兌濃的奶只會(huì)增加孩子的腎臟負(fù)擔(dān)。 所以，切記：必須按照奶粉罐身上的說(shuō)明濃度來(lái)沖調(diào)奶粉。
事實(shí)上，研究發(fā)現(xiàn)，吃了高糖飲食的實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物變得并不活躍。那么，這種不正確的說(shuō)法從哪里來(lái)的呢？原來(lái)很多父母往往是發(fā)現(xiàn)孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異常活躍，而這兩者都包含咖啡因。其實(shí)，咖啡因才是導(dǎo)致孩子活動(dòng)過(guò)度的原因。
“晚餐要吃少”是對(duì)成年人尤其是老年人而言的，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，則另當(dāng)別論。
孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(zhǎng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。晚餐距次日早晨的時(shí)間間隔有12個(gè)小時(shí)左右，雖說(shuō)睡眠時(shí)無(wú)需補(bǔ)充食物，但孩子的生長(zhǎng)發(fā)育卻一刻也不會(huì)停止，夜間也是一樣，仍需一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
若晚餐吃得太少太差，則無(wú)法滿足這種需求，長(zhǎng)此以往，就會(huì)影響孩子的發(fā)育生長(zhǎng)。可見(jiàn)孩子的晚餐不僅不能少吃，還應(yīng)吃飽吃好。
若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應(yīng)堅(jiān)持“晚餐吃少”的原則，但這個(gè)“少”指的是熱量要少，而不是減少數(shù)量。
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