材料:紅棗7-8個,黃豆70克,清水少許,蜂蜜一點。
1、先將生的黃豆用清水泡一天,中間換兩次水。
2、泡好以后,鍋中倒入清水,然后放入黃豆,大火煮開后轉中火,將黃豆煮熟。黃油一定要煮熟的哈,我都是煮15分鐘以上。
3、之后將黃豆倒入破壁料理機中,再加入熱水,我是直接用的煮豆子的水,再倒入已經去了核兒的紅棗(我的紅棗是用的棗干,所以先泡了泡水)
4、倒入的水深程度如圖所示,喜歡甜味的再加點蜂蜜進去,沒有蜂蜜的就加白糖吧,將料理機的蓋子改好。
5、然后程序選到“五谷”上,開啟機器即可。
6、因為機器的馬達動力很猛,所以建議用手扶一下攪拌杯,這是開始攪打的樣子,黃豆瞬間就被打散了。
7、等程序結束后,打開蓋子就是這個樣子了。
8、撇一下表面的浮沫,將豆?jié){倒入杯子中喝就可以了。
啰嗦兩句:
1、我喜歡紅棗重味,所以豆子加的少,紅棗加的多,大家可以根據(jù)自己的情況調整。
2、這個建議用破壁料理機來做,普通的料理機打不了如此細膩。
3、加水量你也可以自己調整,我大概做了三四次,杯中量大概就是我覺得最好的濃稠度。
4、黃豆一定要徹底煮熟了才可以,你也可以將生豆打成豆?jié){然后加熱徹底煮開了再喝。如果食用沒煮熟的豆?jié){含有毒素,人吃了以后會有惡心嘔吐的癥狀。
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