說起早餐，這是一日三餐中最重要的一頓，我們的早餐，既要吃飽，還得吃的有營養(yǎng)！自從夏天到來后，早晨天亮的比較早，然而我家早餐就不出去買著吃了，自己做的早餐，不僅價(jià)格實(shí)惠，而且不放各種添加劑，給家人吃起來營養(yǎng)又健康！今天我給大家?guī)硪坏兰彝グ媸卟孙灥淖龇ǎ褪前淹炼?、胡蘿卜、芹菜、紅椒、蔥花搭配在一起，將它們做成一道小餅，放在鍋里烙一烙，蔬菜餅吃起來暄軟又勁道，而且還有蔬菜的香味，當(dāng)成早餐，比包子油條還好吃，夏天，包子油條靠邊站，教你做蔬菜餅，暄軟勁道，好吃又營養(yǎng)！
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土豆是生活中常見一種蔬菜，大家都喜歡做點(diǎn)酸辣土豆絲吃，或者是熬土豆湯，炸薯?xiàng)l等等，這幾種做法很家常，不如用土豆做成早餐餅，吃起來不僅口感好，而且營養(yǎng)也豐富，早餐幾分鐘就上桌，比出去買還省事！接下來，我就把土豆餅的做法分享給大家，三伏天，土豆別再炒著吃了，教你新吃法，上鍋一烙，好吃又頂飽！
【土豆餅的做法】：
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首先把土豆削皮切成片，裝在盤子中，然后涼水上鍋蒸，水開蒸15分鐘，利用這15分鐘，把胡蘿卜削皮切成末，芹菜切成末，紅椒去籽切成末，小蔥切成蔥花備用。
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把蒸熟的土豆取出來，先自然晾涼，然后倒在大碗中，用勺子或者是叉子搗成泥，打上2個(gè)雞蛋攪拌均勻，再把芹菜、紅椒、胡蘿卜、蔥花放進(jìn)去，再加上食鹽、胡椒粉、花椒粉攪拌均勻，再加上一勺淀粉、一勺面粉，攪拌成黏稠的狀態(tài)備用。
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下面把電餅鐺預(yù)熱刷上一層油，舀上一勺土豆泥，放在電餅鐺里，用勺子整理成圓形小餅，蓋上蓋子烙3分鐘，時(shí)間到翻面，再烙2分鐘出鍋，這樣就可以吃了。
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【需要注意的地方】：
第一：先把土豆切成片，上鍋蒸熟了，再把蒸熟的土豆搗成泥，土豆泥越細(xì)膩，做出來的小餅就越細(xì)膩好吃。
第二：在土豆泥中打上2個(gè)雞蛋，這樣做出來的小餅不發(fā)硬，再加上配菜、調(diào)味品、淀粉和面粉攪拌一下，攪拌成黏稠的狀態(tài)即可。
第三：舀上一勺土豆泥，放在電餅鐺里，把邊緣部分整理一下，把小餅烙熟即可。
以上就是土豆餅最詳細(xì)的做法，你們都學(xué)會(huì)了嗎，土豆是生活中常見的蔬菜，不僅可以當(dāng)成下飯菜，還可以做成面食，土豆不管怎么做，口感都是相當(dāng)不錯(cuò)的！喜歡這道土豆餅的話（也可以稱為蔬菜餅），記得先收藏起來，有時(shí)間買點(diǎn)食材，給家人做一下吧！
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