桔子皮本身是個好東西，是一味中藥，民間也常用作調(diào)味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什么不良的負(fù)作用。桔皮好處多，且來源簡單，價廉易用，所以有很多人喜愛泡水喝。其實(shí)萬能的橘皮還有很多吃法，不同的吃法還能治不同的病癥，趕緊用起來。
【功效與作用】
中醫(yī)認(rèn)為，橘子皮具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
【橘皮勝百藥】
橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
1.治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
2.治慢性支氣管炎：橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。
3.治便秘：橘皮洗凈，切細(xì)絲，加白糖、蜂蜜適量，煮沸、冷卻，每次服1湯匙，每日服三次，可治便秘。
4.治口臭：橘皮30克，水煎代茶飲，治口臭。
5.磨牙：睡前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡（最好不要將橘皮吐出，感到不適時再吐出），可防睡覺咬牙。
6.治胃寒嘔吐：將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
7.解酒：用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
8.治風(fēng)寒感冒：鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
9.治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。
【橘皮妙用】
1.熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用；
2.燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩；
3.驅(qū)蚊夏季，可點(diǎn)燃干桔皮驅(qū)趕蚊蠅。
4.護(hù)發(fā)將桔皮泡進(jìn)熱水里，用它來洗頭，如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑，頭發(fā)會光滑柔軟。
5.把桔子皮放入臉盆中，它可散發(fā)清香，還能潤膚，防治皮膚干燥。
6.除異味將桔皮放進(jìn)冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。
7.喜歡養(yǎng)花的人家，可將桔皮泡在水里漚肥，加進(jìn)盆土作肥料，沒有難聞的氣味，肥效還很持久。
【橘皮這樣吃】
橘皮粥
在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘子皮泡茶
橘子皮20克，加適量開水泡茶，每次2～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
橘子皮有一定的燥濕作用，氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用橘子皮時需要注意，橘子皮對藥酶有影響，正在服藥的患者也最好不宜多吃，食用前應(yīng)先征詢中醫(yī)的意見。
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