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蒜香烤雞翅的做法

2016.10.05

這個方法可以烤雞全翅，雞中翅，雞退，調(diào)料看著食材多少分配，食材用量可以根據(jù)家里胃口搭配，我上次烤雞腿，家里老人孩子都說好吃，這次烤雞翅，12個也吃光光的，如果家庭聚會，宴請朋友，做這款省事好吃哦。

By 煜琪麻麻

用料

1、雞翅洗干凈拔毛干凈

2、用牙簽戳一遍，方便入味

3、大蒜一把，扒皮，拍好切碎，不用太碎的，后面要挑出來。大碗放入蒜粒，適量的料酒，生抽，老抽少許，少許鹽，適量蜂蜜和糖，適量蠔油，攪拌均勻。

4、雞翅放入醬料里挨個充分按摩。

5、醬料雞翅一起倒入保鮮袋，系口，腌制4小時，夏天的話，放入冰箱冷藏4小時。

6、雞翅腌夠時間后，烤盤鋪一層錫紙，刷一層食用油，然后擺上雞翅，在雞翅上刷一層之前腌制的醬料。

7、翅尖要包一層錫紙，不然容易烤黑。

8、烤箱預熱，調(diào)150度，烤15~20分鐘。（根據(jù)自己家烤箱脾氣調(diào)整，我們這是廚房自帶的烤箱一體機，溫度偏高，只有上管。）

9、烤夠15分鐘，雞翅取出，翻個身。

10、刷一層之前腌制用的醬料，繼續(xù)放回烤箱烤15~20分鐘

11、烤好，出爐，可以開吃了，上桌可以切開擺擺盤。

12、成品圖，擺不下了

13、成品圖

14、今晚的晚餐

烤箱的溫度自己掌握哦，根據(jù)自己烤箱脾氣稍微調(diào)整

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