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產(chǎn)后傷口恢復(fù)快月嫂常用3類食譜 Φ|



為了生寶寶,剖腹產(chǎn)和順產(chǎn)遭側(cè)切的媽咪身上可是挨了刀子。怎樣才能第一時間讓身體組織快速恢復(fù)、使傷口愈合,并且讓媽媽不再感到疼痛呢?讓飲食來說話吧。

 


產(chǎn)后吃什么傷口愈合的快      


☆維生素A豐富的食物

 

免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成與維生素A有關(guān),故有增加機體抗感染的作用。水果類如梨、蘋果、枇杷、櫻桃等,蔬菜類如馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄等,植物類如綠豆、大米、胡桃仁等,動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋、魚肝油等,都是維生素A豐富的食物。

 

☆維生素C豐富的食物

 

含有維生素C豐富的食物可使傷口愈合的快。膠原纖維的形成需要維生素C的幫助,同時維生素C還有美白的作用,對于傷口的愈合還是非常有幫助的。黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C,西紅柿、南瓜、蘋果、獼猴桃、胡蘿卜等,都是含有豐富的維生素C多吃可以促使傷口愈合。

 

☆含有微量元素鋅的食物

 

鋅可與維生素C結(jié)合,參與體內(nèi)膠原蛋白的合成,增加抵抗力,促進傷口愈合。鋅主要存在于木耳、海帶等食物中,富含鋅的食物主要有動物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等,植物果實的堅果類含量較高,如花生、核桃等,水果中蘋果的含量為最高。

 

☆含有蛋白質(zhì)豐富的食物

 

飲食中增加蛋白質(zhì)能促進傷口愈合,減少感染機會。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

 



有助于組織重生的食譜      


1.糯米雞湯

 

◆營養(yǎng)功效:

 

雞腿肉質(zhì)厚實,含有大量的蛋白質(zhì),有助于組織新生及細胞成長,可補充產(chǎn)婦生產(chǎn)后所需的營養(yǎng),加速體力恢復(fù)。而且雞肉低脂肪、低膽固醇、低熱量,最適合想要重現(xiàn)窈窕曲線的產(chǎn)后媽咪食用。

 

◆材料準備:


雞腿2只、糯米半杯、米酒1杯、當歸10克、黃耆10克、枸杞10克、紅棗15粒、黑棗15粒。

 

◆具體做法

 

雞腿肉切塊,用滾水氽燙,備用。

 

將所有中藥材用水稍微洗一下。

 

糯米洗凈加一鍋水熬成糯米粥。

 

將熬好的糯米粥過濾,取其米湯。

 

將雞腿塊放入米湯中,再加入藥材及米酒以小火燉煮1小時即可。


2.麻油雞

 

◆營養(yǎng)功效:

 

芝麻油可潤滑子宮,促進子宮的收縮,加速惡露排出,但是剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦則不建議食用。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),一只棒腿約有20~30克的蛋白質(zhì),可滿足您一餐所需營養(yǎng),更有助于產(chǎn)后婦女迅速補充營養(yǎng),恢復(fù)體力。

 

◆材料準備:


雞腿2只、老姜1大塊、米酒1杯、芝麻油2匙。

 

◆具體做法:

 

雞腿洗凈、切塊;老姜洗干凈后切片,備用。

 

在鍋中倒入適量的芝麻油,將老姜放入爆香。

 

轉(zhuǎn)大火將雞塊放入鍋中翻炒,待6分熟時將米酒倒入鍋里一起滾煮即可。

 



有助于止痛抗氧化的食譜      

 

1.番茄燴雞丁

 

◆營養(yǎng)功效:

 

番茄含有大量的茄紅素,是一種良好的抗氧化劑。茄紅素可降低癌癥的罹患幾率,并減少心血管疾病的發(fā)生率。番茄的吃法眾多, 可以生食,也可烹煮入肴。煮熟的番茄,搭配營養(yǎng)豐富的雞肉,可說是健康滿滿的佳肴。

 

◆材料準備:


雞腿2只、大番茄4個、洋蔥1個、蒜頭2粒、番茄醬3湯匙、水250毫升、糖1湯匙、鹽少許。

 

◆具體做法:

 

雞腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌漬30分鐘。

 

洋蔥切絲,蒜頭切成蒜末,備用。

 

將大番茄以熱水泡15分鐘后,去籽切大丁。

 

入油起鍋,將雞丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋蔥絲與番茄丁同炒,并加入番茄醬、水、糖及鹽拌勻,用大火煮沸后蓋上鍋蓋,再用小火煮至汁液轉(zhuǎn)濃即可。


2.生化湯

 

◆營養(yǎng)功效:

 

生化湯可調(diào)節(jié)子宮收縮,以排除子宮內(nèi)黏膜或血塊,加速惡露排出,同時幫助內(nèi)膜修復(fù),并降低收縮時所產(chǎn)生的痛感,特別是剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)多加食用,更能幫助傷口復(fù)原。

 

◆材料準備:


材料米酒水(煮過、已揮發(fā)掉酒精)700毫升、當歸6錢、川芎4錢、桃仁1錢、黑姜7分、炙甘草7分

 

◆具體做法:

 

米酒水加入藥材,慢火加蓋煮1小時左右,約剩200毫升時,將藥酒倒出備用。

 

第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,約剩100毫升。

 

將做法1和做法2的藥酒加在一起拌勻即可。

 



有助于恢復(fù)彈性的食譜      


1.豬蹄花生湯

 

◆營養(yǎng)功效:

 

豬蹄花生湯含有豐富的膠質(zhì),可維持皮膚彈性,并有助于產(chǎn)后婦女分泌乳汁。哺喂母乳對媽媽來說,更能促進子宮收縮,減少產(chǎn)后出血,消耗熱量,幫助身材恢復(fù),同時降低乳癌、子宮頸癌與卵巢癌的發(fā)生率。而母乳中含多種抗體,可增加寶寶的免疫與抵抗力,正所謂一舉數(shù)得好處多。

 

◆材料準備:


豬腳300克、花生50克、鹽、酒。

 

◆具體做法:

 

豬蹄洗凈氽燙去血水。

 

起水鍋加入豬蹄塊、花生、鹽、酒。

 

大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燉煮約3小時即可。


2.鱸魚湯

 

◆營養(yǎng)功效

 

鱸魚的魚刺少,肉質(zhì)鮮美細致,易消化吸收,是術(shù)后病人常吃的魚類。鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)與油脂,蛋白質(zhì)可促進產(chǎn)后婦女的傷口愈合;膠質(zhì)與油脂可修復(fù)人體關(guān)節(jié)之間的結(jié)締組織,也能讓皮膚更加細致。而魚湯則有助于產(chǎn)婦消除妊娠水腫、調(diào)養(yǎng)身體及幫助乳汁分泌。

 

◆材料準備:


鱸魚1條、姜絲1/3碗、鹽1/2茶匙。

 

◆具體做法

 

鱸魚去鱗、內(nèi)臟及鰓,洗凈,切成三段。

 

鍋內(nèi)放4杯水及姜絲、鹽,煮滾2分鐘。

 

投入魚段后再煮8分鐘即可。


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