將里脊肉切成5mm厚的片，放入容器中，加入烤肉醬，黑胡椒粉，用手抓勻后，再淋入適量油，抓勻，腌制兩小時(shí)以上；

將腌好的肉放在烤架上，底下接鋪好錫紙的烤盤?？鞠?00度預(yù)熱好，送入烤箱，烤3-4分鐘，變色即好；

用洗凈瀝干的生菜包裹烤好的肉片食用即可。

 

里脊肉先冷凍再切會(huì)很容易切片，切片不能過薄，否則腌好后容易碎爛。