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【雞煲蟹 | 每日菜譜的做法】雞煲蟹 | 每日菜譜怎么做

2016.11.19

秋風(fēng)起來啦，跟菜菜一起做這鍋雞煲蟹吧。暖心又暖胃，絕對(duì)能讓你口水都流出來了，吃了這道雞煲蟹，一定忘不了什么叫鮮味

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用料

1

雞肉加入生抽、蠔油、鹽、糖、料酒、淀粉之后，腌制20分鐘，煮出來更好吃
2

處理海蟹的時(shí)候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起來更方便
3

下姜、蒜、辣椒圈爆香時(shí)，鍋里需要倒入比平時(shí)炒菜多兩倍的油
4

視頻里的步驟如果看的不太明白，我這里再補(bǔ)充說明一下，基本步驟是：先炒蟹，出鍋，再炒雞肉，等汁收干后，加入蟹繼續(xù)翻炒兩下，這時(shí)加入300ml的水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮至差不多收汁即可

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