有一種水果，貴州人不是很熟悉
它非常有營(yíng)養(yǎng)
含有數(shù)十種人體重要的氨基酸
有增強(qiáng)抵抗力防衰老等功效
它叫：百香果
是的，就是你經(jīng)常在飲品里喝到
但卻不一定見過的水果。
百香果，別名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，花期在6月，果期在11月。野生于海拔180~1900米的山谷叢林中。廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。
百香果的果可生食或作蔬菜、飼料。
果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。
種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。
隨著百香果的功效越來越多人熟知
它的價(jià)錢也一年比一年高。
營(yíng)養(yǎng)這么豐富的百香果
其實(shí)很容易種。
只要一顆種子，就能種出滿陽(yáng)臺(tái)的果實(shí)
讓你想吃就吃，還能省下不少錢。
百香果怎么種？
1、首先得選種?？梢詮姆啪昧说陌傧愎锶〕龇N子，切開洗凈晾干即可。或者去花市買種子都可以。
2、用塑料盒子做育苗盒，加土進(jìn)去，埋上種了，澆水打濕后密封育苗盒等待出芽。
3、待出芽后，找?guī)讉€(gè)塑料杯子，在底部戳幾個(gè)孔來排水。
4、再把百香果小苗連根帶土種入一次性杯子里。
5、把土壓實(shí)澆水澆透即可，以后可以再移植到大盆里，因?yàn)榘傧愎翘俦局参?，?個(gè)月左右就要給它搭架子。
6、看看這種的百香果，結(jié)果真多！
注意事項(xiàng)
百香果對(duì)土壤要求不高
播種前種子進(jìn)行浸種處理
可用清水浸泡24～28小時(shí)
這樣是給種子消毒，打破休眠
提高發(fā)芽率的目的
注意
1、百香果喜濕潤(rùn)，但忌積水又怕干旱，積水時(shí)要及時(shí)排干水，干旱時(shí)要勤澆水，特別是掛果期，需水量大，要澆足水。
2、百香果喜歡陽(yáng)光充足、氣候溫和的環(huán)境，在北方地區(qū)種植百香果的話，只要解決了溫度問題，也是可以種植的。
百香果怎么吃？
1、直接吃
可以直接插入吸管吃，也可以用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個(gè)籽，很脆哦。
2、榨汁
刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶
將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
4、高湯提味
將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
5、制作果汁
取一個(gè)百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200毫升水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。
6、提取果膠
果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
吃百香果的食用禁忌
1、胃寒或者有胃潰瘍的人不適宜吃太多，以免導(dǎo)致胃酸過多。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。有些人可能會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對(duì)身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
百香果的功效與作用
第一：
百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng)；
第二：
因?yàn)?span>百香果入體，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處；
第三：
美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
效果依個(gè)人體質(zhì)而定
具體請(qǐng)遵醫(yī)囑
來源：高質(zhì)量生活知識(shí)、成都潮生活、百度百科等
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