霜降三候：一候“豺乃祭獸”，豺狼開始捕獲獵物，以獸來祭天；二候“草木黃落”，木葉飄零，颯颯風干，冬天即將來臨；三候“蜇蟲咸俯”，“俯”是低頭，蜇蟲在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)。
適時保暖防寒腿
霜降以后早晚溫差加大，人們需防“秋凍”所傷，應根據(jù)氣溫變化及時添衣以免著涼。當寒潮來襲時，老人尤需謹防“老寒腿”發(fā)作，特別是腰腿受涼后容易出現(xiàn)腰膝冷痛、活動不利。
“老寒腿”的發(fā)作與感受風寒之邪有關。醫(yī)經(jīng)云：“痛者，寒氣多也，有寒故痛也”。寒邪附于風而入體，風寒之邪痹阻腰膝部位之脈絡，氣血阻滯不通，不通則痛。
清晨、傍晚氣溫較低，戶外運動時最好穿著寬松的長衣、長褲，尤其要做好腰部及下肢的保暖。
現(xiàn)代醫(yī)學認為腰部支撐整個上半身，是負重及運動時最容易受傷的部位；而膝關節(jié)是人體最大的關節(jié)，幾乎承受著全身的重量，負擔重、活動大，關節(jié)韌帶容易拉傷，關節(jié)軟骨容易磨損，此二者皆是人體運動過程中功能重要又易損傷的部位。霜降時期由于氣溫下降會反射性地引起肌肉韌帶的血管收縮，血流量減少，血流速度減慢，容易引起腰膝關節(jié)的神經(jīng)、血管及軟組織功能紊亂，從而加重腰腿疾病的發(fā)生。
除了老年人寒腿癥狀容易發(fā)作外，一些美麗“凍”人的中青年女性由于霜降時節(jié)仍然穿著短裙、短褲，也容易出現(xiàn)腿部酸麻脹痛、有沉重感等“老寒腿”的先兆癥狀。建議愛美的女士們密切關注氣溫變化，及時換上過膝長裙、長褲，或搭配打底褲以保護容易受寒的腿部。
此外，由于人體血管受到冷刺激后會出現(xiàn)相應的收縮，使血壓驟升，故在此節(jié)氣期間心腦血管疾病如心梗、心絞痛、腦梗、腦出血等的發(fā)病率也開始上升。而預防上述疾病最好的手段就是保暖。
食療進補有法度
霜降是秋季向冬季過渡的節(jié)氣，氣溫降幅大大增加，人體需要進食更多的熱量抗寒以增強體質(zhì)，因而民間十分重視霜降進補，更有“補冬不如補霜降”、“霜降進補，來年打虎”等說法。
秋補是“打底補”，地基打牢固了，冬補才能順勢而為。霜降為秋末之時，因脾寄旺于四季之末，因此，霜降與長夏同屬土，土合脾胃，在此節(jié)氣期間脾胃功能處于旺盛時期，宜淡補調(diào)胃。
應選用氣味平淡、作用緩和的食物，以湯類、粥類為宜，及營養(yǎng)滋補，有利于吸收。另外，“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、蓮藕、南瓜、柿子、等都適宜在此節(jié)氣進食，而蘿卜更是當令蔬果，有順氣、寬中、生津、消積滯、寬胸膈、化痰熱、散瘀血之功效，是霜降時期的養(yǎng)生佳品。
南瓜溫中益氣、補脾養(yǎng)胃，板栗通腎氣、厚腸胃、強筋活血；柿子生津液、除燥熱、潤肺化痰；蓮藕調(diào)中健脾、潤肺養(yǎng)陰；山藥補脾養(yǎng)肺、固腎益精；白蘿卜順氣寬中、化痰生津等等。
“虛則補之，實則瀉之”，體虛之人根據(jù)具體情況進補可起到增強體質(zhì)、祛病強身的作用。一般以氣虛補氣、血虛補血、陰虛滋陰、陽虛溫陽為總原則，癥狀復雜者還可根據(jù)需要氣血同治、陰陽雙補。
補益藥材當中諸如人參、靈芝可補氣，阿膠、當歸可養(yǎng)血，鹿茸、巴戟能補陽，龜板、鱉甲可滋陰等等，必須在分清陰陽氣血之虛實情況下對癥施食，必要時可在中醫(yī)師的指導下進行。若患有發(fā)熱外感、皮疹瘡瘍、腹痛便秘等急癥、實證者，應暫停進補，以免閉門留寇，加重病情。
滋養(yǎng)濃湯除秋燥
時值深秋，隨著降雨量的減少，天氣越加干燥，人體通過體表蒸發(fā)的水分也大大增加。中醫(yī)認為秋氣應肺，肺臟為嬌嫩清虛之臟，人體體表的肌膚、毛發(fā)、黏膜等皆為肺臟所主，秋燥偏盛則使肺陰受損，從而出現(xiàn)發(fā)絲毛躁、肌膚干燥、皮膚瘙癢、細紋增多、口干鼻燥等陰虛肺燥之證。
肺臟具有喜潤惡燥的特點，因而霜降時節(jié)飲食方面需要注意補充柔潤滋養(yǎng)之品以潤肺燥、滋陰津，此時正是進行湯水滋養(yǎng)的最佳時候。
湯被認為是最富營養(yǎng)、最易消化吸收的菜肴之一。湯以水為介質(zhì)，用肉類、蔬菜、水果、藥材等多種材料進行適當搭配，經(jīng)過或蒸、或煮、或燉、或熬等不同的烹飪過程，食材的各種營養(yǎng)滲入到湯汁中并充分融合，形成香氣四溢的可口佳肴。湯以汁多味美為特點，多具有滋養(yǎng)津液、養(yǎng)顏潤膚的功效。
秋季養(yǎng)肺，煲湯時還可適當加入杏仁、川貝、白果等可宣降肺氣，或用沙參、石斛、麥冬、玉竹、百合以滋陰潤肺，還可根據(jù)體質(zhì)情況靈活加減。霜降秋燥，自己動手烹調(diào)“秋日養(yǎng)生湯”，能給自己和家人帶來一份秋天別樣的滋潤和甜美。
健體強身養(yǎng)生功
時下氣候早涼夜寒，正是鼻炎、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病、膝關節(jié)骨性關節(jié)炎、風濕性關節(jié)炎等疾病高發(fā)的時期，故名“多事之秋”。中醫(yī)養(yǎng)生除講究避邪防病以外，亦主張適當練功以增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。以下推薦幾種簡單易行的養(yǎng)生功法：
1、搓臉摩耳：先將兩手搓熱，然后用雙手掌在面部上下揉搓，由輕到重，直到臉上發(fā)熱為止；然后摩耳，用雙手拇指、食指循耳廓自上而下按摩20次，按摩耳垂30次。長期堅持可起到強壯元氣、益肺補腎的功效，從而達到疏通臉部氣血，醒腦提神，預防感冒等作用。
2、叩齒咽津：盤膝而坐，全身放松，口唇微閉，凝神閉目，然后上下牙齒有節(jié)奏的互相叩擊。剛開始時，可輕叩20次左右，隨著鍛煉的不斷進展，可逐漸增加叩齒的次數(shù)和力度，一般以36次為宜。叩齒后，調(diào)息吐納，用舌在口腔內(nèi)貼著上下牙床、牙面攪動，用力柔和自然，先上后下，先內(nèi)后外，攪動36次，當感覺有唾液產(chǎn)生并漸漸增多后，以舌尖抵上腭部以聚集唾液，然后分三次徐徐咽下。此功法可以起到健脾益胃，納氣補腎的效果。
3、還可練練《遵生八箋》提倡的“九月中坐功”：方法為：清晨平坐，伸展雙手攀住雙足，隨著腳部的動作用力，將雙腿伸出去再收回來，如此反復5~7次，然后叩動上下頜牙齒36次，緩慢吸氣并吐出，調(diào)節(jié)氣息，將津液咽下，想象津液下行至丹田，反復9次。此法具有和調(diào)五臟、行氣利水之效。
按摩穴位保健康
人體生理活動隨自然界陰陽消長的規(guī)律改變，在秋季，燥邪與風邪易侵犯人體，誘發(fā)感冒、鼻炎等疾病。
防感冒：按摩合谷穴、曲池穴等穴位可預防感冒。
防鼻炎：常按迎香穴可宣通鼻竅，預防鼻炎發(fā)作。
提高免疫力：常按足三里穴可提高免疫力，健脾胃，扶正固本。
滋陰生津：燥邪易傷陰津，可常按三陰交穴，以滋陰生津、潤燥清熱。
霜降食療方
1、銀杏蘿卜粥
材料：銀杏20克，白蘿卜75克，糯米75克，白糖適量。
制法：白蘿卜洗凈切絲，用開水焯熟后撈起備用。銀杏剝殼，沸水稍煮去衣后，與糯米一同入鍋，大火煮開轉(zhuǎn)成小火慢煮約45分鐘，加糖再煮5分鐘，然后拌入蘿卜絲即可食用。
功效：止咳平喘、健脾養(yǎng)肺。適合肺燥咳嗽、肺脾兩虛之人。
2、紫薯銀耳露
材料：紫薯100克，銀耳50克，蓮子15克，冰糖適量。
制法：紫薯切丁，蓮子去芯，銀耳泡發(fā)后洗凈、撕小塊備用。將紫薯、銀耳、蓮子放入攪拌機中，加入適量水，攪碎成漿，然后倒入鍋中，加入冰糖，用中火邊煮邊攪拌至煮開即可。
功效：健脾潤肺，滋陰安神。適合虛火浮動夜寐不安或大便干結(jié)之人。
3、百合玉竹老鴿湯
材料：老鴿1只，玉竹30克，百合15克，枸杞15克，桂圓肉10克，生姜2片。
制法：玉竹、百合、枸杞洗凈備用，老鴿宰殺后去毛去內(nèi)臟、洗凈、切成大塊，與其它材料一同放入煲中，加水適量，先用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲2小時，最后加鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰養(yǎng)血安神。適合肺腎陰虛，兼有心神不寧、夜寐欠安之人。
4、腐竹杏仁生魚湯
材料：生魚500克，腐竹50克，南杏仁30克，馬蹄50克，生姜3片。
制法：腐竹泡軟切段，馬蹄削皮后洗凈切成兩半，生魚去鱗、腮、腸臟，洗凈備用。把全部材料放入湯煲內(nèi)，加水適量，大火煮開轉(zhuǎn)小火，再煲1小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：潤燥化痰，斂肺止咳。適合咳嗽日久、肺陰耗傷之人。
5、桂花酸梅湯
食材：烏梅3-5個，山楂15克，熟地黃15克，陳皮半瓣，桂花、冰糖適量。（3人量）
做法：烏梅、山楂、熟地黃、陳皮洗凈，用紗布裝好。鍋內(nèi)加水煮沸，放入裝有藥材的紗袋，小火煮40分鐘。加入冰糖煮至融化，去掉紗袋，撒上桂花即可。
專家點評：烏梅為青梅熏制而成，生津止渴，能使浮越在上的虛火歸位。搭配健胃消食、化肉食積的山楂，引火下行的熟地黃，健脾順氣的陳皮，清香怡人的桂花，煮一鍋口感酸甜，健脾胃，消食滯的茶飲。深秋時節(jié)，丹桂飄香，我們還品秋之余，為冬日進補做準備的同時，卻又為上火煩擾。此茶飲能降虛火，對咽喉異物感、久咳少痰、食欲欠佳等癥狀有很好的緩解作用，適合大眾進補時及秋冬保健食用。
小貼士：消化道潰瘍者不宜。
6、沙參麥冬湯
沙參麥冬湯源自《溫病條辨》
組成：北沙參15克、玉竹10克、麥冬10克、生甘草5克、桑葉10克、生扁豆10克、天花粉10克。
功效：清養(yǎng)肺陰，生津潤燥。主治燥傷肺胃，津液虧虛。
適用范圍：常見咽干口渴，干咳少痰等。
服用方法：水煎服，一日二次或代茶飲?？稍谏戏交A上加黃精10克補氣養(yǎng)陰，太子參15克補氣健脾，生津潤肺。也可單用黃精100克左右，燉豬肉、燉雞食用等；或太子參100克，燜豬蹄髈、燉雞食用。■
【來源：本文內(nèi)容綜合整理自廣東省中醫(yī)院、佛山市中醫(yī)院、南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院等微信公眾號】
聯(lián)系客服
