一般的小孩子都喜歡吃一些亂七八糟的零食，尤其是外面街上賣的零食我看著都不放心，于是專心學(xué)習(xí)制作零食的方法，研究出來(lái)用豬肉做一款小零食的方法，孩子們超級(jí)喜歡吃。
食材：豬瘦肉，淀粉，面粉，雞蛋清，水，紅曲淀粉，芝麻，鹽，糖，料酒，生抽，雞精，耗油，大蔥末，生姜末
制作過(guò)程：
收下第一步是豬肉的處理，豬肉在絞肉機(jī)中絞兩遍，這樣才比較細(xì)膩，然后加入糖，鹽，料酒，生抽，雞精，大蔥生姜后攪拌均勻后放置著備用。
然后第二步在面粉中加入淀粉，紅曲和水?dāng)嚢璩擅婧隣畹谷肴庵性俅蛏蟽蓚€(gè)雞蛋順時(shí)針攪拌出勁道為止，估計(jì)要十幾二十分鐘，要有耐心和體力不然就用機(jī)器代替。
接下來(lái)在烤盤(pán)上鋪上油紙，把肉放上去，搟成一到兩毫米厚，中間不要有斷層之類的，然后撒上芝麻放入烤箱二百二十度十五分鐘后取出刷上油在放回去烤六分鐘后取出涼涼切成小塊。
最后一步把鍋放在鍋上倒入孜然粉炒香后加入肉脯翻炒幾下就可以取出來(lái)食用了。
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