擁有一個(gè)干凈整潔的廚房，回家做飯的心情也會(huì)更愉悅。
可是你知道嗎，保持廚房的清潔可不是一件容易的事，很多病菌就誕生于你在廚房的不良習(xí)慣下，有些潛在的疾病威脅是你想都想不到的。
夏天到了，飲食上稍不注意就會(huì)爆發(fā)腸胃炎等疾病，快和廚房疾病說(shuō)再見(jiàn)吧！
1、筷子上的細(xì)菌！
用長(zhǎng)時(shí)間不更換的筷子吃飯，吃的可不僅是飯，還有大量的細(xì)菌，而吃了這些細(xì)菌后會(huì)因?yàn)椴恍l(wèi)生引起腹瀉，而交叉使用筷子，則又會(huì)傳染疾病。
在選購(gòu)筷子時(shí)以木質(zhì)和竹質(zhì)筷子為首選，一般半年更換一次為好。油漆筷子三個(gè)月就要更換一次。常用的油漆筷子還分為生漆和清漆，肉眼就能分辨，清漆比生漆亮，味道比較濃，所以最好選用生漆(環(huán)保漆)的筷子。
2、一定別忘了清潔筷子筒！
筷子筒與筷子密不可分，筷子筒的選擇和清洗也很重要，有些筷子雖然使用時(shí)間不長(zhǎng)，但是清洗存放不科學(xué)，上面會(huì)滋生很多細(xì)菌，這是由于清洗后沒(méi)有控水，而且筷子筒過(guò)于密封造成的，所以盡量選擇通風(fēng)和方便控水的筷子筒，一周清洗一次，如果用密閉且沒(méi)有控水功能的筷子筒，每天都要清洗。
3、不要亂用抹布！
舊衣服當(dāng)抹布一點(diǎn)不環(huán)保
有的人家的抹布是用破舊的衣服改造而成，看似簡(jiǎn)單、方便又省錢，但它正確嗎?
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅教授介紹道，這種抹布用在廚房大錯(cuò)特錯(cuò)，用這種從衣服尤其是內(nèi)衣改成的抹布，可能會(huì)感染一些人體的疾病不說(shuō)，而且也洗不干凈，它里面一定含有很多的細(xì)菌。
海綿抹布洗得快得有代價(jià)
海綿抹布只要一點(diǎn)洗滌劑就能把碗盤刷的很干凈，可是，用海綿洗完?yáng)|西之后，用水沖洗很多次，里面都還有很細(xì)密的泡沫，所以這個(gè)抹布就有這個(gè)缺點(diǎn)，用完之后得用大量的水沖洗，否則，你就會(huì)吃下洗潔精，久而久之，會(huì)給人的健康造成很大的危害，比如會(huì)導(dǎo)致腸胃炎、腹脹、腹痛、嘔吐甚至脫水的情況發(fā)生。
一般應(yīng)該準(zhǔn)備三塊抹布，一塊是用來(lái)刷碗的，另一塊是用來(lái)抹案板的，還有一塊是用來(lái)抹灶臺(tái)、桌子的。尤其是前兩塊抹布的選用至關(guān)重要。
擦碗的抹布我們可以選擇超細(xì)纖維，它的吸水性強(qiáng)、吸塵吸油，柔軟耐用，而且它還很容易清洗干凈。擦拭案板的抹布可以選擇這種棉柔型的天然植物纖維的抹布，它的吸水性特強(qiáng)，而且非常的好。
還有就是擦拭灶臺(tái)，可以選用木槳棉抹布，這種抹布的優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)韌耐用，吸水性強(qiáng)，非常容易洗干凈，特別適合擦拭灶臺(tái)這種容易濺到水的地方。
4、你知道你家砧板的保質(zhì)期嗎？
其實(shí)砧板的保質(zhì)期只有兩年，你家的砧板過(guò)期了嗎？
以塑料砧板為例，如果超過(guò)兩年的保質(zhì)期還繼續(xù)使用，那么砧板上會(huì)滋生細(xì)菌導(dǎo)致腹痛、拉肚子，老化后的砧板在切菜時(shí)會(huì)掉渣兒帶進(jìn)食物，最嚴(yán)重的黃曲霉菌會(huì)致癌！?。?br>
5、有專門呆在冰箱里的細(xì)菌！
報(bào)告顯示，夏季的時(shí)候醫(yī)院腸胃疾病的患者要比其他季節(jié)高30%~50%，這種病叫“冰箱腸炎”，就是吃了從冰箱里拿出來(lái)的食物而導(dǎo)致的一種腸炎。
大家都認(rèn)為冰箱是保險(xiǎn)用的，在低溫下怎么可能導(dǎo)致腸炎呢?
其實(shí)冰箱中存在著一種細(xì)菌叫嗜冷菌，大家可千萬(wàn)別小瞧這嗜冷菌，就是冷的地方它才活躍，它的存活條件正好是0℃到-20℃，會(huì)導(dǎo)致很多疾病，比如腸胃病、肺炎，甚至小兒腦瘤等等。
從冰箱里的食物拿出來(lái)要加熱徹底，就可避免將細(xì)菌吃到肚子里。
6、碗也會(huì)有毒！
在市場(chǎng)上的仿瓷餐具主要有三種：
?、倌蛩丶兹?shù)脂也叫A1料，是不合格的。
?、谌矍璋芳兹?shù)脂叫A5料，它是合格的。
③還有一種是A3料，是三聚氰胺甲醛樹(shù)脂加上尿素甲醛樹(shù)脂混合而成，也是不合格的。
不合格的仿瓷餐具成分是“尿素甲醛樹(shù)脂”，其中含有尿素和甲醛等有害物質(zhì)，分解后形成氨氣，對(duì)人體的呼吸道有刺激和腐蝕作用，嚴(yán)重了甚至能危及生命。
其實(shí)這種樹(shù)脂不應(yīng)該用做仿瓷餐具，是用做家具裝修的，但現(xiàn)在市場(chǎng)上還是有很多，主要就是因?yàn)樗阋?，其?shí)它最高耐溫是80度，都不用滾開(kāi)的水就能使它分解。
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第二步“化油”：乳化解油劑可將原本大片的油漬分解、乳化，形成水溶性小油滴，令油污可在水中化于“無(wú)形”。
第三步“除油”：加入中草藥無(wú)患子潔凈成分，經(jīng)溶油、化油的作用后，輕輕松松去除油污。
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