過年你們家是做紅燒肉，還是扣肉呢?有沒有覺得這些菜好麻煩呢?

　　今天我就跟您分享一道懶人鹵肉的做法，不會做飯的人，看了一次也能學會!

　　這次咱們做的這個鹵肉選用的是電飯鍋，不需要太多復雜步驟，直接把肉往鍋里一扔，簡簡單單一道鹵肉就做好了!下面一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：豬肉，生姜，小蔥，鹵料包，啤酒，生抽，老抽，冰糖，黃豆醬，蠔油，水。

　　做法：豬肉選擇梅花肉或者五花肉最佳，這種肉的口感比較好，帶皮吃起來口感更好。先把豬肉清洗干凈。

　　生姜切片，將它們鋪在電飯鍋的鍋底。

　　把豬肉放在姜片上面，加入蔥結。

　　往豬肉里面加一勺黃豆醬、一勺蠔油、3勺生抽、半勺老抽、小半把冰糖，倒入半聽啤酒，一碗清水，按煮飯鍵煮制。

　　煮到一次煮飯鍵跳鍵后，放入一小袋鹵料包，蓋上蓋子，繼續(xù)用電飯鍋煮上一個小時。

　　煮好以后，把鹵肉放在湯汁里面，讓其保溫浸泡一個小時，這樣做會更入味。

　　泡好以后，取出泡好的豬肉，把豬肉切成片狀，豬肉的薄厚按自己喜歡的口味來就好了。

　　這個鹵肉就做好了，這樣做出來的鹵肉不光有鹵料的香味，還有豬肉本身的香味，吃起來真的特別的香。吃的時候，還可以配上自己喜歡的醬汁，都很不錯哦!

專欄

豬肉做法大全

作者：懶人廚房

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