甘家罩餅
甘家罩火燒是名副其實(shí)的老店了,前幾天上網(wǎng)看見有的網(wǎng)友說,對石家莊小吃記憶最深的要數(shù)罩火燒了,雖然說現(xiàn)在已經(jīng)去外地工作或定居,但每逢回莊,必定要回來吃碗罩火燒。
那碗飄著蔥花和香菜的濃湯里,飽含的不僅僅是老湯的誘人味道,更倒影出那些年,脖子上掛著家門鑰匙,和小伙伴們一同放學(xué)回家的場景。甘家罩火燒,老湯濃香,面餅外軟里嫩,入口溫潤,老幼適宜,非常好吃。
地址:躍進(jìn)路民心河以東100米左右
正定王家燒麥
作為市級非遺,王家燒麥名氣很大, 開了20多年,算是老字號了,每天人都爆滿。
因此正定還有好多家叫王家燒麥的館子存在著。然而味道只此一家。
地 址:正定大十字街馬家雞斜對面(近中山西路)
北京門釘肉餅
傳說中的老字號,不大的屋子擺著十張左右的桌子,他家的招牌肉餅味道真不錯,小小的肉餅,圓圓的皮特別的薄,比較焦脆,里面的肉很多,非常嫩,很是香。
肉餅的個頭不大,一頓飯吃上兩三個,蘸著點(diǎn)醋,再喝一碗疙瘩湯,滿足!
地址:中山路與長征街交叉口北行100米街西
棉三大炸雞
也不知道這家炸雞店具體開了多少年,90年的時候只不過那時候只是一個街邊攤,沒有門店。
經(jīng)過這么多年,仍然時常懷念炸雞的味道,看歐洲杯,來個大雞腿,啤酒配炸雞,多巴胺在旺盛地分泌。有人說這家在莊里是唯一一家聞著味道就可以找到的炸雞店,每天排隊(duì)的人絡(luò)繹不絕,雞腿肉腌制十分入味且不咸,聞起來噴香,吃起來皮酥肉嫩,唇齒留香。
地 址:談南路棉三生活區(qū)門口
博物館熏肉大餅
80、90小伙伴們的孩提時代,這座城市的餐飲業(yè)或許還沒有如今這么發(fā)達(dá),那時候一個熏肉大餅就可以得到很大的滿足。盡管現(xiàn)在各種各樣花樣的小吃越來越多,然而一提到熏肉大餅,頭腦里想到的仍然是那個小小的窗口。
博物館的熏肉大餅,餅身金黃,餅的表皮油滋滋的,然而吃在嘴里卻一點(diǎn)都不覺得膩,反而感覺滿嘴包裹著來自于餅的面粉的清香。最好吃的要數(shù)刷餅的面醬了,面醬、肉、蔥、餅混合在一起的味道和口感,美妙極了。
地 址:博物館西行50米中和軒以東窗口
紅樓卷餅老豆腐
這家店在石家莊已經(jīng)30多年了,是很多小伙伴的童年記憶。必須早上六點(diǎn)起床來吃,來晚就沒有了。老字號,老味道。餅很有韌勁兒,蛋清略脆,就著白菜絲,清新中透著回味無窮的蛋黃香。
老豆腐沒有什么作料,湯微微透著點(diǎn)兒咸味兒??瓷先ゲ缓每?,味道卻非常醇厚,滴幾滴辣椒油,就著卷餅,很是過癮!
地 址:匯通路紅樓商場旁邊的小巷子里
青海宋家釀皮
當(dāng)年只是巴掌大的小店,一共只有幾張小桌子,名氣卻是不小,酸奶和釀皮都非常棒,酸奶表面一層黃黃的油脂,夠酸爽不甜膩口感順滑,釀皮的調(diào)味真是沒的說,值得一去!
憑借純正的口味店面已經(jīng)擴(kuò)大了不少,價錢也稍微有所上漲,但是味道依然沒有變。
地址:石家莊橋東區(qū)新休門小區(qū)(近棒棒糖KTV)
西里麻辣燙
不知道該怎樣描述這家店,在裕華路西清公園老年干部活動中心對面的小巷子里,并且……沒有名字。
開了十幾年的老店,最開始是路邊攤,到現(xiàn)在進(jìn)化成了蒼蠅館。味道很香很厚重,而且很實(shí)惠,15元絕對吃撐死。
地址:裕華西路老年干部活動中心對面的小巷子
棗子坊
一個不足5平米的檔口,每周總有那么一兩天不營業(yè),馬路上全都是它家的棗香味兒。就是這樣一家小店,卻有絡(luò)繹不絕的食客。
為了讓更多的人吃到,每人每次只能買十塊錢的,大概12個左右?,F(xiàn)做現(xiàn)賣,剛出爐的讓人忍不住在路邊立刻吃掉。放涼之后味道依然很正,口感也不錯。
地址:合作路北合街交口西行20米路北
李記冷飲
請看圖片,晶瑩剔透的杯子色澤鮮艷的液體和街邊大排檔的畫風(fēng)。是的,你沒有看錯,這絕對是冷飲界的蒼蠅館。
城角莊老味砂鍋店
也是一家老店了,以味道求生存,好多人都是從小吃到大的。價錢嘛,so實(shí)惠!
砂鍋燉制出來的食物香醇味濃,有肉有素,肉的推薦排骨、雞塊、肥腸、丸子等,素的有豆腐和各種青菜,還有砂鍋面。價格便宜量很足,很實(shí)惠。
地址:城角街新石北路交口北行50米路東
麥德香炸雞
這個名字聽起來有種山寨洋快餐的感覺,但是人氣一點(diǎn)也不比它們差。
這家的種類很多,連洋蔥圈和炸星星都有,感覺作料味道偏重,但確實(shí)很香。現(xiàn)做現(xiàn)賣,牙簽肉是最愛。
地址:友誼北大街合作路交口西南角
水產(chǎn)街炸雞排
又一個好吃的路邊攤,在水產(chǎn)街上園林局宿舍門口,每天傍晚出攤,去晚了雞排就沒了。
單買雞排1.5元一串,搭配肉串一共2元。味道很不錯,看起來也比較衛(wèi)生。
地址:水產(chǎn)街園林局宿舍門口
老酸奶
老鐵酸奶的事跡已經(jīng)被各大媒體報道過之后每天都有很多人從大老遠(yuǎn)來買酸奶。即使沒有感人的事跡,相信仍然會有很多人前去買酸奶,因?yàn)閺某载浀慕嵌葋砜矗兜勒娴牟诲e。
這個便民酸奶攤點(diǎn)已經(jīng)開了六、七年,都是自己手工發(fā)酵的,在攪拌型酸奶里算是比較濃稠的了,有一點(diǎn)點(diǎn)甜味卻又不像超市的酸奶那樣過于甜膩。
地址:工農(nóng)路民心河開達(dá)小區(qū)門口
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