燒烤一直是哈爾濱餐飲業(yè)的主旋律，今天吃的這家算是枚別致的音符——崗仔燒烤食間。他家主打“鶴崗特色小串”，門臉、菜單、裝飾隨處可見(jiàn)橙子的身影，洋溢青春的味道，有種喝了橙味汽水的暢快感，店家說(shuō)選用??橙子做為飯店主題，寓意誠(chéng)（橙）心誠(chéng)（橙）意做美食。
活潑鮮亮的橙色墻壁，暖意融融的燈光，搭配閃亮的圣誕裝飾，小店雖不大卻被主人營(yíng)造的溫馨別致。
作為一個(gè)審美還不錯(cuò)的饕客，面對(duì)這誘人食欲的菜單，我只想說(shuō)三個(gè)字：快！上！菜！
店內(nèi)還別有洞天，左手邊這個(gè)包間將屏風(fēng)敞開(kāi)，即變身包間plus，多人聚會(huì)也能hold住。
店里還有兩個(gè)驚喜的發(fā)現(xiàn)：老汽水“桔香露”和小霸王游戲機(jī)，帶著滿滿的童年回憶，擼串喝汽水玩游戲，真是其樂(lè)無(wú)窮啊～
崗仔燒烤食間
尋回童年記憶
一進(jìn)門就看見(jiàn)有工作人員在切肉串串，好奇上前看了看，手工切的牛肉很新鮮，都是現(xiàn)串現(xiàn)烤，很喜歡這種開(kāi)放式廚房的模式，干凈整潔，讓人吃著放心。
上菜很快，action！正式進(jìn)入“開(kāi)擼模式”～
鶴崗小串一大特色是，肉串可依據(jù)個(gè)人口味選擇幾分熟，和西餐牛排一樣：三分、五分、七分、全熟，隨你喜歡。
鶴崗特色牛肉片（三分熟）
主打特色三分熟的牛肉串，搭配小料口味正好，放入口中細(xì)細(xì)品味，口感極為鮮嫩，能吃出肉質(zhì)的紋理。鶴崗烤串與區(qū)別于他處的地方：肉串毋需提前腌制煨口，烤時(shí)現(xiàn)撒調(diào)料，尤其要撒上鶴崗當(dāng)?shù)氐男∶[碎，好滋味瞬間翻倍??。
鶴崗特色豬嫩腰
他家的燒烤料都特別香，不辣不咸口味正合適，豬腰是很有營(yíng)養(yǎng)的食材，烤制后外皮焦香四溢，又保留了多汁嫩滑的質(zhì)地，好這口的老爸一定喜歡，是下酒的好搭檔。
透明筋
我很喜歡吃這個(gè)透明筋，名符其實(shí)blingbling的透明質(zhì)地，大塊牛筋很Q的口感，入口軟糯又彈牙，吃著有點(diǎn)像果凍。一點(diǎn)不油膩，而且膠原蛋白極為豐富，吃了美容養(yǎng)顏，還不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，簡(jiǎn)直是女生的摯愛(ài)2333333
脆皮肥瘦
這款口感有點(diǎn)像干炸肉段，酥脆的外殼趁熱一口咬下去，那叫一個(gè)香。
心管
他家食材都很實(shí)在，都是是選取最優(yōu)質(zhì)的中段部位，所以咬起來(lái)筋道彈牙、柔韌多汁，真是越嚼越香，吃一口大滿足。
烤金針菇
去每家燒烤店必點(diǎn)烤金針菇，因?yàn)樗?hào)稱“智力菇”，含有極為豐富的賴氨酸，吃了會(huì)變聰明噢～烤著吃是最佳選擇，他家選的短根小金針菇，口感鮮嫩配上小洋蔥碎、孜然等燒烤小料，內(nèi)層鮮美多汁充盈在口，外層烤的略微干焦香疏松，搭配在一起口感更顯豐富立體。
營(yíng)養(yǎng)牛骨髓
第一次吃骨髓，還有點(diǎn)新奇。原來(lái)是長(zhǎng)這個(gè)樣子，一段段看起來(lái)萌萌噠白色圓柱，口感有點(diǎn)像奶油，入口即化，卻比奶油更為健康營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)候一點(diǎn)不會(huì)油膩。
鶴崗特色牛肉片（全熟）
又點(diǎn)了全熟的牛肉片，對(duì)比之下烤炙的肉香更為濃郁，加一點(diǎn)小蔥碎，別的不多形容了，就一句：太香了！
土豆片
土豆片炸的火候剛剛好，色澤金黃、薯香四溢，輔以恰到好處的五香料，口感嘎嘣脆越吃越愛(ài)吃，這么一大盤才8元錢，堪稱業(yè)界良心，秒殺市面上各種大牌薯片。
干烤雞胗
又一大鶴崗特色——干烤雞胗，聽(tīng)店家說(shuō)是用了雙倍烤炙技法，越嚼越香，口感有點(diǎn)像牛肉干，是道下酒的好菜。
板筋
在個(gè)頭上就比平時(shí)吃到的要大上不少，柔韌的吃著過(guò)癮，嚼起來(lái)艮啾啾的超帶勁。
胸口
胸口烤的滋滋冒油，焦香撲鼻，改善了原本油膩的口感，加雙倍調(diào)料更好吃。
特色涮鍋
暖意融融的涮鍋?zhàn)钸m合冬天吃，一鍋蔬菜、毛肚咕嘟咕嘟作響看著就幸福，他家涮鍋用的小爐火力可以調(diào)節(jié)，這點(diǎn)很贊。
鶴崗桔香露、小香檳
雖然市面上飲料琳瑯滿目，但我還是懷念小時(shí)候喝的大白梨，對(duì)鶴崗的朋友來(lái)說(shuō)最懷念的童年經(jīng)典飲料是“爽花牌”桔香露和小香檳。契合橙子主題點(diǎn)了“桔香露”，清新的桔子味汽水，搭配小串簡(jiǎn)直爽翻。他家還有新北國(guó)啤酒、小紅梁等鶴崗特色白酒。
鶴崗烤餅
這餅不同于一般的燒餅，它是用傳統(tǒng)面肥做的發(fā)面餅，用炭火烤著吃，外層焦香內(nèi)里暄軟，不用擔(dān)心會(huì)掉渣，還可以?shī)A入多汁烤肉做餡，升級(jí)為高配肉夾饃，咬一口大滿足。
疙瘩湯
壓軸暖胃主食——西紅柿蛋花疙瘩湯，端上桌來(lái)這湯的顏值著實(shí)驚艷到我，蛋花和面疙瘩均勻細(xì)膩，保留了西紅柿天然清新的味道，酸酸爽爽的解油膩。
速拍黃瓜
黃瓜味兒清香撲鼻，瞬間趕走油膩，吃完燒烤必須來(lái)一盤速拍黃瓜，清理腸胃爽脆解渴。
最后上一張“小串全家福”
想擼兩串、喝兩杯，回憶一下童年的味道，就來(lái)他家嘗嘗吧～
“橙”意美味
鶴崗特色小串
崗仔燒烤食間
地址：哈爾濱市南崗區(qū)鞍山街15-1號(hào)
地鐵：距醫(yī)大一院站約347米
電話：0451-57690000
人均：50元
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