原標(biāo)題:劉中國：五糧液系列酒2017年完成銷售72.82億元，同比增長19.89%；未來要培育50億級(jí)大單品！
文丨酒業(yè)家主筆 彭偉
5月9日，以“新時(shí)代、新消費(fèi)、新平臺(tái)”為主題的2018年五糧液百億系列酒發(fā)展論壇在眉山市黑龍灘長島天堂洲際酒店舉行。
五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長劉中國
5月9日，以“新時(shí)代、新消費(fèi)、新平臺(tái)”為主題的2018年五糧液百億系列酒發(fā)展論壇在眉山市黑龍灘長島天堂洲際酒店舉行。五糧液集團(tuán)名譽(yù)董事長、四川白酒金三角協(xié)會(huì)會(huì)長王國春，五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長劉中國，五糧液集團(tuán)公司黨委副書記鄒濤，五糧液系列酒公司董事長徐強(qiáng)、總經(jīng)理卓平及五糧液、系列經(jīng)銷商400多人參加了此次會(huì)議。
會(huì)上，劉中國透露：2017年，五糧液系列酒完成銷售收入72.82億元，同比增長19.89%；完成銷量12.91萬噸，同比增長15.24%；五糧液集團(tuán)的“十三五”千億目標(biāo)中，酒業(yè)貢獻(xiàn)將達(dá)到600億元。其中，五糧液達(dá)到400億元，系列酒達(dá)到200億元。
系列酒是五糧液的優(yōu)勢，未來要打造50億級(jí)大單品
劉中國在會(huì)上表示，系列酒是五糧液的巨大優(yōu)勢，是承載五糧液未來發(fā)展的重要戰(zhàn)略支撐點(diǎn)之一。2017年，五糧液系列酒完成銷售收入72.82億元，同比增長19.89%；完成銷量12.91萬噸，同比增長15.24%；成績來之不易，但是離我們的目標(biāo)還有很大的差距。在五糧液集團(tuán)的“十三五”千億目標(biāo)中，酒業(yè)貢獻(xiàn)將從目前的三分之一提高到三分之二，達(dá)到600億元，其中，五糧液達(dá)到400億元，系列酒達(dá)到200億元。公司對(duì)五糧液系列酒振興發(fā)展的信心是毋庸置疑的，決心是堅(jiān)定不移的。圍繞五糧液系列酒的振興發(fā)展，我在這里講三點(diǎn)意見，與大家交流。
充分挖掘五糧液系列酒優(yōu)勢，持續(xù)夯實(shí)并擴(kuò)大終端消費(fèi)市場。
1、始終堅(jiān)持質(zhì)量第一?！疤鞎r(shí)地利人和”成就了五糧液的非凡品質(zhì)，用一句話把這些優(yōu)勢概括起來，那就是“一極三優(yōu)六首創(chuàng)六精釀”。五糧液始終堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)釀造工藝，從科學(xué)工藝的角度來說，五糧釀造的產(chǎn)品整體品質(zhì)高于單糧和其多糧產(chǎn)品，五糧液以優(yōu)中選優(yōu)的辦法選取了全部產(chǎn)量的20%，而剩下的80%部分的綜合品質(zhì)我們也可以完全保證在濃香型白酒中名列前茅。再加之于我們優(yōu)化升級(jí)的30萬噸原酒儲(chǔ)存工程，保證未來所有原酒儲(chǔ)存三年后再裝瓶投放市場，全系列的五糧系產(chǎn)品酒質(zhì)都將逐年提高，越來越優(yōu)。我們在品質(zhì)追求上精益求精、不設(shè)終點(diǎn)，可以說是“用心不計(jì)代價(jià)，用工不計(jì)成本，用時(shí)不計(jì)歲月”，確保公司生產(chǎn)的每一瓶酒都是高質(zhì)量、高水平，都是讓消費(fèi)者放心和喜愛的產(chǎn)品。
2、集中打造優(yōu)勢品牌。從上世紀(jì)90年代發(fā)展到現(xiàn)在，除五糧春、五糧醇、尖莊、五糧特頭曲四支傳統(tǒng)經(jīng)典的產(chǎn)品以外，五糧液系列酒更多的產(chǎn)品僅僅是產(chǎn)品，沒有成為市場公認(rèn)的品牌。在上百個(gè)系列酒產(chǎn)品、數(shù)千個(gè)條碼的五糧系產(chǎn)品陣營中，投機(jī)性產(chǎn)品也逐漸增多，負(fù)面影響也逐漸增加，在嚴(yán)重透支五糧液的品牌價(jià)值的同時(shí)，也極大制約了系列酒的長遠(yuǎn)發(fā)展。
通過對(duì)酒業(yè)主業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的再定位、再思考，公司確定“五糧液+五糧系”雙驅(qū)發(fā)展戰(zhàn)略，在系列酒上，公司將不再簡單追求種類和數(shù)量的低質(zhì)量增長，而是將按照“向中高價(jià)位品牌聚焦、向自營品牌聚焦、向優(yōu)勢品牌聚焦”的原則，集中精力培育億級(jí)、十億級(jí)、二十億級(jí)、五十億級(jí)的大單品。在規(guī)劃的“4+4”系列酒品牌矩陣中，在繼續(xù)重點(diǎn)打造五糧春、五糧醇、尖莊、五糧特頭曲4款傳統(tǒng)的全國性經(jīng)典戰(zhàn)略大單品的同時(shí)，將基于場景化消費(fèi)、個(gè)性化消費(fèi)等特點(diǎn)，選擇打造4款具有渠道特色的個(gè)性化重點(diǎn)產(chǎn)品。這四款個(gè)性化重點(diǎn)產(chǎn)品將致力于成為細(xì)分市場領(lǐng)導(dǎo)品牌，實(shí)現(xiàn)品牌理念和市場營銷的突破，并形成各自的規(guī)?；瘏^(qū)域市場。
不斷深化改革，充分發(fā)揮系列酒平臺(tái)價(jià)值
劉中國指出，系列酒公司作為五糧液集團(tuán)公司深化改革的首發(fā)部隊(duì)和高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新平臺(tái)，承擔(dān)著三大重要任務(wù)，承載著公司未來發(fā)展的“后發(fā)優(yōu)勢”。
首先、系列酒要成為大單品的孵化平臺(tái)。系列酒公司目前管理幾十個(gè)品牌，當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作就是大力“瘦身”，精簡品牌，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，按照品牌成長與細(xì)分市場的特點(diǎn)，主動(dòng)科學(xué)梳理好品牌結(jié)構(gòu)和做好品牌分級(jí)，“做優(yōu)做強(qiáng)”傳統(tǒng)優(yōu)勢品牌。同時(shí)，還要不斷貼近市場、研判趨勢，開拓新市場“做優(yōu)做新”細(xì)分市場領(lǐng)導(dǎo)品牌，形成層次分明、生命力強(qiáng)的品牌群，優(yōu)化品牌生態(tài)。從產(chǎn)品力、渠道力、品牌力、執(zhí)行力四個(gè)方面深挖管理潛能，為大單品的形成和成長提供保障。
第二、系列酒要成為機(jī)制的改革平臺(tái)。當(dāng)前，五糧液集團(tuán)正加快推進(jìn)二次創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，深入開展各項(xiàng)改革，目標(biāo)是明確的，決心是堅(jiān)定的。在改革目標(biāo)框架下，集團(tuán)公司已推進(jìn)實(shí)施了人才發(fā)展機(jī)制、績效管理機(jī)制、價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制、營銷創(chuàng)新機(jī)制等多項(xiàng)制度改革。系列酒公司也一定要拿出路線圖、列出時(shí)間表，全面落實(shí)各項(xiàng)機(jī)制改革，成為改革的排頭兵和首發(fā)團(tuán)。
第三、系列酒要成為模式的創(chuàng)新平臺(tái)。系列酒要積極“引資、引智、引勢”，以改革成就發(fā)展、以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。作為公司的年輕平臺(tái)，希望你們要銳意進(jìn)取，“風(fēng)物長宜放眼量”，汲取新理念、大膽創(chuàng)新、創(chuàng)造新價(jià)值，秉持“共商、共建、共享”的原則，關(guān)注行業(yè)內(nèi)外的一些革命性變革，深化與經(jīng)銷商、與新型渠道的合作，形成互利共贏的新合作模式，加快成長為酒類行業(yè)標(biāo)桿式的營銷創(chuàng)新平臺(tái)。
多方保障，全力支持系列酒振興發(fā)展
劉中國指出，系列酒的振興發(fā)展不是敲鑼打鼓就能完成的，五糧液對(duì)系列酒的發(fā)展不僅指明目標(biāo)方向、規(guī)劃實(shí)施路徑，更有實(shí)實(shí)在在的保障舉措。
以“百城千縣萬店”工程為基礎(chǔ)，擴(kuò)大終端鋪貨率和陳列面，助力系列酒開拓市場。系列酒的中端市場，特別是縣、鄉(xiāng)級(jí)市場需求量很大，同時(shí)也更貼近終端消費(fèi)者，這就要求產(chǎn)品在陳列面上要廣，渠道上要更精細(xì)、更靈活。
因此，五糧液將進(jìn)一步完善百城千縣萬店工程營銷規(guī)劃，按照五糧液的高端產(chǎn)品從一線城市自上而下，五糧系產(chǎn)品從基礎(chǔ)縣、鎮(zhèn)市場由下而上的思路，依托場景化思維，加強(qiáng)對(duì)終端樣板店、示范店的整體打造，真正形成五糧液全系列產(chǎn)品的立體營銷氛圍。在做市場的方式方法上，五糧液只做原則性要求，所有市場、渠道和消費(fèi)者有落地需求的措施，我們本著別人用的我們當(dāng)然能用，別人沒有用過的我們應(yīng)率先使用、充分借鑒與吸收其他行業(yè)的方式方法，始終走在創(chuàng)新的前沿。在總目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的前提下，大膽嘗試諸如分公司運(yùn)營、品牌共享、城市合伙人、廠商雙方互相參股等等多種發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)真正有市場沖擊力的創(chuàng)新。
以質(zhì)量保障、管理保障、費(fèi)用保障為重點(diǎn)，大力提升服務(wù)質(zhì)量。質(zhì)量保障上，五糧液已經(jīng)開工建設(shè)30萬噸原酒儲(chǔ)存工程，將原酒儲(chǔ)存能力盡快提高到60萬噸以上，保證未來所有原酒儲(chǔ)存三年后再裝瓶投放市場，系列酒將極大受益。同時(shí)，五糧液還要求必須用優(yōu)質(zhì)的基酒勾調(diào)五糧液系列酒，特別是保障系列酒中高價(jià)位品牌、優(yōu)勢品牌、自營品牌的產(chǎn)品酒質(zhì)，酒質(zhì)只能逐年提高，越來越優(yōu)。
管理保障上，五糧液將堅(jiān)持以客戶為中心，強(qiáng)化營銷隊(duì)伍的建設(shè)和體制機(jī)制優(yōu)化，不斷提升服務(wù)水平。主動(dòng)與經(jīng)銷商協(xié)同縮短對(duì)接鏈條，徹底打通到消費(fèi)者的“最后一公里”；加大對(duì)經(jīng)銷商各種意見和建議的收集、整理和反饋力度，及時(shí)對(duì)工作中不到位的地方進(jìn)行改進(jìn)，行程良性循環(huán)；圍繞市場工作，強(qiáng)化生產(chǎn)、銷售、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)同，盡最大努力服務(wù)經(jīng)銷商和消費(fèi)者。
費(fèi)用保障上，該投的費(fèi)用一分錢都不會(huì)少?？茖W(xué)合理的市場營銷費(fèi)是有效地促進(jìn)品牌發(fā)展和市場建設(shè)的前提，集團(tuán)和股份公司支持系列酒板塊對(duì)營銷費(fèi)用的有效靈活支配，并鼓勵(lì)加大對(duì)市場投放和品牌打造的費(fèi)用投入，允許系列酒公司三年政策性虧損，允許系列酒公司對(duì)一些品牌進(jìn)行大比例市場投入。
系列酒公司作為五糧液實(shí)現(xiàn)千億目標(biāo)的生力軍，自成立伊始就承擔(dān)著艱巨而光榮的任務(wù)和使命。希望系列酒公司以“創(chuàng)業(yè)者”精神，在五糧液“二次創(chuàng)業(yè) 千億目標(biāo)”的征途中勇敢創(chuàng)新開拓，再鑄輝煌。集團(tuán)對(duì)系列酒公司未來的業(yè)績寄予厚望，也會(huì)對(duì)系列酒公司的工作全力支持。
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