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常規(guī)配方奶粉中的牛奶蛋白分子是完整的大分子，對一部分新生寶寶來說較難被消化吸收，而對過敏寶寶來說則更嚴重了：不僅不好吸收，還會引起過敏反應(yīng)。

因此，專為敏寶研制的“特殊配方奶粉”，就需要利用水解技術(shù)將奶粉中的牛奶蛋白分子水解成小分子的短肽或氨基酸，適應(yīng)敏寶的消化狀況。

市面上這樣的“特殊配方奶粉”有2種：深度水解蛋白配方粉和氨基酸配方粉。

配方奶粉的致敏性由高到底的次序是：

常規(guī)配方奶粉→部分水解蛋白配方奶粉→深度水解蛋白配方奶粉→氨基酸配方奶粉

治療牛奶蛋白過敏，國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)的指導(dǎo)意見是使用深度水解蛋白配方或氨基酸配方，并優(yōu)先使用深度水解配方^1-4。

不同的深度水解蛋白配方奶粉產(chǎn)品，去除致敏成分(如β-乳球蛋白)的程度不同，所含肽段不同，最大分子量也有分別，因此喂養(yǎng)過敏兒的效果也大不相同。選用致敏性較低的酪蛋白進行水解，將牛奶蛋白分解為50%短肽和50%游離氨基酸，這樣的配方有利于進一步降低寶寶過敏發(fā)生幾率。

LGG是目前全球研究和應(yīng)用廣泛的益生菌之一，它能增強腸道屏障，有助適應(yīng)牛奶蛋白。

牛奶蛋白過敏寶寶連續(xù)食用酪蛋白+LGG配方12個月，有助于回歸正常飲食，擺脫過敏。

常規(guī)配方奶粉的主要原料是牛奶，過敏寶寶不能吃。那主要原料是羊奶、大豆或其他動物奶的配方粉，沒有牛奶蛋白，過敏寶寶可以吃嗎？

答案也是不能??！

先來說說配方豆奶粉，由于大豆蛋白與牛奶蛋白存在交叉過敏反應(yīng)且其營養(yǎng)成分不足，一般不建議選用大豆蛋白配方進行治療。經(jīng)濟確有困難且寶寶無大豆蛋白過敏情況、出生超過6個月的患兒可選用大豆蛋白配方；但對于有腸絞痛癥狀的寶寶，不推薦使用¹。

同樣，考慮到營養(yǎng)因素及交叉過敏反應(yīng)的影響，也不推薦使用未水解的驢奶、羊奶、馬奶等其他動物配方進行喂養(yǎng)¹。

以上配方并不適合牛奶蛋白過敏的寶寶，如果未經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)而選用，有可能會加重寶寶的過敏反應(yīng)。

深度水解蛋白配方粉其實也是根據(jù)寶寶成長所需營養(yǎng)進行科學配制的，只是將完整的牛奶蛋白分子“切成”小段小段的短肽和氨基酸，讓寶寶更容易消化吸收，降低過敏幾率，同時保持營養(yǎng)均衡，幫助寶寶體格全面發(fā)育，體重回歸正常發(fā)育曲線。

深度水解蛋白配方奶粉也應(yīng)注重含科學驗證水平DHA和ARA。0-3歲是大腦發(fā)育的黃金期，過敏寶寶在飲食上雖有諸多掣肘，但也要保證TA的小腦袋足夠的營養(yǎng)支持哦。

參考文獻：

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