腌蘿卜屬于家常菜菜譜，主要原料是紅蘿卜；工藝是腌，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。

        腌蘿卜的原料：紅蘿卜

        腌蘿卜的調(diào)料：鹽、白糖、白醋

        腌蘿卜的做法：

        1、紅皮蘿卜洗凈去蒂；

        2、切成薄片，放鹽腌制五六個小時；

        3、瀝干鹽水，用約100ML白醋、半碗涼開水加糖調(diào)成汁，將汁倒入蘿卜中，最好蓋過蘿卜，放冰箱腌一個晚上；

        4、第二天，倒掉汁水，加點麻油，拌均，配粥吃，酸甜爽口很好吃哦。

        中國吃網(wǎng)溫馨提示：

        酸甜度以自己的喜好為標準，可以邊調(diào)邊嘗，直到自己喜歡為止。

        吃出健康：

        1、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

        2、蘿卜能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

        3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

        4、常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

        5、蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

        美食禁忌：

        服用人參期間，不可食用紅、白蘿卜。