1. 膠東鲅魚(yú)餃子~~~~這個(gè)餃子的個(gè)頭你可以想象下，一般飯店里包得比我這個(gè)大兩倍外地人第一次看到都會(huì)驚嘆的~~~吃幾個(gè)就飽

2. 兩邊捏合即可~~~~本地人稱(chēng)元寶~~~

3. 膠東家常餃子~~~兩邊捏合；

4. 雙手合攏；

5. 一下就能捏出個(gè)肚子。

6. 三角餃    此做法來(lái)源于糖三角

7. 將餃子皮分三個(gè)角向上包起；

8. 捏好。

9. 月牙餃子 ，這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼 

10. 捏出月牙；

11. 完成后的餃子。

12. 鎖邊餃，類(lèi)似與韭菜盒子

13. 成型后的餃子。

14. 元包餃子包法

15. 元寶餃子成型

16. 葵花餃子，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，一餃子皮放餡；

17. 上面再覆蓋一張，捏花邊即可；

18. 這個(gè)是太陽(yáng)花

19. 蛤蜊餃，龍口人叫嘎啦的東西，這個(gè)餃子關(guān)鍵在于兩邊要藏進(jìn)去一小截，成為蛤蜊的殼。

20. 對(duì)折好后，將其捏起來(lái)。

21. 成型后的蛤蜊餃。

22. 無(wú)任何技術(shù)含量，這個(gè)是鍋貼的做法，只能煎不能煮的

23.鍋貼餃子  兩邊留口利于湯汁流出，讓面皮更有味

24. 在鍋貼的基礎(chǔ)上，左右兩邊再捏合，留出四個(gè)小口

25. 這里每相鄰兩邊捏合，捏的時(shí)候可以沾點(diǎn)水

26. 把開(kāi)口弄好~

27. 你隨便往里放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型~~~~