薰衣草 學(xué)名 科屬 花期 La van dula 唇形科 夏、秋 =====管理重點===== ◇特性：多年生草花，株高30-40公分，葉互生，橢圓形披尖葉，穗狀花序，花紫蘭色，全株具清淡香味，植株干后香味不變，花朵還可做香包。喜陽光，耐熱，耐旱、耐寒、耐瘠薄，抗鹽堿。適合花壇綠化及室內(nèi)擺放。 ◇播種時間：3-4月，發(fā)芽適溫：18℃-22℃，薰衣草雖然對土壤要求不嚴(yán)，但育苗應(yīng)當(dāng)用肥沃疏松壤土。種子有較強的休眠期，播種之前應(yīng)浸種12小時 ，再用20-50ppm赤霉素浸種2小時后播種，約10天即出苗，如果不處理則要一個月才能發(fā)芽。 ◇栽培要點：生長適溫：12℃－30℃，選排水良好向陽的地方，經(jīng)整地做畦即可移植，小苗四葉移栽，株行距20*30公分，成活生視苗情管理，缺肥施肥（P.K多施。） 缺水澆水，冬季在北方應(yīng)稍加覆蓋物即可過冬。
月 見 草 【學(xué)名】 Oenothera erythrosepala Borb. 【英文名】Evening Primrose （晚櫻草）【分類】柳葉菜科，月見草屬?！井a(chǎn)地】原產(chǎn)美洲溫帶，中國有引種。另種待宵草（O.odorata）原產(chǎn)南美智利、阿根廷，在中國黑龍江、吉林、遼寧等省已成為野生。【性狀】二年生草本。二年生草本，株高達(dá)1.2米，直立，多分枝?；▎紊~腋，淡黃色，直徑5厘米。蒴果圓柱形，種子細(xì)小。花期6～8月，果期8～9月。適應(yīng)性強，對土壤要求不嚴(yán)，耐瘠、抗旱、耐寒?！居猛尽吭乱姴萦褪潜臼兰o(jì)發(fā)現(xiàn)的最重要的營養(yǎng)藥物。種子含油20～30%，油中70%為亞油酸，8～9%為人體必需的γ－亞麻酸。月見草油可治療多種疾病，調(diào)節(jié)血液中類脂物質(zhì)，對高膽固醇、高血脂引起的冠狀動脈梗塞、粥樣硬化及腦血栓等癥有顯著療效，還可治療多種硬化癥、糖尿病、肥胖癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和精神分裂癥等，在實驗室內(nèi)還發(fā)現(xiàn)它有抑制癌細(xì)胞生長的作用。臨床上利用月見草油能防心血管阻塞、降低膽固醇這一特性，制作特效藥物，用于防治心血管疾病。月見草還是布置花壇的良好材料。香月見草的花能提取香精浸膏。月見草油含有大量的必需脂肪酸 - γ-亞麻油酸（GLA），其活性比亞麻油酸高了十幾倍，并且最早利用月見草來治療的疾病是多發(fā)性硬化癥、異位性皮膚炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
檸檬香蜂草 ■ 簡述 學(xué)名 Melissa officinalis 別名 檸檬香水薄荷、蜜蜂花 科屬 唇形花科 分類 多年生草本 植株高度 約30~ 50公分 種子發(fā)芽 7-14天 成熟時間 70-80天 花期 夏 花色 白、淡黃 利用部位 葉 特性 多年生草本，根系短，分枝性強，易形成叢生， 寬卵型鋸齒葉，莖葉披有絨毛，葉片發(fā)散檸檬香?；ㄉ珵榘谆虻S色
■ 產(chǎn)地分布 南歐洲 ■ 生長習(xí)性 通風(fēng)良好，排水良好的沙質(zhì)壤土為佳。
■ 栽培 適合溫暖氣候及土壤肥渥濕潤的環(huán)境，但須注意適時排水，避免因長期積水而導(dǎo)致根部腐爛，多摘心可促使側(cè)芽生長，讓植株茂盛。
■ 用途 開花前采收新鮮葉子，用於烹調(diào)。葉子制成的茶飲有助消化、減輕壓力和鎮(zhèn)靜的功效、亦可緩解慢性支氣管黏膜炎、感冒發(fā)燒和頭痛。
■ 形態(tài)特征 多年生草本，根系短，分枝性強，易形成叢生， 寬卵型鋸齒葉，葉皺，莖葉披有絨毛，葉片發(fā)散檸檬香。花色為白或淡黃色 ■ 繁殖 種子直播，每穴3-5粒，待株高5公分時須疏苗，以利生長。株高80公分時可撒肥料，讓葉子、及莖干充分生長，水分不可過于潮濕，以免影響植株生長。植株間距40-60CM，株高5CM時分苗，株高長至2米，植株可取隨漸長后，而加以疏開距離，植物會長的較茂盛。每季施肥一次，充分澆水。 ■ 觀賞應(yīng)用 開花前采收新鮮葉子，用於烹調(diào)。葉子制成的茶飲有助消化、減輕壓力和鎮(zhèn)靜的功效、亦可緩解慢性支氣管黏膜炎、感冒發(fā)燒和頭痛。
西洋甘菊 學(xué)名Matricaria recutita 別名 黃金菊 科屬 菊科 分類一年生草本 植株高度 約50-80 公分 種子發(fā)芽 10-14天 成熟時間 60-65天 花期 夏 花色 白、黃心 似蘋果的水果香氣，緣起源自希臘文，指“地上的蘋果”，又稱“大地的蘋果”，埃及人推崇西洋甘菊為所有花草之首，用來祭祀獻(xiàn)給太陽；古希臘鄉(xiāng)野醫(yī)生也曾用它來做為處方，名列歐洲人最常飲花草茶的排行榜中，啤酒廠亦用它來添加啤酒的香味。國外的美容沙龍，常在美容前招待客人飲用西洋甘菊茶，來使客人精神放松。
香味：味道辛辣略帶點草香及蘋果的香氣。 栽培：日照充足通風(fēng)良好，排水良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚、疏松壤土為佳。種子直播，每穴2-3粒，植株間距15-25CM，2-3個月施肥一次，充分澆水，植株長的較肥大茂盛，有利生長。 用途：安眠、消除壓力、不安、利尿、皮膚柔軟、利消化、能減輕頭痛、幫助睡眠、舒暢心情，改善過敏的皮膚。西洋甘菊自古即被視為可鎮(zhèn)靜及舒緩效果絕佳的藥草。
【注意事項】懷孕勿用，也勿高濃度使用。
紫蘇 紫蘇是一種可藥用的植物的名稱，也是一位臺灣小說作者的名字藥用植物紫蘇別名赤蘇、紅蘇、黑蘇、紅紫蘇、皺紫蘇等。 為唇形科紫蘇屬植物
紫蘇[Perilla frutescens（L．） Brltt．var.arguta Benth．Hand．－Mazz．」的帶葉嫩枝。以莖、葉及子實入藥。紫蘇屬于綜合交叉商品即可藥用，是臨床常用藥，又能食用，入藥形式以莖稱紫梗，葉又稱蘇葉，解表，子又稱蘇子、黑蘇子、赤蘇子，是蘇子降氣湯的重要成分。散寒解表，理氣寬中。主治感冒發(fā)熱，怕冷，無汗，胸悶，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。我們做平菇擬菌實驗時，發(fā)現(xiàn)紫蘇擬菌效果很好。全國各地均有栽培，長江以南各省有野生，見于村邊或路旁。 植物特性 紫蘇高60～180厘米，有特異芳香。莖四棱形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節(jié)部較密。單葉對生；葉片寬卵形或圓卵形，長7～21厘米，寬4．5～16厘米，基部圓形或廣楔形，先端漸尖或尾狀尖，邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛；葉輛長2．5～12厘米，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成項生和腋生的假總狀花序；每花有1苞片，苞片卵圓形，先端漸尖；花萼鐘狀，2唇形，具5裂，下部被長柔毛，果時等膨大和加長，內(nèi)面喉部具疏柔毛；花冠紫紅色成粉紅色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3?；雄?枚，2強；子房4裂，柱頭2裂。小堅果近球形，棕褐色或灰白色。 生長特性 紫蘇適應(yīng)性很強，對土壤要求不嚴(yán)，排水良好，沙質(zhì)壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。 2.對環(huán)境條件的要求 紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5攝氏度以上時即可萌發(fā)，適宜的發(fā)芽溫度18～23攝氏度。苗期可耐1～2攝氏度的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28攝氏度，相對濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強，不耐干旱，尤其是在產(chǎn)品器官形成期，如空氣過于干燥，莖葉粗硬、纖維多、品質(zhì)差。對土壤的適應(yīng)性較廣，在較陰的地方也能生長。
(三)栽培技術(shù) (1)栽培方式及栽培季節(jié) 長江流域及華北地區(qū)可于3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽，6～9月可陸續(xù)采收，保護(hù)地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種，11月至次年6月收獲。
(2)種子處理及催芽 紫蘇種子屬深休眠類型，采種后4～5個月才能逐步完全發(fā)芽，如果要進(jìn)行反季節(jié)生長，進(jìn)行低溫及赤霉素處理均能有效地打破休眠，將剛采收的種子用100微升/升赤霉素處理并置于低溫3攝氏度及光照條件下5～10天，后置于15～20攝氏度光照條件下催芽12天，種子發(fā)芽可達(dá)80%以上。
(3)播種育苗 江南地區(qū)育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。按種植面積的8%～10%準(zhǔn)備苗床，苗床播種量為10～14克/平方米。播前苗床要澆足底水，種子均勻撒播于床面，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然后加小拱棚，以保溫保濕，經(jīng)7～10天即發(fā)芽出苗。注意及時揭除地膜，及時間苗，一般間苗3次，以達(dá)到不擁擠為標(biāo)準(zhǔn)，苗距約3厘米見方。為防止秧苗瘋長成高腳苗，應(yīng)注意及時通風(fēng)、透氣。進(jìn)入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壯，增強定植后對外界環(huán)境的適應(yīng)性。 2.對環(huán)境條件的要求 紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5攝氏度以上時即可萌發(fā)，適宜的發(fā)芽溫度18～23攝氏度。苗期可耐1～2攝氏度的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28攝氏度，相對濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強，不耐干旱，尤其是在產(chǎn)品器官形成期，如空氣過于干燥，莖葉粗硬、纖維多、品質(zhì)差。對土壤的適應(yīng)性較廣，在較陰的地方也能生長。
(三)栽培技術(shù)
(1)栽培方式及栽培季節(jié) 長江流域及華北地區(qū)可于3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽，6～9月可陸續(xù)采收，保護(hù)地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種，11月至次年6月收獲。
(2)種子處理及催芽 紫蘇種子屬深休眠類型，采種后4～5個月才能逐步完全發(fā)芽，如果要進(jìn)行反季節(jié)生長，進(jìn)行低溫及赤霉素處理均能有效地打破休眠，將剛采收的種子用100微升/升赤霉素處理并置于低溫3攝氏度及光照條件下5～10天，后置于15～20攝氏度光照條件下催芽12天，種子發(fā)芽可達(dá)80%以上。
(3)播種育苗 江南地區(qū)育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。按種植面積的8%～10%準(zhǔn)備苗床，苗床播種量為10～14克/平方米。播前苗床要澆足底水，種子均勻撒播于床面，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然后加小拱棚，以保溫保濕，經(jīng)7～10天即發(fā)芽出苗。注意及時揭除地膜，及時間苗，一般間苗3次，以達(dá)到不擁擠為標(biāo)準(zhǔn)，苗距約3厘米見方。為防止秧苗瘋長成高腳苗，應(yīng)注意及時通風(fēng)、透氣。進(jìn)入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壯，增強定植后對外界環(huán)境的適應(yīng)性。
中華香草 中華香草 ■ 簡述 學(xué)名 Trigonella foenum-graecum 科屬 豆科 分類 一年生草本 植株高度 約 40公分 種子發(fā)芽 7-10天 成熟時間 80天 花期 夏 花色 白色 利用部位 葉 成熟時植株放出襲人的香氣，曬干置于房間，香味彌漫于空氣中經(jīng)久不退。 ■ 栽培 香草為日中性植物，對光溫反應(yīng)不敏感，南北方都能種植，播種期隨地區(qū)氣候條件和耕作方式而異，北方多為春播，在清明前后，南方一年二熟或三熟地區(qū)，可與主作物套種、間作或復(fù)種。
■ 用途 香草干株粉碎后可做面食的加香劑、著色劑、香草豆為咖啡的代用品。將干燥的香草粉碎成米糠大小的碎末，按比例加入稻殼、艾葉、薄荷、藿香等，做成枕芯制成香枕。也可將香草砸成麻匹狀或棉絮狀裝入布袋里做成包裝精美的荷包。
蝦夷蔥學(xué)名 Allium Schoenoprasum 別名 西洋細(xì)蔥 科屬 百合科 分類 多年生草本 植株高度 約20~30公分 花期 夏 花色 紫 利用部位 葉、花 特性 多年生草本，高約20~30cm，葉呈尖細(xì)長中空圓柱狀，呈叢生狀，花紫色球狀，初夏時綻放香味濃郁的粉紅色花朵。
■ 栽培 適合濕潤肥沃的土壤及日照充足或半日照的環(huán)境，可採水耕法種植，如光照充足亦可栽種在室內(nèi)。 ■ 用途 花、葉花葉接可入菜食用，風(fēng)味獨特，可增添食物風(fēng)味，是一種高級的食物素材，有機農(nóng)法中為蚜蟲的忌避植物。 <藥效>含有胡蘿蔔素﹑鈣質(zhì)﹐能溫暖身體﹐調(diào)整身體狀況。對於頭痛﹑感冒﹑發(fā)燒﹑整腸等均有療效。
紫羅勒 種 名： 紫羅勒 學(xué) 名： Ocimum basilicum ‘Purple Ruffles’ 別 名： 紫葉九層塔 科： 唇形科 屬： 羅勒屬 形態(tài)特征 唇形科羅勒屬，一年生草本，紫羅勒是羅勒的栽培變種，株高20～40cm，莖鈍方形，全株暗紫紅色。葉對生，卵形或長橢圓形，葉面微皺，葉緣有不規(guī)則鋸齒狀淺裂。花期在夏季，輪傘花序6，花排列成假總狀花序，小花白色。 生長習(xí)性 分布廣，適應(yīng)性強。 園林用途 葉色獨特，適于庭植、花壇構(gòu)成色彩變化或盆栽。葉片可當(dāng)蔬菜食用，也可沖泡花草茶，浸入醋中可得色澤美麗的羅勒醋。
繁殖培育 用播種法，春至夏季為適期。栽培土質(zhì)以肥沃的砂質(zhì)壤土為佳。歐洲香草一年生唇形科,葉綠色,高30㎝,2-3月播種,花期5-9月,生長期85天,莖.葉.花.精油具香味特殊,喜溫暖肥沃偏堿土壤.濃藥香味葉片常被拿來作為意大利香腸或烹調(diào)的材料和香料,花有收斂和殺菌作用,常被用于漱口水,及油性皮膚的護(hù)膚。
香水薄荷學(xué)名: 別名: 科屬: 主要習(xí)性: 多年生宿根草本植物，具有芳香、清涼味,花為藍(lán)色.喜溫暖氣候，較耐高溫，也耐低溫，播種期在春季或秋季，因種子非常細(xì)小，可與細(xì)砂混合進(jìn)行播種，地上部分在秋末冬初零度以下枯萎。翌年早春當(dāng)土壤表層溫度達(dá)2-3℃時就開始萌芽出土。 生長習(xí)性: 發(fā)芽溫度 發(fā)芽天數(shù) 生長適宜溫度 播種季節(jié) 開花季節(jié) 播種到開花 18-22℃ 7-15天 10-35℃ 1-12月 1-12月 約60天 種子質(zhì)量: 純度 凈度 發(fā)芽率 含水量 數(shù)量 生產(chǎn)日期 種子壽命 ≥95% ≥98% ≥80% ≤8% 約40粒 見封口 兩年
驅(qū)蚊草也叫避蚊草，是多年生的草本植物，常年散發(fā)檸檬香味，不僅有驅(qū)蚊效果，并有凈化空氣作用。驅(qū)蚊草在氣溫－3℃以上能生存，氣溫越高，香味越濃，驅(qū)蚊效果越好，也可盆景栽培。驅(qū)蚊草是由荷蘭遺傳學(xué)家迪克將原產(chǎn)于非洲的天竺葵用基因融合技術(shù)將香茅草中的香茅醛導(dǎo)入，培養(yǎng)成具有驅(qū)蚊作用的驅(qū)蚊草。隨后，迪克在美國成立了基因公司，大規(guī)模推廣這一技術(shù)，以后又傳到日本、澳大利亞等。
驅(qū)蚊草的生物學(xué)性狀和栽培技術(shù)要點：喜光，除夏季應(yīng)稍有遮陰外，秋、冬、春三季應(yīng)有陽光直射。喜溫喜水，10－25℃為適生長溫度，7℃以下，32℃以上的溫度不利生長，3－6天澆透水一次，但不能積水。喜中性偏酸性土壤，一般15－20天施肥一次。株高在30公分，40片葉時驅(qū)蚊效果最好，黃葉應(yīng)隨時去掉。
神香草怎么種？
適用大部分香料草的栽培
1.喜歡全日照的環(huán)境，室外栽培，陽光充足最好。
2.適中水量 澆水：當(dāng)盆土漸干時，每次澆水要澆濕透。最宜排水性佳、養(yǎng)分充足的土壤;積水易使根爛(敗根)死亡。
3.低濕度 栽培環(huán)境：大多數(shù)的香草喜涼溫干燥的環(huán)境，平地越夏困難，此時可置陰涼處待秋涼后剪修換盆，重新栽培。
4.高肥量 施肥∶香草植物的生長速度很快，因此需肥量大，至少15日施三要素肥。
5.定期摘心 修剪∶香草長得很快，約一尺高時可摘心或修枝，有利側(cè)芽成長植株茂盛。
6.繁殖：陽光充足、少雨的季節(jié)較適合香草的種植，生長溫度約15～30℃?？捎貌シN、扦插、分株、壓條等方法。多年生草本香草如檸檬香茅，若能每年分株，則生長會更佳，可獲高精油量。其他如百里香、洋薄荷等發(fā)根容易者，可以壓條大量繁殖。
7.病蟲害∶香草植物本身具有防蟲的效果，病蟲害問題不大，不大需噴農(nóng)藥，種植的數(shù)量及品目越多，防蟲效果越明顯。
8.收獲：一般日長型香草越冬前采收，須注意多年生香草，連續(xù)采收則無法開花。
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