丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
關(guān)于愛買茶具這一點(diǎn)，相信很多人都深有體會(huì)。
工欲善其事，必先利其器，是印在每位喝茶者額頭上的金句。
遂想起身邊一個(gè)朋友，村姑陳的男閨蜜。
喜歡跑步，為此買了十幾雙鞋，當(dāng)然，也未必天天都能堅(jiān)持下來；
買車之前，喜滋滋地買好洗車裝備，各款式的抹布先來個(gè)五六條，真空水槍也可以來一把。
以前一直認(rèn)為，那是吃飽沒事干的表現(xiàn)。
后來才發(fā)現(xiàn)，原來男性和女性之間，真的是有差別的。
正如在原始社會(huì)，雄性人類要經(jīng)常在外面溜達(dá)，打獵，出于一種本能，一定要有一件足夠好的武器。
女人則無所謂，好看就行。
不過，那是舊時(shí)代的女性，是幾百年前，一生都出不了什么遠(yuǎn)門的女性。
如今的女性，既追求實(shí)用，又追求時(shí)尚，明白自己真正想要的是什么。
比如在茶具的選擇上，亦是實(shí)用和美觀的兼容，才能誕生一款堪稱“完美”的產(chǎn)品。
那么，在正式泡茶之前，我們應(yīng)該做什么準(zhǔn)備？
答案是整理茶桌。
茶桌上的器具，有些是主泡器，而有些則是輔助泡茶的，能讓喝茶變得更為風(fēng)雅，更富儀式感。
《2》
第一件，是蓋碗。
現(xiàn)在，很多人將蓋碗作為主泡器。
雖然對(duì)于初學(xué)者來說，蓋碗使用起來有點(diǎn)困難，給大家留下了“燙手”的印象。
不過，要論它泡茶的優(yōu)勢，或許一天一夜也說不完。
比如，蓋碗能夠瀑布狀出湯，除非刻意悶泡，否則不容易把茶葉悶出苦澀味；
比如，蓋碗表面上有釉質(zhì)，毛孔小，不吸香不吸味；
比如，蓋碗方便清洗，碗口大，泡茶結(jié)束后用流動(dòng)的清水洗干凈即可……
總結(jié)來說，蓋碗適合沖泡六大茶類里所有的茶葉，并且能保證每一款茶在恰當(dāng)?shù)氖址ㄏ拢莩鲈丁?/p>
《3》
第二件，是公道杯。
公道杯存在的意義，就在于“公道”二字。
時(shí)?？吹焦Ψ虿枧莘ɡ?，有些人不使用公道杯，而是直接把茶湯倒到每一個(gè)茶杯中。
但如此一來，很容易讓湯水濺出來，弄得茶桌四處濕淋淋的。
更重要的是，無論再怎么控制，再怎么迅速，后出來的茶湯總會(huì)比前面的濃一些，便會(huì)使得每一杯茶的茶湯濃淡有所不同，香氣滋味也就難以達(dá)到一致。
所以，為了避免此種情況，建議把泡好的茶先從蓋碗倒入公道杯里。
均勻之后，再分別倒入每位喝茶者的杯子中。
除此之外，公道杯起到了觀賞茶湯、沉淀碎茶等作用，是茶桌上必不可少的器具。
由此，將公道精神體現(xiàn)得淋漓盡致。
《4》
第三件，是品茗杯。
所謂品茗杯，其實(shí)就是用于喝茶的杯子。
有些茶友去外頭喝茶時(shí)，會(huì)自帶茶杯，用布套包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，隨身攜帶，閑暇之余自得其樂。
不過，品茗杯的選擇也有講究。
從材質(zhì)上來看，如果是紫砂或者粗陶，這類毛孔粗大的泥料，會(huì)吸香吸味，令人難以喝到一杯原汁原味的茶湯。
因此，正常情況下，更多人會(huì)買陶瓷的茶杯。
當(dāng)然，玻璃的也不錯(cuò)，總之能保留下茶香和茶味即可。
從形狀上來看，當(dāng)下流行的是瘦高型的茶杯，將“聞香”和“品嘗”合二為一。
杯口小一些，更聚香，也能方便我們捕捉到茶湯中的豐富香氣。
《5》
以上所說的，是茶桌上必備的茶具。
即便不在茶桌上喝茶，而是出差在外，旅行途中，也有人會(huì)隨身帶一套茶具。
這是最精簡版，最簡易化的一套茶具。
而在此之外，還有一些能增添茶桌氛圍，讓喝茶更有儀式感的器具。
下文中，我們以干泡臺(tái)為例，說說茶桌上的“小細(xì)節(jié)”。
第四件，是茶盤。
在布置茶桌的時(shí)候，會(huì)面臨茶盤的選擇。
若是上某寶去搜，會(huì)跳出來各種材質(zhì)，各種花紋，各種樣式，各種顏色的相關(guān)產(chǎn)品，可謂是亂花漸欲迷人眼。
從實(shí)用性角度來說，可以挑選竹制、木質(zhì)的茶盤，適合初學(xué)者。
價(jià)格不貴，也能滿足大多數(shù)的場合。
而如果對(duì)茶盤有更高的追求，也可以專門定制自己喜歡的。
從美觀性角度來說，在購買時(shí)，建議選擇與茶桌風(fēng)格相近的茶盤。
試想，若是現(xiàn)代風(fēng)的茶桌上，配上一個(gè)古樸的茶盤，難免有點(diǎn)“穿越感”。
就像路上突然出現(xiàn)一個(gè)穿著古裝的人，即使是在拍戲，也能吸引大眾目光。
《6》
第五件，是茶席。
茶席是什么？簡單來說，就是鋪在茶桌上的布，起到裝飾作用。
有條件的話，布置一塊，能增添喝茶的好心情。
茶席的選擇，同樣要和茶桌風(fēng)格相搭配。
另外，因?yàn)槭菈|在茶盤下方，容易被濺出的茶湯所沾染，所以優(yōu)先選防水布料的。
很多時(shí)候，擔(dān)心自己的茶桌太簡單，沒有格調(diào)。
鋪上一張茶席，瞬間就能煥然一新。
《7》
第六件，是茶盂。
茶盂的作用相當(dāng)于廢水桶，用來承接燙洗茶具后的沸水、茶渣。
如果是濕泡臺(tái)，下面會(huì)直接用水管連接，讓沸水流入腳邊的廢水桶。
可如今看來，簡約大方的干泡臺(tái)更受歡迎。
茶盂的存在感，也就越來越強(qiáng)。
茶盂的購買上沒有太多講究，根據(jù)自己的喝茶習(xí)慣和喜好，選擇合適的容量、材質(zhì)、樣式即可。
《8》
第七件，是茶巾。
茶巾，簡單來說就是一塊手帕大小的毛巾。
當(dāng)我們把茶具清洗干凈后，可以先用茶巾，將茶具表面和茶盤上留下的水擦干。
在泡茶的過程中，若是有茶湯飛濺到茶桌、茶席上，亦可擦拭滴落到桌面上的茶水。
一般放在泡茶人的手邊或是正前方，方便隨時(shí)取用，保持桌面干凈整潔。
比起紙巾，茶巾更加環(huán)保，也更能體現(xiàn)主人的細(xì)致。
《9》
第八件，是茶道六君子。
六君子，其實(shí)指的是6種工具，通通裝在一個(gè)竹筒里，包括茶針、茶匙、茶夾、茶濾、茶漏、茶則。
當(dāng)然，隨著時(shí)代的變遷，“茶道六君子”已不再是固定的某幾種工具了。
它們可以根據(jù)茶葉的品類，或者主人的習(xí)慣，進(jìn)行相應(yīng)變化和調(diào)整。
拋棄不合時(shí)宜的，引入符合時(shí)代要求的。
沒想到吧，不僅社會(huì)在變，就連一方小小的茶桌，也在創(chuàng)新。
這些工具，在茶藝上經(jīng)常用到，而在日常生活中，使用的頻率并不高。
尤其是追求效率的茶友，比起用工具，更喜歡直接上手。
不過，備著總比沒有好。
萬一哪天需要了，自己卻沒有，豈不是很棘手？
《10》
在不同的茶桌上，茶具有不同的組合方式。
說白了，一個(gè)茶桌的風(fēng)格到底什么樣，全憑主人的心意。
喜歡喝茶，在意喝茶，并且注重儀式感和氛圍感的朋友，往往會(huì)花費(fèi)很多心思來布置茶桌。
除了以上所說的這些工具，還會(huì)放些裝飾品，插一束花。
不僅僅是為了喝茶，更多是為了享受茶。
而有些雷厲風(fēng)行的朋友，不喜歡太繁瑣。
有蓋碗、公道杯、品茗杯，能喝上一杯自己泡的茶，就足夠了。
簡約版的一張茶桌，只要這3樣器皿，就差不多成型了。
在這個(gè)浮躁的社會(huì)，愿每個(gè)人都有一方斗室，一角茶桌，安慰寂寥的內(nèi)心。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。
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