少年時(shí)莽撞的心便是能走遠(yuǎn)就走多遠(yuǎn)，世界上各種各樣的美食很是嘗了些。要說(shuō)心中有所不盡興，大概就是小時(shí)候，只有逢年過(guò)節(jié)時(shí)才能放肆把什錦糖的漂亮玻璃包裝紙收齊的那種得意和滿足。
一年尾聲，年貨終究是要帶點(diǎn)市井陳年的味道才讓人覺(jué)得溫暖。老巷弄的坐標(biāo)，還有藏著糕點(diǎn)、蜜餞、糖果、醬油肉的老字號(hào)，才懂老上海人的懷舊。
霍姆斯醬外的惦念
我是董振宇，自稱搖滾詩(shī)人與西裝廚師。搖滾宜動(dòng)，詩(shī)人宜靜，西裝正經(jīng)矜持，廚師卻又染盡人間煙氣，對(duì)生活之熱愛(ài)與矛盾盡在不言中。
留學(xué)回來(lái)后被派去伊拉克工作，和伊拉克副總統(tǒng)、石油部能源部電力部許多高官都吃過(guò)飯局。實(shí)在有幸時(shí)，也在富麗堂皇的大館子，陪同幾位高官厚爵，靜候烤肉、烤雞、烤魚(yú)端上，再就著霍姆斯醬，嚼口馕。
款待倒是不容質(zhì)疑，只是酒池肉林待多了，就連這使巴勒斯坦和以色列爭(zhēng)論不休的霍姆斯醬，也會(huì)變味。走不出的瓦西特省，晃蕩在祖拜迪亞鎮(zhèn)上，我要去買(mǎi)菜！只是對(duì)清新食材的欲望早已竄出這消化不良的市場(chǎng)。
干貨述長(zhǎng)情
回到上海，十六鋪糧油交易市場(chǎng)，是上海最早的菜市場(chǎng)之一。年關(guān)將近，精明的老上海人，要么去一些老字號(hào)的食品店，要么就會(huì)選擇這里辦年貨。買(mǎi)蛋買(mǎi)油鹽買(mǎi)米面買(mǎi)糖果買(mǎi)干貨買(mǎi)零食，一條道走進(jìn)，兩側(cè)路望一望，就能找到你想要的。
醬菜、苔菜、大粒的滄州紅棗、果脯、煙熏肉，各種各樣的干貨，易于存放又風(fēng)味獨(dú)特，至少備到臘月二十三二十四。現(xiàn)在物資固然不缺乏，但重在給從遠(yuǎn)方回來(lái)的孩兒們解解饞。弄堂里的干貨，也述說(shuō)著上海人的細(xì)膩和長(zhǎng)情。
看著路名 我竟然餓了
火腿弄、豬作弄、鹽碼頭街、面筋弄、外咸瓜街、豆市街、雞毛弄……這些外鄉(xiāng)人看到就醉了的奇葩路名，實(shí)在觸到我的興奮點(diǎn)。
有的地名一看就能猜到當(dāng)?shù)卦瓉?lái)是做什么的。比如外咸瓜街，你以為這是道素菜？其實(shí)這是道葷菜！此咸瓜非彼咸瓜，而是咸魚(yú)的意思。當(dāng)年賣咸魚(yú)的都是寧波人，寧波話“咸魚(yú)”發(fā)音為“咸瓜”，久而久之，這條路就叫“外咸瓜街”了。
據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的香腐鰳魚(yú)既腐又香，鰳魚(yú)鹵燉蛋湯味鮮透。如今，咸魚(yú)攤早已絕跡，這帶區(qū)域已經(jīng)成為外灘金融帶。我們只能望著這些路名，一邊走，一邊流口水。
走不遠(yuǎn)的家門(mén)口
小時(shí)候外婆家在離外灘幾步之遙的江西中路，每每暑假無(wú)聊，便纏著外婆帶我穿過(guò)這些搞笑路名的董家渡地區(qū)，逛去外灘吹吹黃浦江的風(fēng)。當(dāng)時(shí)我的樂(lè)趣在于想象每條巷道塞滿它名稱食物的樣子。
長(zhǎng)大一些，放學(xué)后騎著自行車叮鈴鈴地像陣風(fēng)穿過(guò)街區(qū)，或者和女同學(xué)似懂非懂地在這巷弄里穿梭徘徊。偶爾到了周末放學(xué)，家里大人看得不緊，揣著手中并不充裕的零花錢(qián)，卻也和她循著巷弄內(nèi)擺的小攤兒，一樣一樣吃過(guò)來(lái)。
后來(lái)到了大學(xué)，我出了國(guó)。莽撞的心便是能走遠(yuǎn)就走多遠(yuǎn)，世界大大小小的地方很是去了些。只是工作幾年歸來(lái)，才領(lǐng)悟到，縱然上海發(fā)展那么快，老巷弄才是上海之源；縱然世界上有這么多美味在等我發(fā)現(xiàn)，但最不可放棄的滋味，仍在這家門(mén)口。
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