7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南
中國營養(yǎng)學(xué)會
為了幫助廣大居民深入了解7～24月齡嬰幼兒營養(yǎng)和喂養(yǎng)的重要性，更好地幫助寶寶們順利完成從母乳喂養(yǎng)到成人飲食模式的轉(zhuǎn)換，日前中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了《7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》。
7～24月齡嬰幼兒處于1000日機遇窗口期的第三階段，適宜的營養(yǎng)和喂養(yǎng)不僅關(guān)系到嬰幼兒近期的生長發(fā)育，也關(guān)系到其長期的健康。新版指南的發(fā)布將為婦幼保健機構(gòu)、兒科醫(yī)生和這個時期嬰幼兒父母及看護人提供這一關(guān)鍵時期的科學(xué)養(yǎng)護指導(dǎo)和知識，促進嬰幼兒健康生長，為一生的健康奠定基礎(chǔ)。同時，也有助于提高我國人口素質(zhì)，減輕慢性病防治負(fù)擔(dān)，從而產(chǎn)生不可估量的社會和經(jīng)濟效益。以下為《7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》全文。
本指南所稱7～24月齡嬰幼兒是指滿6月齡（出生180天）后至2周歲（滿24月齡）的嬰幼兒。
對于7～24月齡嬰幼兒，母乳仍然是重要的營養(yǎng)來源，但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足其對能量以及營養(yǎng)素的需求，必須引入其他營養(yǎng)豐富的食物。與此同時，7～24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發(fā)育、感知覺以及認(rèn)知行為能力的發(fā)展，也需要其有機會通過接觸、感受和嘗試，逐步體驗和適應(yīng)多樣化的食物，從被動接受喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變到自主進食。這一過程從嬰兒7月齡開始，到24月齡時完成。這一年齡段嬰幼兒的特殊性還在于，父母及喂養(yǎng)者的喂養(yǎng)行為對其營養(yǎng)和飲食行為有顯著的影響。順應(yīng)嬰幼兒需求喂養(yǎng)，有助于健康飲食習(xí)慣的形成，并具有長期而深遠的影響。
7～24月齡嬰幼兒處于1000日機遇窗口期的第三階段，適宜的營養(yǎng)和喂養(yǎng)不僅關(guān)系到近期的生長發(fā)育，也關(guān)系到長期的健康。針對我國7～24月齡嬰幼兒營養(yǎng)和喂養(yǎng)的需求，以及可能出現(xiàn)的問題，基于目前已有的證據(jù)，同時參考世界衛(wèi)生組織（WHO）等的相關(guān)建議，提出7～24月齡嬰幼兒的喂養(yǎng)指南。
1．繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起添加輔食
【提要】母乳仍然可以為滿6月齡（出生180天）后嬰幼兒提供部分能量，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等重要營養(yǎng)素，以及各種免疫保護因子等。繼續(xù)母乳喂養(yǎng)也仍然有助于促進母子間的親密連接，促進嬰幼兒發(fā)育。因此7～24月齡嬰幼兒應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時，需要以配方奶作為母乳的補充。
嬰兒滿6月齡時，胃腸道等消化器官已相對發(fā)育完善，可消化母乳以外的多樣化食物。同時，嬰兒的口腔運動功能，味覺、嗅覺、觸覺等感知覺，以及心理、認(rèn)知和行為能力也已準(zhǔn)備好接受新的食物。此時開始添加輔食，不僅能滿足嬰兒的營養(yǎng)需求，也能滿足其心理需求，并促進其感知覺、心理及認(rèn)知和行為能力的發(fā)展。
【關(guān)鍵推薦】
（1）嬰兒滿6月齡后仍需繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并逐漸引入各種食物。
（2）輔食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各種性狀的食物。
（3）有特殊需要時須在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整輔食添加時間。
（4）不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足的嬰幼兒，應(yīng)選擇配方奶作為母乳的補充。
2．從富鐵泥糊狀食物開始，逐步添加達到食物多樣
【提要】7～12月齡嬰兒所需能量約1/3～1/2來自輔食，13～24月齡
幼兒約1/2～2/3的能量來自輔食，而母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒來自輔食的鐵更高達99%。因而，嬰兒最先添加的輔食應(yīng)該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。在此基礎(chǔ)上逐漸引入其他不同種類的食物以提供不同的營養(yǎng)素。
輔食添加的原則：每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗，循序漸進。從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2～3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。
【關(guān)鍵推薦】
（1）隨母乳量減少，逐漸增加輔食量。
（2）首先添加強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等富鐵的泥糊狀食物。
（3）每次只引入一種新的食物，逐步達到食物多樣化。
（4）從泥糊狀食物開始，逐漸過渡到固體食物。
（5）輔食應(yīng)適量添加植物油。
3．提倡順應(yīng)喂養(yǎng)，鼓勵但不強迫進食
【提要】隨著嬰幼兒生長發(fā)育，父母及喂養(yǎng)者應(yīng)根據(jù)其營養(yǎng)需求的變化，感知覺，以及認(rèn)知、行為和運動能力的發(fā)展，順應(yīng)嬰幼兒的需要進行喂養(yǎng)，幫助嬰幼兒逐步達到與家人一致的規(guī)律進餐模式，并學(xué)會自主進食，遵守必要的進餐禮儀。
父母及喂養(yǎng)者有責(zé)任為嬰幼兒提供多樣化，且與其發(fā)育水平相適應(yīng)的食物，在喂養(yǎng)過程中應(yīng)及時感知嬰幼兒所發(fā)出的饑餓或飽足的信號，并作出恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng)。尊重嬰幼兒對食物的選擇，耐心鼓勵和協(xié)助嬰幼兒進食，但絕不強迫進食。
父母及喂養(yǎng)者還有責(zé)任為嬰幼兒營造良好的進餐環(huán)境，保持進餐環(huán)境安靜、愉悅，避免電視、玩具等對嬰幼兒注意力的干擾?？刂泼坎蜁r間不超過20分鐘。父母及喂養(yǎng)者也應(yīng)該是嬰幼兒進食的好榜樣。
【關(guān)鍵推薦】
（1）耐心喂養(yǎng)，鼓勵進食，但決不強迫喂養(yǎng)。
（2）鼓勵并協(xié)助嬰幼兒自己進食，培養(yǎng)進餐興趣。
（3）進餐時不看電視、玩玩具，每次進餐時間不超過20分鐘。
（4）進餐時喂養(yǎng)者與嬰幼兒應(yīng)有充分的交流，不以食物作為獎勵或懲罰。
（5）父母應(yīng)保持自身良好的進食習(xí)慣，成為嬰幼兒的榜樣。
4．輔食不加調(diào)味品，盡量減少糖和鹽的攝入
【提要】輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品，保持淡口味。淡口味食物有利于提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風(fēng)險。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風(fēng)險。
強調(diào)嬰幼兒輔食不額外添加鹽、糖及刺激性調(diào)味品，也是為了提醒父母在準(zhǔn)備家庭食物時也應(yīng)保持淡口味，即為適應(yīng)嬰幼兒的需要，也為保護全家人的健康。
【關(guān)鍵推薦】
（1）嬰幼兒輔食應(yīng)單獨制作。
（2）保持食物原味，不需要額外加糖、鹽及各種調(diào)味品。
（3）1歲以后逐漸嘗試淡口味的家庭膳食。
5．注重飲食衛(wèi)生和進食安全
【提要】選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)、無污染的食物和清潔水制作輔食。制作輔食前須先洗手。制作輔食的餐具、場所應(yīng)保持清潔。輔食應(yīng)煮熟、煮透。制作的輔食應(yīng)及時食用或妥善保存。進餐前洗手，保持餐具和進餐環(huán)境清潔、安全。
嬰幼兒進食時一定要有成人看護，以防進食意外。整?；ㄉ?、堅果、果凍等食物不適合嬰幼兒食用。
【關(guān)鍵推薦】
（1）選擇安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材。
（2）制作過程始終保持清潔衛(wèi)生，生熟分開。
（3）不吃剩飯，妥善保存和處理剩余食物。
（4）飯前洗手，進食時應(yīng)有成人看護，并注意進食環(huán)境安全。
6．定期監(jiān)測體格指標(biāo)，追求健康生長
【提要】適度、平穩(wěn)生長是最佳的生長模式。每3個月一次定期監(jiān)測并評估7～24月齡嬰幼兒的體格生長指標(biāo)有助于判斷其營養(yǎng)狀況，并可根據(jù)體格生長指標(biāo)的變化，及時調(diào)整營養(yǎng)和喂養(yǎng)。對于生長不良、超重肥胖，以及處于急慢性疾病期間的嬰幼兒應(yīng)增加監(jiān)測次數(shù)。
【關(guān)鍵推薦】
（1）體重、身長是反映嬰幼兒營養(yǎng)狀況的直觀指標(biāo)。
（2）每3個月一次，定期測量身長、體重、頭圍等體格生長指標(biāo)。⑶平穩(wěn)生長是最佳的生長模式。
（中國營養(yǎng)學(xué)會供稿，編輯/東勝）
轉(zhuǎn)自：
聯(lián)系客服
