隨著時代的發(fā)展，我們的生活質(zhì)量越來越好，從而我們的思維也在發(fā)生著變化，從以前的吃飽飯，到愛吃大魚大肉，直至現(xiàn)在的健康生活，很多家庭逐漸意識到飲食的重要性，在飲食上不再吃的那么隨意，講究營養(yǎng)均衡全面，所以餐桌上有肉就要有蔬菜，懂得這么生活的人越來越多，但吃蔬菜前，你都做對了嗎？有些菜經(jīng)常吃，可我們往往忽略了這一步。
現(xiàn)在很多人買蔬菜愛到超市買，不怎么喜歡到菜市場買或者街邊買，雖然街邊的菜便宜，但是買回家后，進(jìn)行摘撿后，沒剩下多少，而超市里的菜放眼望去十分全面，還都是光鮮亮麗的，這大概就是人們愛到超市買菜的原因。不過我們要當(dāng)心的是，看上去漂亮的蔬菜，實(shí)際上都是打了大量殺蟲劑的原因，那么我們買了這樣的菜，簡單的用水清洗可不行，特別是這4種菜，每種都常吃，但也是最臟的，別不知道，多做一步，吃起來更健康！
第一：西藍(lán)花/菜花
西藍(lán)花和菜花屬于一種類型的，外形很相似，很多人愛吃，而且含有很高營養(yǎng)，時不時給孩子吃一些西藍(lán)花，增強(qiáng)免疫力，少生病，不過很多人不知道的是，西藍(lán)花是最臟的一類菜，含有大量蟲卵，由于西藍(lán)花結(jié)構(gòu)復(fù)雜的關(guān)系，清洗的時候，很多地方處理不到，我們一般都會直接用水沖洗一下而已，這么做根本去不掉蟲卵和細(xì)菌，那么平常再懶，吃西藍(lán)花時，都要多做一步——焯水。
第二：油麥菜
我家最愛吃蒜蓉油麥菜，炒上一大盤，一會兒就空盤了，口感真是非常好，很多人愛吃它，價格也不貴。不過油麥菜是綠葉蔬菜，葉子很大，在葉子表面會藏蟲卵，清洗的時候，別偷懶，要一片片的清洗，只簡略的沖洗一下肯定不行，每片洗凈后，還要多做一步，那就是將洗凈的油麥菜放在淡鹽水里泡十分鐘。
第三：水芹菜
水芹菜在水中生長，我們看到的水芹菜翠綠漂亮，吸引人，不過它畢竟是長時間待在水中的，也會含大量寄生蟲，烹飪之前，我們要仔細(xì)處理干凈，別為了偷懶而少做一步，不然水芹菜里的寄生蟲會吃進(jìn)肚子，那就麻煩了，多做的一步是焯水，焯水后，就可以輕松去掉寄生蟲了。
第四：薺菜
薺菜一種野菜，但它很招人喜歡，一到春天來時，很多人會去田地里挖薺菜，會叫包餃子，炒菜吃，做好的食物確實(shí)美味，還有較高的營養(yǎng)價值，不過薺菜也是一種最臟的菜，也含有大量細(xì)菌，在清洗的時候，我們要仔細(xì)了，摘洗干凈后，放在水中浸泡一天，在此過程中，多換幾次水，這也是要多做的一步，別偷懶！
4種常吃的蔬菜，卻是最“臟”的，很多人不注意，多做一步才健康！不過很多人覺得表面看著干凈就可以了，這么做是不對的，一定要在烹飪前做多一步，這么做后吃起來更放心安全，不知道你對此怎么看呢？覺得眼不見為凈好，還是仔細(xì)一點(diǎn)好？覺得給自己帶來益處的朋友，快告訴身邊的朋友吧。
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