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火腿腸的6種家常做法,不要總是生吃了!
老友mk09qda3vs
>《佳肴、名品》
2021.09.24
關(guān)注
一:火腿炒蔬菜丁
1、火腿切丁,速凍蔬菜丁解凍洗凈
2、熱油鍋,下火腿丁翻炒出香味
3、倒入蔬菜丁翻炒
4、取小碗,放適量鹽、白胡椒碎、淀粉
5、加水拌勻成芡粉水,待蔬菜丁熟后倒入勾芡
6、最后加入少許味精,起鍋
………………………………………………………………………………………………
二:火腿炒雞蛋
1、火腿腸切片,雞蛋打散備用
2、青椒切絲,蔥切小段
3、先炒雞蛋,依個人口味掌握幾分熟,盛出備用
4、鍋中留少許油,放入火腿片翻炒片刻
5、放入炒的的雞蛋
6、再放入青椒絲,加鹽,翻炒片刻即可盛出
………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
三:西蘭花炒火腿
1、西蘭花掰成小朵,入加了鹽的沸水中略焯
2、撈出后過涼備用
3、鍋中加適量油燒熱,加入蒜末煸炒出香味
4、加入火腿片炒透,加入西蘭花快速翻炒
5、加鹽調(diào)味,勾入少許水淀粉
6、加入雞精翻勻出鍋
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
四:火腿肉松蛋卷
1、雞蛋打散,為了煎出來的蛋餅更嫩,可加入適量溫水
2、平底鍋放油,剛開始冒煙即可倒入蛋液
3、晃動鍋?zhàn)又敝翑偝霰容^圓的蛋餅
4、雞蛋凝固后,撒上香蔥、番茄、火腿丁,小心卷起
5、卷好后出鍋,移至案板上切段,撒上肉松香蔥即可
………………………………………………………………………………………………………………
五:火腿鮮蝦粥
1、大米洗凈用水浸泡半到一個小時
2、放砂鍋里加滿水,煮開轉(zhuǎn)小火
3、蝦去皮留尾巴部分,背上劃開,火腿切粒
4、姜切絲,蔥切末
5、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒,再稍煮一會
6、加入色拉油,攪勻,再加入姜絲和蝦,加鹽調(diào)味
7、蝦變色即可出鍋,吃的時候撒入蔥末即可
六:火腿玉米濃湯
1、火腿切丁備用
2、熱鍋放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳狀
3、加入雞高湯,并將面煳拌勻成濃湯狀
4、加入動物性鮮奶油拌勻
5、再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸后
6、加入雞粉調(diào)味即
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