中國古代有“無酒不成禮”之說，故酒是祭神享祖、禮儀交往、宴會(huì)賓客等活動(dòng)的必備之物，盛酒的器皿也就成為禮器了，尤其是在青銅酒器盛行的年代，各種精美酒器越做越精美，越鑄越大，有了令后人驚嘆的奇美器物。
容酒器是古人盛酒、釀酒的器皿，主要有卣（yǒu）、尊、觥、盉（hé）、罍（léi）、瓿（bù）、彝等。
卣是古代用來盛酒的容器，也有說卣專門盛放祭祀時(shí)用的一種香酒。卣主要流行于商代和西周早期。卣的基本形制為扁園、短頸、帶蓋、鼓腹、圈足，有提梁。還有少數(shù)為直筒形、方形和圓形，還有動(dòng)物形狀的鳥獸卣。
尊，今作樽，是商周時(shí)代中國的一種大中型盛酒器。青銅器，尊的形制圈足，圓腹或方腹，長頸，敞口，口徑較大。尊盛行于商代至西周時(shí)期，春秋后期已經(jīng)少見。較著名的有四羊方尊。
觥是一種盛酒、飲酒兼用的器具，流行于商晚期至西周早期，橢圓形或方形器身，圈足或四足，帶蓋，蓋做成有角的獸頭或長鼻上卷的象頭狀，觥常被用作罰酒。
盉是用水調(diào)酒的器具。古人舉行大典禮時(shí)，喝酒必須卒爵，不能喝酒的人，就喝摻了白水的酒，叫做“玄酒”。盉的形狀一般是大腹、斂口，前面有長流，后面有把手，有蓋，下有三足或四足；春秋戰(zhàn)國時(shí)期的盉呈圈足式，很像后來的茶壺。
瓿是古代的一種盛酒器和盛水器，亦可用于盛醬。流行于商代至戰(zhàn)國。圓體，斂口無頸，廣肩，大腹，圈足，帶蓋，極個(gè)別的為方形。唐顏師古注《漢書揚(yáng)雄傳》：“瓿，小罌也?！?/span>
彝通常呈鳥獸狀，有羊、虎、象、豕、牛、馬、鳥、雁、鳳等形象?！吨芏Y·春官·司尊彝》：“春祠夏禴，裸用雞彝鳥彝......追享朝享，裸用虎彝蜼彝?！币图y飾華麗，在背部或頭部有尊蓋。
飲酒器包括爵、觚（gū）、角、斛、斝（jiǎ）、杯等。
爵是中國古代一種用于盛放、斟倒和加熱酒的容器。爵盛行于商代，并與觚等其他酒器配合使用，西周早期以后走向絕跡。爵是古代貴族宴飲時(shí)使用的酒具，如同現(xiàn)代的酒杯一樣。
觚是流行于商代至西周初的飲酒器。整個(gè)觚體分為三段，上部器口與細(xì)頸為容體，中間的腹部為實(shí)心，下面為圈足，這樣的造型設(shè)計(jì)符合力學(xué)原理，使重心降低，增強(qiáng)了器物的穩(wěn)定性，顯得精巧別致而又不失沉穩(wěn)莊重。商代酒器最基本的組合是一爵一觚，用以斟飲；也有與斝成組合的。商周時(shí)觚非一般飲器，有一句成語為'不能操觚自為'，即指觚的多寡與飲者的身份地位、人品、酒量相關(guān)，只有高品位的人方可用此器。
角由盛酒器發(fā)展為飲酒器。早期的角，細(xì)腰、平底、圓足有圓孔，寬把手。角的口部呈前后兩只尖角形，前角略高，后角稍低，下有一個(gè)帶附飾的筒形流，宜酌而不宜吸飲。其整體形狀與爵相似，但無柱，也無便于吸飲的流。角用于盛酒、溫酒和飲酒，同時(shí)它又是一種量器。
“斛”字古與“瓠”通，即葫蘆，古人常用葫蘆殼作瓢盛水，也可有用來盛酒，這種酒器的名稱由此而來。史料記載，秦漢十斗等于一斛，南宋末年改五斗為一斛，二斛為一石。照此看來，一次要喝十斗的劉伶，酒量驚人。
斝，古書中也稱為“散”，飲酒兼溫酒器。其形狀像爵，但比爵大，有把手，圓口雙柱，平底之下有三個(gè)尖足；也有侈口、下腹扁圓，三足中空，或呈棱形或呈圓柱形的；還有四尖足、帶蓋、呈方形而圓其四角的。
杯，又稱“羽觴”，基本形狀為橢圓體，兩側(cè)有弧形耳。耳杯從西周時(shí)期沿用至三國兩晉時(shí)期，盛行于戰(zhàn)國至漢代。
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