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家庭存放茶葉小絕招:讓茶品存放武裝到牙齒的方法

茶葉有時候讓人覺得嬌弱,怕冷怕熱還怕霉變,像極了那位天生孱弱的病嬌娘林黛玉,所以說對待她的存放是個大問題。平日里還真得多花一些心思,要不然一不留神,她那喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭等等的一套情況就來了。剛買的新茶,還沒品嘗幾口就變了味道,這是在是讓人不悅的一件事

但是對于大多數(shù)人來說,自己家里不比工廠茶店它們,有一整套的存放設(shè)施和較為專業(yè)的知識,所以自己在家存放茶葉其實是比他們更具困難一些的,那么我們平時在家存放茶葉都要怎么做呢?

總的來講,無論采用哪種方法貯存茶葉,都要遵循這些原則:

1,包裝材料不能有異味,防潮性能良好

2,盛茶容器和在使用時要盡可能保持容器密閉的環(huán)境不受破壞,盡量減少與空氣的接觸。對此,建議使用茶葉罐,不僅長久實用,還能很好的保持茶的清香不被影響

3,存放的地方要干燥、清潔、無異味。主要是避免霉變等問題的侵擾

下面我們就展開來分別來介紹幾個常用的小妙招:

1,家庭日常貯存法:建議使用茶葉罐

家庭少量茶葉,一般可以用鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等茶葉罐貯存。當然也有朋友用陶瓷容器貯存茶葉的,也是可以的,但是要避免完全土陶的容器,也是比較容易吸水發(fā)潮的。選用時,以口小肚子大者為佳。很多朋友買的茶葉比較高檔,其實可以完全不采用陶制品的存放,飲茶是則挺不錯,筆者就更為喜歡用陶器飲茶

其實這種完全由氣密性決定的貯茶方法,雖然簡單易行,使用起來也比較方便,但只適用于短期貯存,一般也就幾個月時間,切勿長期存儲,尤其是超過半年以上的久置是一定要避開這么做的

2,干燥劑貯存法:高效、安全、實用

使用干燥劑來存儲茶葉其實是個很不錯的選擇,可以有效的增加茶葉的貯存時間,有些甚至可以延長置一年以上。但是,這里有一點是要注意的,就是干燥劑的選用問題,因為不同的茶的習性不同,存儲要求不同,所以所需要的干燥劑也是不一樣的。大致上,可以這么來做區(qū)別:

①,綠茶,可用塊狀未潮解的石灰,蒙脫石等

注:用生石灰保存茶葉時,可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好,做扎包處理,分層疊放整齊,然后在扎包中間放置一袋或數(shù)袋未風化的生石灰,上面再疊放一些茶包即可。一般1-2個月?lián)Q一次石灰,只要日常做到按時更換即可

②,紅茶和花茶,干燥的木炭等

注:與石灰的存儲方法差不多,也可以算作是只換了一下茶葉和干燥劑,此處就不再贅述

③,變色硅膠干燥劑或者活性氧化鋁干燥劑:效果更佳

注:變色硅膠干燥劑和活性氧化鋁干燥劑是化學品干燥劑,科技含量較高,因此有著其他常規(guī)的純粹物理干燥劑不可比擬的優(yōu)點,無毒、無害的特點,對空氣中的含水蒸汽極強的吸附作用,自然防潮效果更好。同時,尤其是變色硅膠干燥劑還會依據(jù)吸水量的大小改變自身顏色,具有很好的指示作用:變色硅膠未吸潮前是藍色的,當干燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時,表示吸收的水分已達到飽和狀態(tài),此時必須將其取出,放在微火上烘焙或放在陽光下曬,直到恢復原來的色時,便可繼續(xù)放入使用

雖然較貴,成本較高,似乎是一部分有條件朋友的選擇,但是這些干燥劑可以循環(huán)使用,低碳環(huán)保,仔細算來,其實這個才是最經(jīng)濟的存儲方式,在此為各位推薦

所以在使用的時候不僅可以清楚干燥劑本身的吸水多少以及吸水能力的大小,還能以此推斷出茶本身的干燥情況——也就說不僅長的漂亮,而且工作能力還很強!本人的最愛

以變色硅膠干燥劑或者活性氧化鋁干燥劑作為干燥劑的貯藏方法,與以上兩種方法差不多,但是只有這個方法效果最好,甚至在茶品貯存半年以后茶葉仍能保持其新鮮度,令其它干燥劑根本難以望其項背,只能作望洋興嘆

3,冰箱貯存法:最常用的

即低溫存儲法:實驗證明,如果將溫度控制在5℃以下,茶葉質(zhì)量會得到良好的保存,一般可保持一年以上,而且茶的風味還會做到良好的保持。所以說,平時你的茶葉一般包裝比較完好,能做到一定的氣密閉性完整,就可直接放入冰箱內(nèi)貯存。需要放在冷凍倉里邊,效果更佳。放之前可以先把茶葉晾曬一下,要不然會出現(xiàn)很多冰渣把茶葉凝結(jié)成一塊,而且會茶葉本身也會變的更加的脆,不小心就很容易變成茶渣。但是要注意你家冰箱內(nèi)部的異味,最好在茶葉的外層再加上一層塑料袋

4,暖水瓶貯存法:比較懷舊

一般采用哪種比較老式的暖水瓶,中間是一個玻璃的內(nèi)丹,桐木的塞子,確保其原有的保溫性能良好即可。存儲茶葉的效果良好,一般可達到半年以上

方法即是:把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內(nèi),注意要把內(nèi)丹裝實裝足,也可以放一些干燥劑進去,效果更佳。甚至把木塞與瓶口處涂一些白蠟進行封口處理,保證更好的氣密性

但是這個有一點問題就是這種老實的暖水瓶在生活中已經(jīng)很少見到,可能在一些農(nóng)村或者爺爺奶奶家里還有很多,帶著沉重的歷史感。平時比較現(xiàn)代一點暖水瓶往往結(jié)構(gòu)比較特殊,不存在木塞的部分,也沒見過有人拿這些裝茶的,所以這對于很多人來說也許是一個比較小眾的方法,諸君姑且作了解即可

總之,對于家庭的茶葉存儲來說,很多看起來很土的辦法還有很多,但是要么現(xiàn)在不大常見,要么過于新鮮,都缺乏廣泛的普適性,諸君還需鑒別對待?;蛘哂惺裁锤玫霓k法,歡迎下方留言分享,期待與您共享更多茶的精彩

【注】:本文部分圖文來源于網(wǎng)絡

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