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待到重陽日還來就菊花


貴陽的四月宛如一首纏綿的詩。綿綿的細(xì)雨,就像那飽蘸濃墨的鉅豪在云貴高原的巨幅細(xì)絹上肆意揮灑春天的情詩。

沐浴天街小雨,我漫步在青巖古鎮(zhèn)悠長悠長的雨巷,任細(xì)雨打濕了衣裳,任濕滑的雙腳拍打在古老的石板路面上。手里的電話鈴聲響起,這是親戚在城南的一角等待著我們過去一起看長城,一起品嘗古鎮(zhèn)的美食。

“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開。”逢著一個(gè)美好的日子,選擇一個(gè)如此美麗的地方貴陽。我從遙遠(yuǎn)的北方來,為著晚輩的一門親事前來認(rèn)親。林城人的古樸淳厚,熱情好客,深深地打動了我。原以為提親是一件很傷腦筋的事情,一個(gè)是南北差異,一個(gè)是民族風(fēng)俗不同,還有語言交流的困難,生怕出現(xiàn)什么差池,影響了一樁美好姻緣。好在千里姻緣一線牽,雙方的父母都很開通。雙方老人聚到一處沒有什么繁文縟節(jié),彩禮排場之類的是是非非。憑著一份為子女謀幸福,祝福百年好合的心愿,一家人不說兩家話,既然是親戚就要像親戚的樣子。于是乎,走親戚會朋友,演繹“故人具雞黍,邀我至田家,開軒面場圃,把酒話?!钡墓适隆?/span>

那日,約好了逛青巖古鎮(zhèn),吃古鎮(zhèn)鹵豬腳喝糕粑稀飯……

親戚中有一對年長的夫妻,我們都叫他們舅公、阿婆。舅公是一位飽學(xué)之士,如今年近八旬,依舊精神矍鑠,退休前是貴陽某高校的中文、人體解剖學(xué)教授。其實(shí)他早年是學(xué)中文的,參加工作后,結(jié)識了搞人體解剖學(xué)的朋友。聰明好學(xué)的舅公經(jīng)常向朋友求教,一來二去,愛上了人體解剖學(xué),并考取了相關(guān)的學(xué)位。退休之后,學(xué)院專門娉請舅公做中文的畢業(yè)論文教授和人體解刨學(xué)的教授。現(xiàn)在,每周的1-3-5舅公都會到學(xué)院給學(xué)生上幾堂課,閑來無事,就給學(xué)生批改作業(yè),看看書,陪老伴遛遛彎,日子過得充實(shí)又有趣。

有舅公的導(dǎo)引,游青巖古鎮(zhèn),我們就有了活地圖和導(dǎo)游。

舅公跟我們講青巖古鎮(zhèn)從“青巖屯”逐漸演化的來歷,講朱元璋派30萬大軍遠(yuǎn)征滇黔的故事。

隨著人流走進(jìn)古鎮(zhèn),眼前是巍峨莊嚴(yán)石門牌坊。舅公說青巖城東、南、西、北四門共有八座石牌坊,“文革”中被毀五座,現(xiàn)存“趙彩章百歲坊”、“周王氏媳劉氏節(jié)孝坊”、“趙理倫百歲坊”三座。據(jù)說這里還有很多古跡,如,長達(dá)10多米的雕刻,記錄了“韓信點(diǎn)兵”的歷史圖景,十分生動形象、大氣凜然。在文革時(shí)期“破四舊”差點(diǎn)燒毀。幸虧聰明的青巖人,在木雕上拉了一塊橫幅,上寫:“毛主席萬歲”,才幸免于難!老人家講到此事時(shí),眼神有些暗淡,但很快就興奮起來,接著說胡錦濤總書記曾到過青巖考察,并指出“貴州自然山水多,人文景觀少,青巖古鎮(zhèn)歷史悠久,文化豐富,又在省會城市的近郊,非常珍貴,一定要保護(hù)好,開發(fā)利用好,把旅游做大做強(qiáng)。”根據(jù)總書記的指示,貴陽市制定規(guī)劃,以青巖為龍頭,開展了花溪區(qū)“四點(diǎn)一線”黃金旅游帶建設(shè)。他還說周恩來、朱德、鄧小平、賀龍、陳毅、聶榮臻、羅榮桓等老一輩革命家都到過花溪。陳毅元帥曾賦詩稱贊花溪:“真山真水到處是,花溪布局更天然。十里河灘明如鏡,幾步花圃幾農(nóng)田?!?/span>

舅公指著石頭堆砌的有些殘破頹廢的城墻說,這些都是如同考古發(fā)掘一樣從地下挖出來的。所以青巖有一怪名,叫“四只把”,就是人們用四肢從大山里扒出來的地方。意思是說古鎮(zhèn)的一些遺跡是人們用四肢從大山里扒出來的。

舅公說青巖古鎮(zhèn)的長城可以說是北長城的縮影,登上長城的最高處你可以俯瞰整個(gè)青巖,盡收眼底,亭臺樓閣、雕欄玉榭,遠(yuǎn)處的山、近處的墻,都安安靜靜的沉睡在歷史的塵埃里。斑駁的墻面,青黑的苔蘚,據(jù)說兩邊的墻面是用當(dāng)?shù)靥赜械膶邮B落而成,因用糯米漿、桐油、石灰砌成,堅(jiān)固耐用且紋理豐富美觀,加上漂亮的伸展弧度蜿蜒向前,整個(gè)石巷有了一種獨(dú)特的時(shí)空感和神秘感。長城的巨石上,還有戰(zhàn)火的痕跡。有大刀砍過的裂痕、有穿透的彈孔、還有那飄揚(yáng)著的戰(zhàn)旗。這一切是否在向人們訴說著六百余年來的舊日滄桑?

歲月不居,時(shí)光如流,世間萬物無不經(jīng)歷著滄海桑田的變遷考驗(yàn)。踏著青石板鋪就的悠長小路,追尋歷史的足跡,耳畔仿佛傳來刀光劍影,炮火硝煙彌漫……

走在經(jīng)過百年風(fēng)雨沖刷磨礪的青板路面上,青石泛著青黑色的光芒,光可鑒人,心中不免泛起波瀾慨嘆,前世的輝煌果然是青石可見,今世的歲月靜好就在眼前。沒有“前不見古人,后不見來者。念天地之悠悠,獨(dú)愴然而涕下?!钡谋瘺?,只有活在當(dāng)下,共享繁華的愉悅!伴隨著初春的微微細(xì)雨,走在狹小的巷子里,和撐著油紙傘的丁香姑娘來一場邂逅別有一番愜意的滋味在心頭?;孟胫丝痰拿琅仨恍υ撌呛蔚鹊淖砣耍?/span>

走下長城,又置身古色古香的市鎮(zhèn),聆聽不絕于耳的響亮獨(dú)特的吆喝聲,聞著醬香濃郁的煙火味,仿佛走進(jìn)了煙火人家。各種各樣的店鋪,千奇百怪的服飾,玲瑯滿目的工藝品,叫不上名字的小吃,飽了眼福,可是饑腸卻已轆轆作響。

我們相約來到“南城第一家”美食坊。在這里吃到了店家拿手的青巖鹵豬腳、豆腐圓子、糕粑稀飯、米豆腐、酸湯魚等特色美食。首選的美食當(dāng)然就是青山鹵豬腳,它在貴州傳統(tǒng)美食界甚是有名,肉質(zhì)酥糯,有嚼勁,口感香醇。也許因?yàn)殒?zhèn)里的狀元都喜愛豬腳的緣故或者是中了狀元都要食豬腳喝茅臺酒以示慶賀的緣故,青巖鹵豬腳又有一個(gè)能夠和狀元扯在一起的名字“狀元蹄”。

留在唇齒之間的美味是在美不勝收,但我獨(dú)對糕粑稀飯和豆腐圓子深感興趣。

舅公說這個(gè)糕粑稀飯是有名堂的:相傳清光緒年間,貴州有一個(gè)姓盧的小販,他的妻子特別喜歡吃貴州小吃,于是就突發(fā)奇想,用糯米粉做成糕粑。另盛一小碗用沸水將荸薺粉(或藕粉)沖成稀飯,將糕放進(jìn)去搗碎,點(diǎn)綴上玫瑰、芝麻、桃仁米,口味非常得嫩滑、香甜。糕粑配上荸薺粉調(diào)好的“稀飯”,便成貴州人愛吃的“糕粑稀飯”。糕粑稀飯,是貴陽人的早餐首選。

豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀,再裹上面粉做成的。在油鍋里微微一炸,出鍋的時(shí)候黃燦燦的。趁熱蘸點(diǎn)貴州特有的沾水,再整個(gè)兒放入嘴里,外脆內(nèi)軟,甜中帶辣,確是極品的美味。我還吃到一種米豆腐,是用綠豆粉和各種蔬菜調(diào)和在一起,色澤嫩綠,這樣的配方可是含有豐富的維生素。

舅公說,青巖人愛吃豆腐,據(jù)說當(dāng)?shù)厝嘶几哐獕盒呐K病的比例很低,這都與經(jīng)常食用豆腐有關(guān)。逢年過節(jié),家家戶戶總要制作幾種特定的豆腐,以祭先祖。而以豆制品為主的美食種類也是數(shù)不勝數(shù),花樣翻新。

“一溪煙柳萬絲垂,無因系得蘭舟住?!倍虝旱奶嵊H盛會結(jié)束了。雙方約定新人的婚禮在秋天舉行。

懷著依依惜別之情,我們就要和親家人說聲再見啦,就要和貴陽林城短暫告別啦。又想起孟浩然的《過故人莊》:

“故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
開軒面場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就菊花?!?/span>

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