蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，鮑魚同樣補而不燥，養(yǎng)肝明目，夏季自己在家動手熬一碗蟲草花鮑魚排骨湯，對工作忙碌的上班族來說，頗具滋補作用。
用料
鮑魚8-10只
排骨3條
蟲草花50克
枸杞適量
紅棗適量（可不用）
姜片3片
鹽適量
蟲草花鮑魚排骨湯 的做法
買鮑魚時叫賣家殺好 、后清洗掉鮑魚表層黑色的東西 再把殼刷干凈（一般煲湯我會連同鮑魚一起煲/不喜歡的朋友也可以不要殼）備用
排骨清洗干凈 燒開水焯一下去血水 備用
蟲草花、枸杞、紅棗、姜清洗干凈。鍋里燒開水放入以上所有材料大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1--1個半小時 加鹽試味即可。
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