皮蛋瘦肉粥1. 里脊肉碎塊加適量鹽、黑胡椒和料酒拌勻，放少許水淀粉至略粘稠，入冷藏室放置15分鐘。2. 將腌制好的肉放入開水鍋中煮至肉變白，撈出備用。3. 米淘凈后浸泡半小時(shí)，米和水1：10，鍋中先燒開水，下米，可加一勺油（更香）。大火煮沸后，中火煮至水呈米漿色，再小火煮至粘稠。4. 倒入腌制好的肉塊、姜末和皮蛋，加適量鹽攪拌，煮5-6分鐘。5. 出鍋前加一勺香油，撒蔥花。
益氣補(bǔ)血酒釀粥1. 備料，紅豆提前一晚洗凈用水浸泡。2. 把紅豆連同泡紅豆的水，黑米，糯米，大米，水，一起放到鍋里大火煮開，小火煮半小時(shí)左右3. 半小時(shí)左右，紅豆已經(jīng)煮開花，加入掰開的大棗，再煮十分鐘4. 十分鐘后，煮已粘稠，關(guān)火，趁熱加入紅糖和醪糟拌勻即可
紅豆小米粥1. 將小米、黑米、紅豆用清水提前浸泡一晚2. 放入砂鍋，注入足量水，大火燒開3. 然后用小火熬煮，煮至小米紅豆全都開花后一邊煮一邊攪拌4. 煮至濃稠，調(diào)入紅糖即可
銀耳蓮子百合小米粥1. 銀耳泡發(fā)，去蒂撕成小朵。2. 干蓮子洗凈用溫水浸泡1小時(shí)。3. 干百合用溫水浸泡1小時(shí)，期間換兩次水。4. 湯煲放適量清水，放入銀耳和蓮子，先小火再大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火煲50分鐘左右。5. 放入小米，繼續(xù)煮20分鐘左右；再放入百合和冰糖，繼續(xù)煮10分鐘。6. 成品，滑糯可口，功效強(qiáng)大。
龍蝦粥·鮮美養(yǎng)生粥1. 做龍蝦粥需要白米粥，所以先來(lái)做白米粥。大米浸泡一小時(shí)，把水倒去留下大米備用。 砂鍋內(nèi)放大半鍋水，水沸騰后，把米放入。中火煮。2. 再次沸騰時(shí)，把油放入，順時(shí)針方向攪拌米粥，使油均勻的滲透到米粥中。3. 再把芹菜桿子切薄片放入粥中，順時(shí)針攪拌一下。蓋上鍋蓋，小火煮半小時(shí)。4. 接著用刀把兩只大鉗子切下來(lái)，頭部和尾部銜接處扭轉(zhuǎn)一下，把蝦尾拆下來(lái)。5. 用剪刀把蝦尾從
山藥魚肉粥1. 將鯽魚處理干凈后，表面的水分擦干，鍋中放油，將魚和姜片放入，煎制；2. 煎到金黃后，鍋中倒少許料酒去腥，加入熱水；3. 蓋上鍋蓋，用中火熬制魚湯；4. 約8-10分鐘后，加入山藥片，加入泡發(fā)過的黑木耳，即可再加蓋燉10-15分鐘，至湯色發(fā)白即可；5. 在燉魚湯的過程中，可以煮適量的米粥；6. 把湯中的山藥撈出裝入食品袋中，用搟面杖搟至細(xì)膩；7. 在煮好的粥中加入山藥
五谷雜糧養(yǎng)生粥1. 薏米、大米、赤豆、黃豆、紅豆、黑豆洗凈后，用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上2. 把浸泡好的雜糧放入煮鍋中，并按1：5的比例倒入清水3. 先用大火煮沸，蓋上蓋子改為中小火熬煮，期間每隔約十分鐘用勺子攪拌一下，以確保食材不粘在鍋底4. 煮制約1個(gè)小時(shí)，或至食材綿軟、開花后，關(guān)火即可，吃的時(shí)候撒上白砂糖
肝腎養(yǎng)生粥1. 先將紫米洗凈，和紅豆單獨(dú)用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。2. 將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。3. 接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據(jù)個(gè)人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
香菇雞絲粥1. 雞脯肉切成細(xì)絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味，水發(fā)干香菇洗凈捏干水份切絲，小蔥切末，泰國(guó)香米適量，高湯一碗（骨湯或者雞湯都行）；2. 米淘洗干凈下入砂鍋中，加入半鍋水，再倒入高湯，下入香菇絲，蓋上蓋，大火煮開；3. 煮至沸騰后，加一勺鹽攪勻，改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮（這樣做的好處是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于讓粥水撲出濺得到處都是），記得每間隔5分鐘要打開
干菜煲咸肉粥1. 準(zhǔn)備食才,糯米洗凈，浸泡1個(gè)鐘頭.芋頭去皮洗凈。2. 咸肉洗凈，浸去一部分鹽份，切丁，芋頭切丁，黃花菜浸泡好，洗凈切段3. 砂鍋放適量水，放下糯米，大火煮開，小火20分鐘4. 鍋里油熱，放下姜絲，肉丁，芋頭煸炒5. 待咸肉轉(zhuǎn)色，盛出，放入砂鍋6. 放下黃花菜，加些料酒，大火煮開，小火15分鐘7. 邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底8. 加鹽，鮮抽，煮1分鐘9. 加雞精
杏仁紅豆粥1. 準(zhǔn)備原料：大棗50克、美國(guó)大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。2. 把全部材料，加入燜燒鍋的湯桶，最好在晚上做好，早晨就可以喝到熱騰騰的粥了。一次性加足2升水，置于火上，大火燒沸，煮10分鐘。3. 把初步加熱好的粥桶，放入外鍋中，蓋好鍋的蓋子放置8小時(shí)就可以了4. 8個(gè)小時(shí)后打開，就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了
白果腐竹瑤柱粥1. 腐竹用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)，軟后切小段；2. 大米淘洗后加鹽、油拌勻腌制一會(huì)兒；瑤柱洗凈浸泡；3. 鍋中加適量水，倒入大米煮粥，約40分鐘；不時(shí)攪拌一下可以使粥更容易稠~4. 粥的稠度適宜時(shí)加入白果、腐竹和瑤柱再煮20分鐘；5. 最后加鹽調(diào)味就可以了~
牡蠣粥1. 香米一杯淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘；2. 用小刀割下海蠣子肉，待用；3. 蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一會(huì)；4. 砂鍋放入足量的清水，水開后放入香米；5. 海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋里，大火燒開，小火慢煮；6. 煮30分鐘后，放入海蠣子肉、扇貝柱，小火慢煮10分鐘；7. 放入姜絲、蔥花；適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味；8. 再次燒開，米油已浮在表面，可盛出食用。
核桃粥1. 弄開核桃的時(shí)候小心的把分心木掰下來(lái)，我湊了好幾個(gè)2. 小米稍多一點(diǎn)，加上高粱和蕎麥，去淘洗一下3. 淘洗的時(shí)候鍋上面燒點(diǎn)熱水，分心木先放進(jìn)去煮半個(gè)小時(shí)4. 然后把分心木小心撈出來(lái)，加進(jìn)去洗好的小米高粱蕎麥5. 核桃也不要空口吃了，留幾顆稍微掰開6. 煮二十分鐘之后加入核桃，繼續(xù)煮到濃稠即可~
雞肉蔬菜粥1. 將大米淘洗干凈，用清水浸泡兩小時(shí)。2. 雞肉冷焯水，切成末備用。3. 香菇洗凈，去菇腿焯水，切成小碎丁備用。4. 西蘭花掰開，洗凈焯水。5. 胡蘿卜洗凈去皮切末備用。6. 將泡好的大米連同泡米的水一起放進(jìn)鍋中煮開，關(guān)小火繼續(xù)煮至大米開花。7. 放入雞肉、香菇、胡蘿卜、姜絲一起熬煮10分鐘左右。8. 快好時(shí)放入西蘭花煮3分鐘左右。9. 最后出鍋前加少許鹽、香油、蔥花
紅糖小米粥1. 紅棗洗凈去核切碎2. 小米洗凈用清水泡30分鐘3. 隨后鍋里燒開水，放入小米慢煮4. 煮至小米全部開花后放入紅棗碎5. 煮至紅棗軟熟后放入紅糖6. 再煮5分鐘即可
燕麥小米南瓜粥1. （用電飯鍋配的那個(gè)量杯）大米小半杯+一點(diǎn)點(diǎn)小米+一點(diǎn)點(diǎn)玉米渣+一點(diǎn)點(diǎn)燕麥片，這樣的量可以煮出來(lái)全家四口人的量哦2. 洗干凈浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣煮出來(lái)的粥更好吃3. 南瓜切小塊備用4. 電飯鍋里加水，水與米物的比例是1:4 加入南瓜，啟動(dòng)電飯鍋的煮粥功能就好了！一般是提前晚上做好準(zhǔn)備工作，這樣就可以安心去睡覺，第二天早上起來(lái)就可以喝到營(yíng)養(yǎng)美味的早餐粥了！
綠豆薏米燕麥粥1. 薏米、綠豆、蓮子三種食材混合，洗凈，清水浸泡1小時(shí)以上；2. 將浸泡好的食材一同放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛。（1小時(shí)就差不多了）3. 加入玉米片和燕麥片，繼續(xù)小火煮20分鐘后關(guān)火。4. 喜歡甜的一起加入適量冰糖。
糯米百合粥1. 材料：糯米半杯 百合10克 紅棗適量 冰糖適量2. 百合洗干凈，浸泡10分鐘。挑選百合要注意，聞著清香無(wú)刺激酸味的，無(wú)硫的百合干一般呈乳黃色。3.紅棗去核，可以用筷子或者直接切小。4. 全部材料洗凈，加清水煮至軟爛，我用的是高壓鍋20分鐘。5. 最后加冰糖煮至融化即可。
川貝雪梨粥1. 雪梨切小塊備用，枸杞用溫水浸泡五分鐘撈出瀝干備用，川貝洗凈用清水浸泡半小時(shí)2. 粳米洗凈，加清水浸泡三小時(shí)，撈出瀝干備用3. 先調(diào)到大火將鍋里的水燒開后將粳米和川貝同時(shí)加入鍋中，文火熬煮20分鐘4.熬煮20分鐘后開蓋不停的攪拌，直至粥呈酥稠狀。5.加入雪梨和浸泡好的枸杞，適當(dāng)攪拌讓食材和粥混合，文火熬煮十分鐘6. 加入適量的糖，川貝雪梨粥就完成了。
