牛軋?zhí)窃絹?lái)越成為最受歡迎的年貨之一，因?yàn)樗灾瞥晒β蕵O高而且可愛(ài)小巧，口味更是滑而不膩，所以極受小孩與大人的青睞！今天東菱君就教大家各式美味的牛軋?zhí)牵?/span>喜歡哪款？拿走不謝！
蔓越莓花生牛軋?zhí)?/strong>
@童尐果
棉花糖
180克
花生米
170克
蔓越莓
30克
奶粉
100克
黃油
50克
01
將花生米，倒入面包機(jī)中
02
打開(kāi)阿里智能APP設(shè)置菜單，開(kāi)啟翻炒功能
03
面包機(jī)先加熱再翻炒，時(shí)間進(jìn)行到35分鐘時(shí)，花生米已經(jīng)熟了，口感脆香，這里提前結(jié)束該程序，將花生米倒出晾涼，搓掉紅皮備用。
04
將黃油放入面包機(jī)中，開(kāi)啟翻炒功能，黃油會(huì)隨時(shí)面包桶的加熱而融化
05
倒入棉花糖，程序進(jìn)行到15分鐘時(shí)，面包機(jī)會(huì)開(kāi)始攪拌
06
待棉花糖與黃油攪拌均勻后，加入奶粉繼續(xù)攪拌
07
待奶粉攪拌均勻，倒入花生米、蔓越莓碎，繼續(xù)攪拌，邊緣攪不到的位置，可以借助刮刀的力量
08
攪拌均勻后將牛軋?zhí)浅脽岬谷敕ū嚎团＼執(zhí)悄＞?，墊上硅膠墊，用搟面杖壓平，厚度大約為1厘米左右，送入冰箱冷藏定型30分鐘以上。
09
將定型好的牛軋?zhí)侨〕?，用牛軋?zhí)翘籽b中的小木條對(duì)應(yīng)切條，裹上糯米紙
10
包上美麗的糖紙，就大功告成了
可可花生牛軋?zhí)?/strong>
@你是猴子派來(lái)的救兵嗎
棉花糖
150克
無(wú)鹽黃油
25克
全脂奶粉
53克
可可粉
12克
花生
適量
01
將黃油放入面包機(jī)內(nèi)，選擇翻炒功能 然后啟動(dòng)面包機(jī)
02
黃油軟化后加入棉花糖
03
棉花糖軟化后在加入奶粉和可可粉
04
等奶粉和可可粉徹底攪拌均勻后，在加入花生碎
（花生碎最好提前小炒一下，炒熱就可以了）
05
等花生碎徹底攪拌進(jìn)去之后 將其取出。用油紙包裹住，用搟面杖搟平。然后在送入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)左右
06
冷藏好后就可以拿出來(lái)切塊包裝了，直接食用也可以哦
成品
抹茶花生牛軋?zhí)牵鞠浒妫?/strong>
@你是猴子派來(lái)的救兵嗎
上好佳棉花糖
100克
奶粉
71克
黃油
30克
青嵐抹茶粉
6克
花生適量
適量
01
將炒熟的花生剝殼去紅衣之后 放在學(xué)廚不沾八寸烤盤(pán)里
02
送入東菱K30A烤箱中層，上下火155度烤5分鐘即可
03
將花生裝進(jìn)袋子里，用搟面杖稍微敲碎一下即可。然后放置備用
04
將融化的黃油和棉花糖一起放入烤盤(pán)里
05
將裝有棉花糖的烤盤(pán)送入烤箱中下層，155度上下火烤6分鐘（溫度僅供參考，因?yàn)槊考铱鞠錅夭畈灰粯?，烤棉花糖的時(shí)候最好在旁邊看著點(diǎn) 避免棉花糖糊掉），中途可以開(kāi)一下烤箱，用耐高溫刮刀，給它攪拌一下
06
時(shí)間到了后，取出烤盤(pán)，將奶粉和抹茶粉倒入進(jìn)去，快速攪拌均勻
07
然后在將花生碎倒入，攪拌均勻
08
趁熱整形，我是把牛軋?zhí)欠旁趯W(xué)廚的長(zhǎng)方形烤盤(pán)里整形的，你可以用一個(gè)稍微小一點(diǎn)的搟面杖 進(jìn)行輔助整形。
09
做好的牛軋?zhí)且胚M(jìn)冰箱冷藏至2小時(shí)以上 在拿出來(lái)切會(huì)比較好切。切好后的牛軋?zhí)怯锰羌埌盟腿氡淅洳剡^(guò)夜再吃，這樣口感會(huì)更加
成品
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