端午節(jié),中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,是集祈福攘災(zāi)、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。主要有扒龍舟、祭龍、采草藥、掛艾菖、打午時(shí)水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、食粽、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等習(xí)俗。扒龍舟活動(dòng)在中國(guó)南方沿海一帶十分盛行,傳出國(guó)外后深受各國(guó)人民喜愛并形成了國(guó)際比賽。端午食粽之習(xí)俗,自古以來(lái)在中國(guó)各地盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一。
端午習(xí)俗內(nèi)容豐富多彩,全國(guó)各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。這些節(jié)俗圍繞著祭龍、祈福、攘災(zāi)等形式展開,寄托了人們迎祥納福、辟邪除災(zāi)的愿望。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習(xí)俗活動(dòng),是節(jié)日元素的重要內(nèi)容。端午節(jié)期間通過(guò)各種傳統(tǒng)民俗活動(dòng)展演,既能豐富群眾精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
端午節(jié),中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,是集祈福攘災(zāi)、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。主要有扒龍舟、祭龍、采草藥、掛艾菖、打午時(shí)水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、食粽、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等習(xí)俗。扒龍舟活動(dòng)在中國(guó)南方沿海一帶十分盛行,傳出國(guó)外后深受各國(guó)人民喜愛并形成了國(guó)際比賽。端午食粽之習(xí)俗,自古以來(lái)在中國(guó)各地盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一。
端午習(xí)俗內(nèi)容豐富多彩,全國(guó)各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。這些節(jié)俗圍繞著祭龍、祈福、攘災(zāi)等形式展開,寄托了人們迎祥納福、辟邪除災(zāi)的愿望。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習(xí)俗活動(dòng),是節(jié)日元素的重要內(nèi)容。端午節(jié)期間通過(guò)各種傳統(tǒng)民俗活動(dòng)展演,既能豐富群眾精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
節(jié)日名稱
“端午”一詞最早出現(xiàn)于西晉名臣周處的《風(fēng)土記》:“仲夏端午謂五月五日也,俗重此日也,與夏至同?!倍?,古漢語(yǔ)有開頭、初始的意思,稱“端五”也就如稱“初五”。元代陳元靚《歲時(shí)廣記》說(shuō):“京師市塵人,以五月初一為端一,初二為端二,數(shù)以至五謂之端五。”古人習(xí)慣把五月的前幾天分別以端來(lái)稱呼,因此午月的第一個(gè)午日,謂之端午。
古人紀(jì)年、紀(jì)月、紀(jì)日、紀(jì)時(shí)通用天干地支,根據(jù)干支歷,正月建寅,按十二地支順序推算,第五個(gè)月正是“午月”,午月午日謂之“重午”;而午日又為“陽(yáng)辰”,所以端午也叫“端陽(yáng)”。在北回歸線一帶還稱為“天中節(jié)”(因端午節(jié)恰在夏至前后,太陽(yáng)直射北回歸線,太陽(yáng)在天空位置是一年里最當(dāng)中的一天)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),端午節(jié)的名稱在中國(guó)所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法最多,達(dá)二十多個(gè),如有端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)、龍舟節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、端五節(jié)、重五節(jié)、當(dāng)五汛、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖蒲節(jié)、天醫(yī)節(jié)、草藥節(jié)、浴蘭節(jié)、躲午節(jié)、屈原日、女兒節(jié)、午日節(jié)、地臘節(jié)、詩(shī)人節(jié)、龍日節(jié)、粽子節(jié)、五黃節(jié)、解粽節(jié)、端禮節(jié)等。
節(jié)日由來(lái)
端午節(jié)源自天象崇拜,由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。仲夏端午,蒼龍七宿飛升至正南中天,是龍飛天的日子,即如《易經(jīng)·乾卦》第五爻的爻辭曰:“飛龍?jiān)谔臁?。我?guó)古代的星象文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深,《春秋命歷序》:“天地開辟,萬(wàn)物渾渾,無(wú)知無(wú)識(shí);陰陽(yáng)所憑,天體始于北極之野…日月五緯一輪轉(zhuǎn);天皇出焉…定天之象,法地之儀,作干支以定日月度。”上古時(shí)代人們定天之象、法地之儀,根據(jù)日月星辰的運(yùn)行軌跡和位置,將黃道和赤道附近的區(qū)域分作“二十八宿”,在東方的“角、亢、氐、房、心、尾、箕”組成一個(gè)完整的龍形星象,即為“蒼龍七宿”。蒼龍七宿的出沒(méi)周期與一年四時(shí)周期相一致,春季于東方抬頭,夏季于南方騰升,秋季于西方退落,冬季即隱沒(méi)于北方地平線下。仲夏端午“飛龍?jiān)谔臁?,蒼龍的主星“大火”(心宿二)高懸正南中天,龍氣(陽(yáng)氣)旺盛。在《易經(jīng)》中,“飛龍?jiān)谔臁奔取暗弥小庇帧暗谜?,乃大吉大利之象?/p>
天象崇拜
古老節(jié)日是古老文化傳承的載體,選擇在端午舉行祭龍節(jié)儀與蒼龍七宿正處南中的時(shí)節(jié)天象有關(guān)。在傳統(tǒng)文化中,方位和時(shí)間以及卦象是聯(lián)系在一起的,仲夏午月午日,龍星飛升至正南中天,即如《易經(jīng)·乾卦》曰:“飛龍?jiān)谔臁?;端午日龍星既“得中”又“得正”,處于“中正”之位,為大吉大利之象?!兑住で坟侈o中所言的“龍”,實(shí)質(zhì)是對(duì)蒼龍七宿一年四時(shí)運(yùn)行的闡發(fā)。天象“飛龍?jiān)谔臁北毁x予多重含義和寄托,形成祭龍以酬謝龍祖恩德、祈福納祥、驅(qū)邪攘災(zāi)的禮俗,衍化成“端午節(jié)”。端午文化充分體現(xiàn)了中華民族先民“天人合一”的自然觀。端午節(jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容,蘊(yùn)含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵;在傳承發(fā)展中雜揉了多種民俗為一體,節(jié)俗內(nèi)容豐富。
發(fā)展演變
賽龍舟,是端午節(jié)傳統(tǒng)的習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)卻不見其蹤跡。之后每年五月五日人們劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳國(guó)、越國(guó)、楚國(guó)。其實(shí),“龍舟競(jìng)渡”早在屈原之前就已經(jīng)有了。聞一多先生的《端午考》說(shuō),距屈子投江千余年前,劃龍舟之習(xí)俗就已存在于吳越水鄉(xiāng)一帶,目的是通過(guò)祭祀圖騰——龍,以祈求避免常見的水旱之災(zāi)。
聞一多先生在《端午考》中的說(shuō)法,他認(rèn)為劃龍舟的端午節(jié)最早源自于戰(zhàn)國(guó)之前的吳越民族。當(dāng)時(shí),龍已是吳越民族的圖騰,而聞一多先生認(rèn)為,就是這個(gè)龍圖騰,后來(lái)演化成了全民族的圖騰崇拜;就是在祭龍的儀式中,才逐漸有了劃龍舟的習(xí)慣 。在古代典籍有關(guān)龍舟起源的記載中,最早是出現(xiàn)在東漢。據(jù)《事物原始》中記載:“競(jìng)渡之事,起于勾踐,今龍船是也?!睗h代趙曄《吳越春秋》也認(rèn)為,龍舟的起源“起于勾踐,蓋憫子胥之忠作”。至今專家公認(rèn)的中國(guó)最早的“龍舟競(jìng)渡”的圖形,發(fā)現(xiàn)于浙江寧波市鄞州區(qū)云龍鎮(zhèn)甲村。據(jù)河姆渡遺址和田螺山遺址的史前文化表明,早在5000年至7000年前,就有了獨(dú)木舟和木槳;龍舟最初原形是單木舟上雕刻龍形的獨(dú)木舟,后來(lái)發(fā)展為木板制作的龍形船。
漢代是中國(guó)統(tǒng)一后第一個(gè)大發(fā)展時(shí)期,南北的經(jīng)濟(jì)文化交流使風(fēng)俗習(xí)慣也互相融合,這對(duì)節(jié)日習(xí)俗的傳播普及提供了良好的社會(huì)條件,端午節(jié)習(xí)俗就在南北風(fēng)俗融合的基礎(chǔ)上形成了。有關(guān)龍舟、粽子、采藥、浴蘭等習(xí)俗的文字記載,最早是出現(xiàn)在兩漢文獻(xiàn)。據(jù)此可以推測(cè),端午的習(xí)俗最初只在長(zhǎng)江中下游以南地區(qū)流行,后來(lái)吳越文化逐漸和中原文化交流融合,這種習(xí)俗才傳到長(zhǎng)江上游和北方中原地區(qū)。漢時(shí)期由于南北統(tǒng)一,歷法變動(dòng),朝廷為了方便過(guò)節(jié),規(guī)定每年的端午節(jié)改為陰歷五月五日。就現(xiàn)有文獻(xiàn)記載來(lái)看,兩漢時(shí)的北方端午風(fēng)俗主要以避惡為主。古時(shí)候南北風(fēng)俗各異,北方古人把端午視為“毒日、惡日”而避之。其實(shí)這是由于北方夏季天氣燥熱,瘟疫易流行,加上蛇蟲繁殖易咬傷人,這才讓北方古人逐漸形成“避五毒”、“躲端午”等習(xí)俗。端午節(jié)風(fēng)俗形成可以說(shuō)是南北風(fēng)俗融合的產(chǎn)物,隨著歷史發(fā)展又注入新的內(nèi)容。
南北朝后端午節(jié)日被賦予了紀(jì)念屈原的人文內(nèi)涵,從文獻(xiàn)記載來(lái)看,最早將屈原和端午節(jié)聯(lián)系起來(lái)的,是南北朝時(shí)南梁吳均的神話志怪小說(shuō)《續(xù)齊諧記》,此時(shí)屈原已去世750年以上。據(jù)考,許多流傳至今的端午習(xí)俗與屈原毫無(wú)關(guān)系。但千百年來(lái),屈原已廣泛深入人心,人們“惜而哀之,世論其辭,以相傳焉”,在民俗文化領(lǐng)域,中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等,都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。在歷史發(fā)展中,民俗“五月初五”被道教吸收作為臘祭日,為“三元五臘”之一。據(jù)《天皇至道太清玉冊(cè)》與《云笈七箋》中說(shuō),五月初五名地臘,五帝攢會(huì)之日,此日五方大帝會(huì)于南方三炁丹天,查生人祖考及見世子孫所行善惡,以定罪福,校定生人官爵。道教認(rèn)為一年中的幾個(gè)臘日是良辰吉日,適合祭祀祖先和諸神以獲得福佑。
隋唐時(shí)期,端午節(jié)從風(fēng)俗形式上都繼承了前朝。但是從性質(zhì)上講,原來(lái)有特定意義的節(jié)日風(fēng)俗活動(dòng),到此大多演變?yōu)楣?jié)日娛樂(lè)活動(dòng)。唐玄宗《端午三殿宴群臣探得神字˙詩(shī)序》中記述:皇宮端午日盛況,召來(lái)儒雅臣僚,大張?bào)巯?,“廣殿肅而清氣生,列樹深而長(zhǎng)風(fēng)至”。唐代端午龍舟競(jìng)渡尤其值得一道,在唐代全盛時(shí)期,人民生活相對(duì)穩(wěn)定,在節(jié)日娛樂(lè)方面,一方面是上行下效,蔚成風(fēng)氣,另一方面對(duì)民間的一些風(fēng)俗活動(dòng)也受到官府的支持。因此,競(jìng)渡之風(fēng)尤為鼎盛。張說(shuō)《岳州觀競(jìng)渡》詩(shī)中描寫當(dāng)時(shí)競(jìng)渡情景道:“畫作飛鳧艇,雙雙競(jìng)拂流。低裝山色變,急棹水華浮。”
宋代以后,端午節(jié)許多風(fēng)俗有了新變化。漢魏時(shí)以朱索、桃印施于門戶,止惡氣驅(qū)瘟避邪,而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》云:“端午,都人畫天師像以賣?!边€有合泥作張?zhí)鞄煟园瑸轭^,以蒜為拳,置于門戶上。蘇子由作《皇太妃合端午帖子》詩(shī)中就有“太醫(yī)爭(zhēng)獻(xiàn)天師艾,瑞霧長(zhǎng)繞堯母門。”端午節(jié)俗也被遼、金兩國(guó)吸收。如《遼史˙禮志》就記載遼國(guó)重午朝儀,皇帝要系長(zhǎng)壽彩縷才升坐。對(duì)南北臣僚也要各賜壽縷。此外金國(guó)在端午節(jié)還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂(lè)活動(dòng)?!督鹗法B世宗本紀(jì)》就記載:大定三年(西元一二六四年)重午,金世宗“幸廣樂(lè)園射柳,勝者賜物有差,復(fù)御常武殿,賜宴擊鞠,自是歲以常?!?/p>
明清時(shí)期,端午風(fēng)俗活動(dòng)形式變化雖不大,但是規(guī)模卻愈來(lái)愈盛行。尤其南方龍舟競(jìng)渡,成為轟動(dòng)一時(shí)的盛舉。據(jù)《武陵競(jìng)渡略》記載,龍舟競(jìng)渡已不限于端午一天。而是“四月八日揭篷打船,五日一日新船下水,五日十日十五日劃船賭賽,十八日送標(biāo)”。還有“五月十七、八打船,二十七、八送標(biāo)者”。可見競(jìng)渡規(guī)模歷時(shí)經(jīng)月。對(duì)此事“或官府先禁后馳,民情先鼓后罷也?!饼埓沃?,中等長(zhǎng)九丈五尺,長(zhǎng)者有十一丈,短者也七丈五尺。劃龍舟的橈手都是從漁家嚴(yán)格挑選募徵身強(qiáng)力壯的健兒。龍船分白龍、黃龍、青龍、紅龍。不僅船身,就連船上那些旌旗羅傘的裝飾,以及劃船橈手們服裝乃至船槳都是一色。比賽時(shí)規(guī)定有賽龍場(chǎng)、比賽路線、并劃定起點(diǎn)和終點(diǎn)。在終點(diǎn)設(shè)有船標(biāo),當(dāng)競(jìng)渡龍舟到達(dá)終點(diǎn)時(shí),投標(biāo)船就將標(biāo)投入水中,讓各船爭(zhēng)奪。
民俗活動(dòng)
端午節(jié)是中國(guó)民間十分盛行的民俗大節(jié),過(guò)端午節(jié),是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣。由于地域廣大,加上許多故事傳說(shuō),于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名,而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。拜祭祖先不僅涵蓋了中國(guó)所有的古老傳統(tǒng)節(jié)日,也是中國(guó)民俗節(jié)日永遠(yuǎn)的主題。劃龍舟(隱寓蒼龍)與食粽(拜神祭祖貢品)是端午節(jié)的兩大禮俗主題,這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國(guó)自古傳承,至今不輟。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習(xí)俗活動(dòng),是節(jié)日元素的重要內(nèi)容,承載著豐富多彩的節(jié)日文化內(nèi)涵。端午節(jié)與春節(jié)等古老傳統(tǒng)節(jié)日一樣,是一個(gè)集祈福消災(zāi)、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié),在傳承發(fā)展中雜揉了多地多種民俗為一體,節(jié)俗內(nèi)容豐富。端午習(xí)俗活動(dòng)圍繞敬龍酬龍、祈福納祥、壓邪攘災(zāi)等形式展開,內(nèi)容豐富多彩,熱鬧喜慶。具體習(xí)俗活動(dòng)主要有:扒龍舟、掛艾草與菖蒲、聚午宴、洗草藥水、放紙鳶、蕩秋千、貼“午時(shí)符”、系百索子、打午時(shí)水、浸龍舟水、放紙龍、龍船飯、睇龍船、點(diǎn)艾條、薰蒼術(shù)、贈(zèng)香扇、曬百日姜、掛黃葛藤、畫額、佩香囊、佩長(zhǎng)命縷、拴五色線、食粽、采藥制茶、立蛋、佩豆娘、貼五毒圖、游旱龍、劃喜船、九獅拜象、搶青、馬拉溜、掛鐘馗像、品花宴等等。
節(jié)慶食品諸如粽子、五黃、艾草糕、艾糍、打糕、煎堆、茶蛋、五毒餅、菖蒲酒、雄黃酒、午時(shí)茶等等。
掛艾草與菖蒲
在我老家華北東南部的村莊,在端午節(jié),人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一,家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。民間認(rèn)為艾草還有辟邪、招百福的作用,端午期間掛艾草于門上,相沿成習(xí),遂成端午風(fēng)俗。菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物;菖蒲葉片呈劍型,插在門口可以避邪,所以方士們稱它為“水劍”,后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪。艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。
艾草在中國(guó)古代就一直是藥用植物,針灸里面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。每至端午節(jié)之際,人們總是將艾置于家中以“避邪”,干枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢,產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久,主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái),如宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中曰:“雞未鳴時(shí),采艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗(yàn)。是日采艾為人形,懸于戶上,可禳毒氣。”
扒龍舟
扒龍舟是多人集體劃槳競(jìng)賽,是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng),是古代龍圖騰祭祀的節(jié)儀,乃遺俗也。是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng),至今在我國(guó)南方沿海一帶仍十分流行,傳出國(guó)外后,深受各國(guó)人民的喜愛并形成了國(guó)際比賽??脊疟砻?,距今7000年左右,在沿海繁衍的先民就利用獨(dú)木舟在近海進(jìn)行捕撈活動(dòng)。據(jù)《河姆渡遺址第一期發(fā)掘報(bào)告》稱,早在7000年前,遠(yuǎn)古先民已用獨(dú)木刳成木舟,并加上木槳?jiǎng)澲?。龍舟最初是用單木舟上雕刻龍形的?dú)木舟,后來(lái)發(fā)展為木板制作的龍形船。在古代典籍有關(guān)龍舟起源的記載中,最早是出現(xiàn)在東漢。據(jù)《事物原始》中記載:“競(jìng)渡之事,起于勾踐,今龍船是也?!甭勔欢嘞壬摹抖宋缈肌氛f(shuō),距屈子投江千余年前,劃龍舟之習(xí)俗就已存在于吳越水鄉(xiāng)一帶,目的是通過(guò)祭祀圖騰——龍,以祈求避免常見的水旱之災(zāi)。
端午有龍舟也有鳳舟,鳳舟是源于遠(yuǎn)古的烏舟,有的地方還有龍鳳船。扒龍舟是民間信仰中龍崇拜的一種形式,即要借龍之神威,祈福、消災(zāi)。這些龍船平時(shí)沉在江湖水底,也有把龍船安放在陸地的木架上,再搭棚架保護(hù)的。每年的端午前擇吉日,龍船就下水或從水底浮起,水手開始訓(xùn)練,直訓(xùn)練到端午參加比賽。龍舟競(jìng)渡分為請(qǐng)龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個(gè)環(huán)節(jié)。龍船競(jìng)渡前,先要請(qǐng)龍、祭神。在端午前要從水下起出,祭過(guò)神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競(jìng)渡。并且買一對(duì)紙制小公雞置龍船上,認(rèn)為可保佑船平安(隱隱可與古代鳳舟相對(duì)應(yīng))。閩、臺(tái)則往媽祖廟祭拜。在粵閩地區(qū),各種祭祀、紀(jì)念之儀式,有點(diǎn)香燭,燒紙錢,供以雞、米、肉、供果、粽子等。舊時(shí),人們祭祀龍神時(shí)氣氛很嚴(yán)肅,多祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸,也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。
拜神祭祖
拜神祭祖是端午節(jié)重要習(xí)俗之一?!疤斓卣?,生之本也;先祖者,類之本也?!碧斓厥巧母?,祖先是人類的根本,祭祖是一種傳承孝道的習(xí)俗。按照民間的觀念,自己的祖先和天、地、神、一樣是應(yīng)該認(rèn)真頂禮膜拜的。因?yàn)榱凶媪凶诘摹霸谔熘`”,時(shí)時(shí)刻刻的在關(guān)心和注視著后代的子孫們,塵世的人要通過(guò)祭祀來(lái)祈求和報(bào)答他們的庇護(hù)和保佑。
佩香囊
佩香囊,是端午傳統(tǒng)習(xí)俗之一。香囊內(nèi)通常填充一些具有芳香開竅的中草藥,有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功效。端陽(yáng)以四色線系臂,并佩戴香囊,小巧玲瓏精致可觀。香囊又叫香袋、香包、荷包,一般是內(nèi)裝香料,用五色絲線纏繞而成,或者采用彩色綢緞或布?jí)K包上棉花,摻和著川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、細(xì)辛、甘松、白芷、甘草、雄黃粉等中藥粉,再用彩綢扎繡而成,下邊還垂上紅、綠、青、藍(lán)、紫各種線穗,佩在胸前,香氣撲鼻。端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意。香囊作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,小巧可愛,現(xiàn)已成為一種普遍的工藝品。在中國(guó)南方一些城市,青年男女還用香囊來(lái)表達(dá)濃濃愛意。
端午食粽
端午食粽,是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽,即“粽籺”,俗稱“粽子”,屬“籺”的其中一種?!盎t”是逢年過(guò)節(jié)時(shí)用來(lái)拜神祭祖的貢品,籺有很多品種,不同的節(jié)日會(huì)做不同的籺,做籺拜神祭祖是古老習(xí)俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等,其花樣繁多。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
粽,歷史上跟粽子沾邊的文字記載,最早大概見于漢代許慎的《說(shuō)文解字》,將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉周處所寫的《風(fēng)士記》,則明確提到了“角黍”一詞:“仲夏端五,方伯協(xié)極。享用角黍,龜鱗順德。”粽最初是用來(lái)拜祭祖先和神靈,具體起源年代無(wú)考。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“堿”,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,即為廣東堿水粽。到了晉代,正式定粽子為端午節(jié)的節(jié)慶食品。南北朝時(shí)期,出現(xiàn)雜粽,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多,粽子還用作交往的禮品。到了唐代,粽子的用米,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即果品入粽。明清兩代,粽子成了吉祥食品;據(jù)說(shuō)那時(shí)凡參加科舉考試的秀才,在赴考場(chǎng)前,要吃家中特意給他們包的“筆粽”,樣子細(xì)長(zhǎng)很像毛筆,諧音“必中”,為的是討個(gè)口彩。
栓五線絲線
中國(guó)傳統(tǒng)文化中,象征五方五行的五種顏色'青、紅、白、黑、黃'被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂,曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世,即發(fā)展成如長(zhǎng)命縷、長(zhǎng)命鎖、香包等許多種漂亮飾物,制作也日趨精致,成為端午節(jié)特有的民間藝品。
在端午節(jié)節(jié)這天,孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以驅(qū)邪。傳統(tǒng)之俗,用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩,系在小孩子的手臂或頸項(xiàng)上,自五月五日系起,一直至七夕“七娘媽”生日,才解下來(lái)連同金楮焚燒。 還有一說(shuō),在端午節(jié)后的第一個(gè)雨天,把五彩線剪下來(lái)扔在雨中,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,謂之可去邪祟、攘災(zāi)異,會(huì)帶來(lái)一年的好運(yùn)。
打午水
午時(shí)水,即是在端午日午時(shí)于井里打上來(lái)的水。端午節(jié)'打午時(shí)水”是盛行于南方沿海一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。重午日的午時(shí),陽(yáng)上加陽(yáng),所以“午時(shí)水”有“極陽(yáng)水”、“龍目水”、“正陽(yáng)水”之稱。古人把打上來(lái)的午時(shí)水視為大吉水,這天的午時(shí)陽(yáng)氣最盛,端午日午時(shí)驅(qū)邪最佳,具有辟邪、凈身、除障的效果。據(jù)說(shuō)午時(shí)水用來(lái)泡茶釀酒特別香醇,生飲甚至具有治病的奇效。有諺語(yǔ)道:“午時(shí)洗目,明到若烏鹙”,又說(shuō)“午時(shí)水飲一嘴,較好補(bǔ)藥吃三年”。
鑄陽(yáng)燧
東漢王充的《論衡》記載了端午節(jié)“鑄陽(yáng)燧”的禮儀習(xí)俗:“陽(yáng)燧取火于天,于五月丙午日中之時(shí),消煉五石,鑄以為器,摩勵(lì)生光,仰以向日,則火來(lái)至,此取真火之道也”。古人認(rèn)為,午月午日午時(shí)具三重之火,是陽(yáng)氣極盛之時(shí),在此時(shí)刻以火克金,是最佳的熔金鑄鏡的時(shí)刻,鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。以鏡辟邪的習(xí)俗,在南方沿海一帶有著廣泛的應(yīng)用和遺傳,常能見到出生不久的小孩子,身上佩帶著銀制的鏡子等飾物,這類銀飾小鏡子等,就是用于孩子們辟邪。新建的寺廟道觀,其屋脊的正中也往往裝飾著銅鏡。就是現(xiàn)代小區(qū)嶄新建筑的門、窗上方,也往往能發(fā)現(xiàn)懸掛著的鏡子,這些都是用于所謂的辟邪。由此可見鏡子辟邪的文化信仰在民間根深蒂固。
避五毒
端午在古代北方人心目中是毒日、惡日,在民間這個(gè)思想一直傳了下來(lái),所以才有種種求平安、避五毒的習(xí)俗。其實(shí),這是由于北方夏季天氣燥熱,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇蟲繁殖,易咬傷人,這才形成此習(xí)慣。民間認(rèn)為五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒(méi)之時(shí),要用各種方法以預(yù)防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖,以紅紙印畫五種毒物,再用五根針刺于五毒之上,即認(rèn)為毒物被刺死,再不能橫行了。民間又在衣飾上繡制五毒,在餅上綴五毒圖案,均含驅(qū)除之意。
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