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酒盡留心:酒有品,人有量,醉有度,酒人話酒德

一場(chǎng)鋪天蓋地的雪,就真正的冬天了,況且又近歲末,撩起了人們無(wú)限的情思,連日來(lái)著實(shí)應(yīng)酬了一番。雖然沒(méi)有“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)”的情景,但確實(shí)是情深意濃。年關(guān)前的宴會(huì),無(wú)論于公于私,大都有總結(jié)答謝之意。想想韶光易逝,歲月難挽,似乎一瞬之間便又是一年,年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。是該坐在一起的都要一起坐坐。不管人生是加法還是減法,一過(guò)中年就都會(huì)說(shuō)坐一次少一次了。

無(wú)酒不成宴

今年的酒宴,與往年有一些不同,喝酒的多了,原因倒是十分地明白:“共敘情義第一,喝酒分享賺錢第二。”

中國(guó)悠久的文化傳統(tǒng)給了我們?cè)S多規(guī)矩,比如無(wú)酒不成宴,便是一條。不要說(shuō)是宴,就是普通的坐坐,酒也是少不了的。但在喝酒的時(shí)候,也不是要你狂飲爛醉,要有酒德。這也是一個(gè)傳統(tǒng)。

酒有品 人有量 醉有度

袁枚曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò):“人無(wú)酒德而貪杯,最為可憎。”是啊,我確實(shí)見過(guò)那些貪杯大醉的人,一場(chǎng)本來(lái)情深意濃的酒宴,讓一個(gè)已經(jīng)完全喪失了理智的酒瘋子攪了個(gè)一塌糊涂。原本是借酒傾訴消愁,到頭來(lái)卻是舊愁未解,新傷又添。翌日清醒過(guò)來(lái),堆一臉的厚厚的笑容,前襟長(zhǎng)后襟短地東抱抱拳西做作揖地賠禮道歉,頗有些滑稽。然而更多的則是“抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁”的無(wú)奈與可悲。至于喝酒滋事,進(jìn)到派出所里,就更為十分的不值得。還有一種人,不到爛醉如泥,決不罷休。到了最后,醉得亂七八糟。中國(guó)是講究德之操守的,尤其對(duì)酒德有著十分嚴(yán)格的要求,文獻(xiàn)記載頗豐,“潔樽肅客”、“舉觴上壽”、“至情歸性,通氣合作”、“酒有品,人有量,醉有度”、“酒三行之禮”等。

花看半開,酒飲微醺

到底什么樣的境界才算飲酒真正的境界呢?
  古人有一句話,說(shuō)得很好:“花開半看,酒飲微醺”,我總是在想,酒喝到這個(gè)境界最好。這是一種境界,也是一個(gè)善意的提醒。
  多數(shù)酒場(chǎng),人們總要想到古人之飲,比如李白,比如陶淵明……其實(shí),古人飲酒總在一個(gè)度中,這個(gè)度就是“微醺”。古人之飲常常都是在這個(gè)度上為文為詩(shī)。想想倘若酩酊大醉,扶墻則行,連自身都無(wú)法扶持,需要?jiǎng)e人再三的引度,方能還家,還談什么才思泉涌,龍飛鳳舞地抒懷壯志?

酒酣耳熱 仰而賦詩(shī)

建安三曹,無(wú)一不喜歡飲酒作詩(shī)。曹丕在《與吳質(zhì)書》中說(shuō)自己是“出則連輿,止則接席……酒酣耳熱,仰而賦詩(shī)”。讀古人飲酒之后而得之佳句:“明月幾時(shí)有,把酒問(wèn)青天”、“濁酒一杯家萬(wàn)里,燕然未勒歸無(wú)計(jì)”、“為君持酒對(duì)斜陽(yáng),旦向花間留晚照”、“白發(fā)多情人便惜,黃昏把酒祝東風(fēng)”、“醉里挑燈看劍,夢(mèng)回吹角連營(yíng)”……誰(shuí)能說(shuō)這些句子是出自一個(gè)百事不醒的酒瘋子的筆下?
  以一篇《醉翁亭記》而大享“醉翁”之中的一代文豪歐陽(yáng)修,曾感慨萬(wàn)千地寫下了這樣一首詩(shī):
  “白醪酒嫩迎秋熟,紅棗林繁喜歲豐。
  寄語(yǔ)瀛洲未歸客,醉翁今已作仙翁?!?/p>

元旦的腳步越來(lái)越近,春節(jié)也濃妝艷抹地向我們走來(lái),這首詩(shī)會(huì)為我們節(jié)前的酒宴一點(diǎn)提醒:花開半看,酒飲微醺。

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