我國(guó)是四大文明古國(guó)之一,從開(kāi)始到現(xiàn)在存在了上千年,而在這個(gè)漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中文化屬性貫穿至今,而白酒更是文化實(shí)體性質(zhì)的表選,我國(guó)的白酒如果按照嚴(yán)格劃分的話(huà),可分成12種香型大類(lèi),以濃香喝醬香為主,那么說(shuō)到這兩種香型他們的區(qū)別是什么呢?
除了制作工藝之外,跟我們最密切相關(guān)的就是它的味道屬性,這個(gè)是我們喝酒最關(guān)注的點(diǎn)。
濃香型白酒,很直接,很甘爽。
就如他的名字所示,香氣濃郁,好的濃香型白酒,如果甘甜,口感棉,回向甘冽,一句話(huà)來(lái)形容就是香的直接,濃香型白酒憑借著“平易近人”的特點(diǎn),迅速占領(lǐng)了白酒大部分市場(chǎng),以五糧液和瀘州老窖為首。
醬香型白酒的香,重在一個(gè)醬字,入口醬味濃郁,他的香不像濃香的直接,層次多樣,需要你幾次飲用、品鑒才能體現(xiàn)他的奇妙,而好的醬酒由于存放時(shí)間較長(zhǎng),口感較柔,味道細(xì)膩,回香悠長(zhǎng),以茅臺(tái)、郎酒為首。
喜歡就是最好,這句話(huà)是我跟酒友說(shuō)過(guò)最多的,因?yàn)槊總€(gè)人的習(xí)慣不一樣,口味自然會(huì)不一樣,不管是濃香的爽咧,還是醬香新的細(xì)膩,適合你的就是最好的酒。
以好酒交好友
朋友,如果你也喜歡醬香型白酒,歡迎給我發(fā)個(gè)信息,醬酒問(wèn)題我們接著聊
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