文人與酒，自古以來就結(jié)下了不解之緣。酒與詩都具有幾千年的悠久歷史，在歲月的洗禮下，酒與詩之間不斷的交織融匯。酒是水制的詩，詩是心釀的酒。
中國(guó)古代的文人似乎都對(duì)酒情有獨(dú)鐘。不論是富貴潦倒，還是歡喜哀愁，酒一直都在他們的世界里面扮演著不可或缺的角色。飲酒時(shí)想起詩，賦詩時(shí)想起酒，一切都順理成章。
01
宴會(huì)親友，歡聚別離。
古代寫酒的詩歌中，宴會(huì)酒是其重要的組成部分。 或宴會(huì)親友，敘團(tuán)聚之喜悅；或餞行好友，嘆離別之情愁。
“流落時(shí)相見，悲歡共此時(shí)。興因尊酒洽，愁為故人輕?！保◤埨^《春夜皇甫冉宅歡宴》）偶然的久別重逢，喜上眉間，煮一壺清酒共飲暢敘。此刻，再多的悲愁也將散盡，他鄉(xiāng)遇故知的喜悅之感溢于言表。
好友將遠(yuǎn)行，作為其摯友，為臨行客設(shè)餞行宴。此間共同回味兩人之間的美好友誼，為其送上最真誠(chéng)的祝福，并表達(dá)自己的綿綿離愁，這是唐朝大多數(shù)文人會(huì)都有的餞行之舉?！皠窬M一杯酒，西出陽關(guān)無故人”多少離愁盡現(xiàn)于此。
02
英雄豪邁，詩酒壯志。
中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、百花齊放，中國(guó)的詩文化更是流派紛呈。二者交際頻次最高的，當(dāng)屬那些英雄抒發(fā)以蒼生為念的志向的酒詩。
在古代農(nóng)耕文明時(shí)期，有志者多匯集于官場(chǎng)、戰(zhàn)場(chǎng)，而他們也都是經(jīng)歷十年寒窗而入仕途，在心為志，發(fā)言為詩，而與酒的結(jié)合更好的抒發(fā)他們的壯志雄心。
還有許多邊塞詩中，那些為國(guó)守邊的將士，他們心中既有報(bào)效祖國(guó)的豪情，在荒涼大漠的襯托下，譜寫出無數(shù)悲壯的戰(zhàn)歌?！捌咸衙谰埔构獗?，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?！币曀廊鐨w的悲壯和激昂令人欽佩。
03
小酌獨(dú)飲，人生感慨。
古代詩人們或感慨人生的仕途失意，懷才不遇，或悲嘆生命旅程的坎坷艱難，或發(fā)泄放蕩不羈的情懷，所有的感情最后都付諸于杯酒之中，以酒抒情，托物言志，詠成許多千古詩酒作。
“晚來天欲雪，能飲一杯無?！庇迫恢畱B(tài)盡顯于前；“停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然?！笨鄲灥膬?nèi)心可見一斑；“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年?！钡纳賯b之氣頗具感染力。
詩人將自己的喜怒哀樂傾注于酒中，吟詠出生命的千姿百態(tài)。他們反復(fù)醞釀，促就了醇厚而濃烈的酒文化，也鑄就了輝煌的詩酒文化，幾乎可以說中國(guó)古代文化史是蘸著酒寫成的，隨處散發(fā)著濃烈的酒香。
酒詩在詩歌中是最見心見性的，真性情抒懷之下，因此所形成的諸多流派，各有各的可愛。但“大江東去浪淘盡”的豪邁，“醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)”的剛健，“三杯通大道，一斗合自然”的狂放，“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的灑脫，匯成一股雄渾奇?zhèn)サ挠⑿蹥饷}，延綿不絕地占據(jù)著我國(guó)飲酒文化思潮的主流。
一杯真正的美酒，不僅可以給人帶來味蕾的至臻體驗(yàn)，而且還要有興發(fā)人的文化、情感、詩性的藝術(shù)享受。
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