蘇軾千年之前就曾吃過(guò)蝙蝠？他寫(xiě)下一首詩(shī)，還未讀完便令人作嘔
蘇軾的人生軌跡，不是被貶就是在被貶的途中：安徽、浙江、湖北、廣東，甚至是海南島。雖然蘇軾面對(duì)仕途失意只能忍氣吞聲，但他卻始終沒(méi)有放棄成為一名美食博主的夢(mèng)想，趁著被貶往全國(guó)各地，他也嘗遍了不同地域的風(fēng)土人情與特色美食。
湖北黃州，蘇軾發(fā)明了名垂千古的東坡肉；廣東惠州，開(kāi)發(fā)出羊蝎子新吃法；海南儋州，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)始瘋狂試吃生蠔、沙蟲(chóng)等海鮮。想來(lái)也是，假如蘇軾沒(méi)有被貶，沒(méi)有這大把的時(shí)光消遣，怎能對(duì)美食行業(yè)做出如此大的貢獻(xiàn)呢？
蘇軾不僅好吃，還很喜歡嘗鮮，比如各式各樣的野味兒。他有一首《四月十一日初食荔枝》，認(rèn)為荔枝是人間絕品，便以“似聞江鰩斫玉柱，更洗河豚烹腹腴”來(lái)形容，并且自己注解道：“予嘗謂荔支厚味高格兩絕，果中無(wú)比，惟江鰩柱、河豚魚(yú)近之耳?！?/p>
蘇軾說(shuō)只有江鰩、河豚的美味能與荔枝相媲美，可見(jiàn)劇毒的河豚他是經(jīng)常食用了。其實(shí)這還不算狠的，蘇軾還嘗試過(guò)更加糟糕的地域美食：蝙蝠。那是宋朝時(shí)代的海南島，落后偏遠(yuǎn)地帶流傳下來(lái)的奇特食俗，蘇軾還為此寫(xiě)下了一首詩(shī)。
《聞子由瘦》
五日一見(jiàn)花豬肉，十日一遇黃雞粥。
土人頓頓食署芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。
舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習(xí)俗。
十年京國(guó)厭肥羜，日日烝花壓紅玉。
從來(lái)此腹負(fù)將軍，今者固宜安脫粟。
這首詩(shī)收錄在《蘇軾詩(shī)集》第四十一卷，寫(xiě)作背景不明，但通過(guò)題目大致可以猜到，這可能是蘇軾收到弟弟子由的來(lái)信，聽(tīng)聞子由最近消瘦的情況，而寫(xiě)下了這么一首略顯恐怖的詩(shī)聊以安慰?！盎ㄘi肉”、“黃雞粥”都是尋?？梢?jiàn)的美食，而此詩(shī)的恐怖之處就在于描黑的部分。
“土人頓頓食署芋，薦以薰鼠燒蝙蝠?！?/strong>
“土人”自然是指儋州當(dāng)?shù)氐木用?，想那《慶余年》都將儋州作為主人公范閑躲避追殺的自保之地，可見(jiàn)宋代之儋州正是“山高皇帝遠(yuǎn)”的窮鄉(xiāng)僻壤了。蘇軾怎么說(shuō)也是個(gè)父母官，吃個(gè)豬肉、黃雞都要限期，那當(dāng)?shù)氐陌傩兆匀皇菬o(wú)肉可吃，幾乎頓頓啃食薯芋。
可是當(dāng)?shù)匕傩沼修k法，他們的“肉食”相當(dāng)狂野，那就是“薰鼠”和“燒蝙蝠”。薰，古同熏，即熏烤、熏蒸，也就是熏烤老鼠來(lái)食用；“燒蝙蝠”容易理解，和燒紅薯差不多，只是蝙蝠這種動(dòng)物真的能用來(lái)做食物嗎？
作為自然界唯一能夠飛翔的哺乳動(dòng)物，蝙蝠已經(jīng)經(jīng)過(guò)幾千萬(wàn)年的適用進(jìn)化，免疫系統(tǒng)十分發(fā)達(dá)，也就是說(shuō)很多病毒都無(wú)法將它殺死?？墒球痼w內(nèi)攜帶的大量病菌，對(duì)人類(lèi)和其他動(dòng)物或許是有害的，所以食用蝙蝠的危險(xiǎn)性甚至不亞于吃河豚。
“舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習(xí)俗?！?/strong>
蘇軾以前聽(tīng)說(shuō)“蜜唧”就會(huì)嘔吐，這不怪他，如果你知道“蜜唧”為何物，估計(jì)胃部也要難受好一會(huì)兒。所謂“蜜唧”，就是將剛出生身上無(wú)毛、還未睜眼的小鼠，以蜜喂養(yǎng)，吃的時(shí)候會(huì)“唧唧”作響，故以命名。光聽(tīng)聽(tīng)這吃法，渾身不寒而栗！
后一句詩(shī)的信息非常重要，蘇軾說(shuō)：我稍微還能咽得下蝦蟆是因?yàn)槿豚l(xiāng)隨俗。蝦蟆就是蛤蟆，看看都渾身發(fā)蘇，更別說(shuō)吃了，可是蘇軾為了融入當(dāng)?shù)厝罕?，不得已而開(kāi)了口。這也就是說(shuō)，前文提到的“薰鼠、燒蝙蝠”他也有可能已經(jīng)嘗試過(guò)！
蘇軾雖然是個(gè)明明白白的吃貨，但對(duì)于這種奇特的食俗也犯了難，吃吧張不開(kāi)嘴，不吃吧過(guò)意不去，只好將就著抿抿筷子了事。有趣的是，蘇軾這首詩(shī)是寫(xiě)給蘇轍的，假如蘇轍聽(tīng)聞了哥哥的事跡，應(yīng)該就能止住日漸消瘦了。
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